Elastik farin pou ravyol sou dlo mineral: yon resèt

farin lan pou boulèt yo nan dlo a mineral vire trè fleksib. Apre sa, pi fò nan dlo a briyan, preparasyon nan etonan vire. Chak madanm marye vle fè farin lan lè pou kwit manje asyèt pa jwenn dekole, ak ranpli a pa t 'gen kosyon soti anba nan fon an nan chodyè a. Resèt malaksaj trè fasil, kòm nou pral kounye a epi yo di.

Mineral dlo nan farin lan pou ravyol: Ki sa ki avantaj ki genyen nan pwosesis la?

Depi tan lontan, nan asyèt Ris itilize farin san ledven an, kwit tradisyonèlman petri l 'sou dlo a sezon prentan frèt. Apre yon tan, teknoloji a nan preparasyon pote ti chanjman, men li te bon jan kalite a dlo te toujou kle nan siksè nan plat la fini. chèf yo renmen fè eksperyans, ak nan yon sèl eksperyans, li te obsève ke dlo a mineral sou farin lan pou ravyol achte ekstraòdinè Elastisite ak soupl. Anplis de sa, pwoblèm nan disparèt farin frans rete soude ak Basics yo nan men ki lakòz malèz nan anpil mètrès.

Pi gwo nan ti wonn nan, pi bon an

Nou jwenn ke, paske pi gwo a ti wonn nan, Airy a, douser, ak Se poutèt sa plis bon gou li vire ta dwe pwodwi a fini dwe pran sèlman lou gazeuz dlo pou farin elastik nou an. Isit la se lis la konplè sou engredyan yo mande yo:

• farin ble - 700 g;
• fre poul ze - 1 PC;
• dlo mineral avèk sa wo nan gaz - 1 tas;
• lwil flè solèy - 4 ti kuiyè. kiyè;
• sèl ak sik - 0.5 ti kiyè. kiyè.

Anvan ou kòmanse malaksaj farin lan pou ravyol sou dlo mineral, peye atansyon sou kantite lajan an nan farin. Tipikman, nan fòmilasyon a nan pwodwi a li se rekòmande yo sèvi ak 3 tas. Sepandan, kenbe nan men yon maj ti ta dwe toujou ki apwopriye yo. Baze sou bon jan kalite ak klas, pa janm prevwa kijan konpòte yo nan farin frans lan, e ki jan li ta dwe nan gram pou fòmasyon final la nan elastik koma fèt san ledven.

Premye etap: malaksaj nan yon bòl

Pou yo kòmanse yon bòl nan yon gwo twou san fon konekte tout engredyan likid (dlo, soda, ze ak lwil oliv legim) epi ajoute yo sèl la ak sik. Engredyan Melanje byen epi pran pòsyon piti ajoute farin lan tamilsex. Ase li nan antre nan veso a pou melanje yon gwo kiyè nan farin melanje ak yon glise, epi apre chak pòsyon antre avèk presizyon moulen farin frans ak yon mas likid. farin lan pou boulèt yo nan dlo a mineral, resèt la nan ki nou pral prezante, pa ta dwe bwa nan men ou. Antre nan kòm anpil farin frans, menm jan nou sanble yo gen ase, tcheke kondisyon an nan mas yo w manyen yo.

Dezyèm etap: Mete farin lan sou tab la

Si li sanble ke konpozisyon sa a nan elastik ase, ou ka gaye l 'sou tablo a epi yo kòmanse bat ak tou de men ansanm. Nou fè pakèt pou 15 minit. Li se yon bon bout tan, sepandan, eleman yo dwe posib yo gen yon lyen youn ak lòt. Lè sa a, koupe farin lan nan pòsyon ak woule soti yon kad pou pelmeni pa pral gen nenpòt pwoblèm. Dmeran, ka farin sa a dwe avèk siksè itilize tou pou boulèt, pi fre ak chebureks.

Nou pa pral imedyatman jenere tows e li te koupe farin a an divès moso, se pou kanpe fòme moun omwen 20 minit nan tanperati chanm nan, kouvri l 'ak selofan. Yo nan lòd yo sit com pare yo pa fin chèch nèt soti, ou ka kouvri l 'ak yon sèvyèt kwizin sou tèt selofan. Li te sèlman apre yo fin farin lan pou ravyol sou dlo mineral konplètman angaje, ou ka kòmanse yo kòmanse sèn nan nan fòmasyon nan sèvi miyèt moso.

fòme baz la

resèt nou yo ap enkonplè si nou pa t 'di ou sou ki jan yo byen woule soti fondasyon an pou boulèt yo. Pou kòmanse, li se pi bon kwit boulèt yo nan 4 men, paske de nan woule ak bòdi pwosesis la monotone ka pran yon anpil pi vit. Nan ka sa a, li se tou posib, si sa nesesè, lòt aksyon.

Okòmansman te fòme pa koupe koma oswa zongle koupe yon moso nan farin ki gwosè nan anfòm alèz nan tou de men. Lè sa a, fòme yon kòde lontan mens, mete l 'sou tab la e li te koupe ak yon kouto nan pòsyon piti. Lè yo tout farin lan sosis koupe, chak fèt yon sèl kou nan farin melanje ak voye ak yon ti kras boulon bò anndan an nan palmis la. Gaye materyo an sou tab la nan yon fason ki chaotic, ak yon ti jan nan farin frans pa pral pèmèt patikil nan bwa ansanm apre sa.

skultur boulèt

Aksepte woulo liv ki fòme nan aplati moso mens Patty farin lè l sèvi avèk yon peny woule gwo. Koulye a, pou chak gato mete sant la nan vyann bèf pre-kwit, detèmine pòsyon ki pou ranpli a lè l sèvi avèk yon ti kiyè. Lè sa a, zascheplyaem kwen ak mete chak pelmeshek edike sou yon tablo koupe, yon alalejè farine. Si ou pa fè plan yo kwit boulèt kounye a, ak tablo a semi-pwòp nan frizè a.

konklizyon

Poukisa ravyol endijèn yo, se pou popilè? Paske yo ke yo ap prepare soti nan pwodwi natirèl ak renmen ak chalè. Si ou souvan kwit manje yon plat, pran an sèvis resèt nou yo ak kwit farin lan pou ravyol sou dlo mineral. Feedback soti nan moun ki te deja itilize sa a Konsèy yo trè trè chofe osijè done.