Franse kich ak somon ak bwokoli

Kich ak somon ak bwokoli se yon tradisyonèl plat franse. Li te fè l 'soti nan farin ak sanble ak yon fwomaj gwo, fars ki sèvi pwason fre ak legim yo.

Li ta dwe remake ke gen diferan fason pou kwit manje tat sa a. Gen kèk kwit itilize kòm yon ranpli nan fimen tete ak vyann mens, dyondyon ak sou sa.

Kich ak somon ak bwokoli: resèt la

Si ou pa konnen ki sa yo fè gato pou tab la jou ferye, li se rekòmande yo sèvi ak resèt la. Obsève tout kondisyon li yo, ou pral definitivman jwenn yon kich trè bon plat ak satisfezan franse ak somon ak bwokoli.

eleman sa yo, nou bezwen aplike sa a resèt:

• Fre Salmon - 150 g;
• Jele oswa fre bwokoli - sou 100 g;
• fwomaj, grat sou yon wo rap - sou 100 g;
• Farin ble - 3 linèt plen;
• boulanjri poud - 5 g;
• bè - pa pi piti pase 250 g;
• mwayèn grès boutik krèm - 250 ml;
• ze fre gwo - 2 ak 3 nan farin lan yo ranpli;
• lwil oliv - itilize nan diskresyon a;
• pwav nwa ak sèl - pou aplike nan gou ou.

Fè yon patisri brize

Anvan ou kwit franse kich ak somon, ou dwe bat sable farin. Pou fè sa, alalejè fwe ze yo ak yon fouchèt, ak Lè sa a konbine avèk bè a mou (ou ka sèvi ak nenpòt ki lòt lwil oliv pou kwit manje) ak byen anpeche. Pou jwenn yon etalaj nan poud ajoute boulanjri, yon zongle a sèl ak ble farin frans.

Tout engredyan entèfere osi lontan jiskaske yon farin omojeneite e ki lis pa bwa nan dwèt yo. Byen vit ak byen fasil kreye soti nan li kich ak somon ak bwokoli, yo dwe fondasyon an dwe mete nan yon bòl epi voye li nan frijidè a pou 20-25 minit.

Nan entre-temps la, ou ka kòmanse prepare ranpli a.

Manch pwason ak legim

Kich ak somon ak bwokoli jwenn pi bon gou pwason an wouj ta dwe sèlman dwe trape fre. Lave li byen, retire Ridge nan soti nan zo yo ak po. se kaka ki rete koupe an moso gwosè mwayenn ki.

Kòm pou legim, lè sa a li se vide dlo bouyi ak kenbe gen pou sis minit. Bouyi pwodui sa a pa ta dwe, paske li se rapidman tonbe apa.

Preparasyon nan letye ak ze ranpli

Ke pandan chalè kich tretman ak somon ak bwokoli byen ranmase, li se plen ak yon melanj espesyal. Li se fasil ak senp. ze ki rete grav vide ak yon mixer, ak lè sa a ajoute krèm nan lou, lwil oliv, pwav ak sèl. Tout pwodwi repete entèfere bay yon inifòm lakte mas ze.

Kòm pou fwomaj la solid, Lè sa a, griyaj li yo, ak Lè sa a ajoute nan ranpli a. By wout la, kèk fanm sèvi ak pwodui sa a apa, soupoudre yo deja fòme plat.

Ki jan yo fòme yon brak franse?

dwe Kich ak somon ak bwokoli ak fwomaj ap fòme nan yon fòm gwo twou san fon. Li gaye refwadi farin lan sable, ak Lè sa a kraze men, kreye yon Couture pa trè epè avèk yon miray 5-6 cm. Apre sa, moso yo baz gaye nan somon ak bwokoli bouke fre.

Nan fen tat an antye vide melanj lèt-ze ak voye ak fwomaj griye (si li pa t 'ajoute nan ranpli a).

