Èske mwen ka esterilize krich yo nan mikwo ond lan?

Nan ete ak otòn, fwi ak legim kenbe. Nan jaden an, jaden legim, nan mache a ak nan magazen an gen yon abondans nan bè, konkonm, tomat, berejenn ak lòt pwodwi itil ak natirèl. Nan tan sa a vini peryòd la nan rekòlte konsèvasyon kay la. Mistresses kwit jams, prepare marinad ak vinegar, se konsa ke nan yon jou ivè fanmi an kapab jwi bon gou endijèn espesyal.

Kay Canning se yon pwosesis olye travayè. Anplis pwosesis legim, fwi ak lòt engredyan, esterilizasyon krich vè pou blanks tou egzije. Lave veso yo ta dwe sibi tretman wo-tanperati, ki pral detwi mikwo-òganis. Li pi komen pou fè sa sou yon recho oswa nan fou a, men li posib tou esterilize krich nan yon mikwo ond oswa nan yon chofaj doub.

Mikwo ond lan ak esterilizasyon glasyè

Li pi fasil yo sèvi ak yon fou mikwo ond pou esterilizasyon, byenke opsyon sa a gen dezavantaj li yo. Premye, de-yo ak twa-lit bwat anfòm pou esterilizasyon nan dife pou chofe fou a sèlman yon sèl nan yon moman, ak kèk kapasite segondè pa ka mete yo nan yon ti espas mikwo ond nan tout. Dezyèmman, konsomasyon elektrisite nan kay la ap ogmante, epi ou pral oblije peye plis.

Anvan yo esterilize krich yo nan mikwo ond lan, yo byen lave ak soda òdinè oswa savon savon. Menm jan an tou, menm avèk resipyan ki pwòp yo parèt. Apre li nesesè rense yo byen yo retire nenpòt ki rete savon. Tout resipyan ki gen chips, ti fant, kontaminan vizib yo dwe abandone.

Pou jwenn efè a nan pwosesis vapè epi paske yon fou mikwo ond vid pa ka vire sou, se yon ti dlo vide nan chak veso (apeprè 2-3 gwo kiyè). Apre sa, yo mete yo nan yon fou mikwo ond. Tank nan 0.5 lit ka akomode anpil (jiska 3-5 moso). Twa-lit bokal pral gen yo dwe mete sou yon sèl bò, li te gen deja mete yon napkin koton ki plwaye nan kouch plizyè sou yon sifas wotasyon.

Pou kapasite soti nan 0.5 a 1 lit, li nesesè chanje sou mikwo ond lan pou 3-5 minit nan yon pouvwa nan 900-1000 wat. Si volim veso an vè a pi gwo, tan an esterilizasyon ogmante tou. Bagay la prensipal se sonje ke dlo a nan tank la ta dwe bouyi.

Sèk bwat esterilizasyon nan mikwo ond lan

Pafwa ou jis bezwen jwenn sèk esterilize krich. Antan yo pral cho ak mouye, li se posib nan premye tanperati pwosesis pwosesis veso bwat yo esterilize nan mikwo ond lan ak yon lòt jan.

Asyèt yo byen lave, yo bay yon ti kras siye epi yo mete yo nan yon fou mikwo ond. Yo mete yon vè tou pre li, plen ak dlo pou 2/3 nan volim nan (li pa nesesè yo ranpli li nan briyan an, menm jan likid la ap vide soti apre bouyi).

Esterilize bank yo nan mikwo ond lan - byen vit ak fasil, ak anpil atansyon prepare asyèt pou billets se kle nan long tèm depo ak kalite siperyè nan vinegar, jams, konpot ak marinad. Pratikman metrize pwosesis la nan esterilizasyon nan yon fou mikwo ond, anpil Menager bay metòd sa a yon preferans nan tan kap vini an.