Èske kochon an kochon manjab oswa toksik?

keyi djondjon grangou te rankontre nan midsummer évident chanpiyon anba Non Svinushki nan . Djondjon svinuha mens (oswa Paxillus involutus) ap grandi nan tout rakbwa rezineuz ak kaduk, osi byen ke nan pak piblik yo, sou wout, nan depotwa yo, sou tè a fè, e menm nan mitan an nan yon fourmilyèr. Sa a eksplike non li, abitye bay pèp la. Kochon - dyondyon modestes ak aveugles nan chwa a nan plas la nan kwasans.

Fwi ase tan - soti nan mitan mwa jen-oktòb. Li ap grandi nan gwo gwoup, pafwa doublye pwòp wout li yo ak kreye chenn ak bag. Deyò chanpiyon svinuha se yon dans Bonnet etofe sou janm lan kout. Chapo a sanble yon antonwa ak bor koube. Li ka rive jwenn jiska 20 cm nan dyamèt, men an mwayèn li se 10-12 cm. Okòmansman li se plat, men kòm li ap grandi li vin antonwa ki gen fòm ak yon depresyon nan sant lan. Chapo a se pa toujou fòm nan wonn dwa, souvan avèk bor chire oswa fòm iregilye. Koulè - soti nan limyè mawon fè nwa mawon. Sifas la nan djondjon an antye se ki graj, te santi velours. Li sanble trè dans, men byen vit vire nan pousyè tè, espesyalman nan pati anba a nan panyen an.

Chanpiyon kochon (foto pi wo a), al gade nan lamèl. Koulè a nan plak yo se sal-jòn, lè bourade, tras nwa rete, partikil frajil sèk byen vit konfizyon. Leg la raman grandi plis pase 9 cm, dyamèt - soti nan 1.5 a 2 cm, ki sitiye nan sant la, trè souvan yon ti kras deplase nan kwen nan bouchon an. Kò a se dans, jòn sou koupe a, Lè sa a, mawon, souvan ki afekte nan vè.

Anpil mwens chans yo dwe jwenn yon lòt kalite - Paxillus atromentosus, oswa chanpiyon svinuha epè, epi sèlman nan tout rakbwa yo rezineuz sou koupe nan pyebwa yo. Edibility li yo se endesi paske nan yon gou dezagreyab anmè. Wi, epi li sanble etranj - toujou yon janm bò, yon bouchon ak bor inegal, asimetri, odè ak kò trè difisil. San dout, sa a djondjon se nan fen anpil nan lis la nan atachman gastronomik.

Malgre sa, gou nan kochon an djondjon se mens tankou anpil (kòm opoze a epè). Soti nan tan lontan nan Larisi, yo te espès sa a itilize pou manje - bouyi, sale, griye. Jiska kounye a, gen deba sou edibilite, kòm chanpiyon an gen bon gou kalite, espesyalman jenn kochon. Sepandan, syantis yo te jwenn nan yo prezans nan toksin ak pwazon. Chak òganis endividyèlman reponn ak pwazon sa yo, yon moun gen anpwazònman egi nan yon sèl fwa, ak yon moun pa gen okenn sansasyon douloure. Muscarin - pwazon an ki genyen nan agarik la vole, se tou yo te jwenn nan kochon. Anplis de sa, ak itilize konstan ak repete, destriksyon nan erythrocytes nan san an obsève.

Espesyalis yo di ke kochon an se yon kalite reta-aksyon min. Si anpwazonnman an pa t 'rive premye fwa a, Lè sa a, plis konsekans ka trè diferan - jiska alisinasyon ak lanmò. Li nesesè konplètman eskli chanpiyon sa a soti nan rejim alimantè a nan timoun yo. Li konnen ke si kèk pwazon ak toksin disparèt pandan tretman chalè, akimile ki te akimile radyoaktif nan kwiv ak Cesium rete nan kaka la nan chanpiyon an. Siy prensipal yo nan anpwazònman se feblès, kè plen, vètij, doulè nan fwa a. Epitou, plizyè pwazon egi te anrejistre ak rezilta ki pi tris.