Pwosesis la nan boulanjri nan fou a

Yon fwa ke yon franse gato ak pwason yo dwe fòme, li imedyatman voye nan dife pou chofe fou a. Pandan 45-50 minit yo se pwodwi jle konn kwit nan fou nan yon tanperati ki 210 degre. Fwa sa a, ta dwe ase pou kich nan fars te pwan epi li se farin sable konplètman kwit, te cheve koulè kannèl ak ki lach.

Sèvi cuisine franse sou tab la

Apre yo te fin nan gato a tretman chalè franse li se retire ak pèmèt yo refwadi nan mwazi an. Apre sa, se pwodwi a koupe trè byen ak manje sou tab la ansanm ak te cho oswa lòt bwè dous.

Yon lòt fason yo prepare patisri franse

Pou fè yon bon gou gato franse ak pwason wouj ak legim, ou ka itilize diferan fason yo ranpli. By wout la, farin lan pou pwodwi sa yo, se souvan sijè a chanje. Men, tou sa engredyan yo pou l 'melanje ou pa te itilize, osi lontan ke li te te tounen soti sab.

Kòm pou ranpli a nan somon ak bwokoli, li ka fè yon ti jan diferan. Ki jan egzakteman nou pral di kounye a.

Fè yon ranpli inifòm pou kich

Pou prepare yon engredyan boulanjri plis dou ta dwe ap okipe yon ti jan diferan pase nan resèt la an premye.

Wouj pwason byen lave, retire po a ak zo soti nan zo rèl do a. trenng ki rete gaye nan bòl la nan yon blenndè ak kraze nan yon sispansyon omojèn. Apre sa, ale nan pwosesis la nan bwokoli. gaye li yo nan yon bòl ak vide w bouyi dlo (apeprè senk minit). Lè sa a, li te tou kraze pa blenndè la.

Yon fwa tout engredyan yo pou ranpli a pral trete, kontinye nan preparasyon an nan lèt ak ze ranpli. Pou fè sa, ze yo byen fwe fwe, ak Lè sa konbine ak krèm ak odè yo.

Re-melanje tout engredyan yo, ajoute yo tise byen grat fwomaj, ak pèn pwason ak koupe bouke bwokoli. Batr engredyan yo ak yon mixer bay yon mas omojèn ak enklizyon vizib nan somon ak legim yo.

Ki jan yo byen vit kreye yon tat?

Ki te fòme franse kich ak yon ranpli olye byen vit. Kòm nan resèt la anvan, sable farin gaye nan yon mwazi, epi fè baz la pou yon chodyè ki gen kote segondè. Apre sa, li nan plizyè kote pèse fouchèt ak vide tout mas la deja prepare. Nan tankou yon pwodwi semifinished imedyatman voye nan dife pou chofe fou a ak kwit pandan yon ti tan, kenbe rejim nan tanperati nan 200-210 degre yo.

Kouman fè yon patisri bon gou sou tab la?

Sèvi fini franse tat ranpli a yo ta dwe inifòm sèlman apre yo fin li se pasyèlman e ki refwadi. Si ou eseye koupe kich a imedyatman apre tretman an chalè, cho ranpli koule atè, fè se bèl anpil.

Te konsome sa a patisri etranj ak pwason ak legim se dezirab nan eta a cho ansanm ak te dous.

Pou rezime

Lè ou konnen etap la pa resèt etap pou kich franse ak bwokoli ak somon, ou ka fasilman fè yon gato, men se sèlman ak lòt sila. Pou egzanp, gen kèk kwit yon pwason ak legim gaye sou marine nan farin, dyondyon fre oswa fri, bann bekonn, oliv ak lòt engredyan.

Se konsa, ki montre imajinasyon ak lè l sèvi avèk resèt la menm, ou ka sipriz tout moun fanmi patisri abitye ak trè vit li franse, ki pral nesesèman gen nan gou tout fanmi an.

Bon apeti!