Gato a ledven ak fwomaj: espesyalman pou kwit manje ak resèt

Cakes te fè nan fwomaj Cottage - yon trete reyèl pou fanatik nan Desè ak bagay dous! Soti nan atik la, lektè ka aprann sou tout sibtilite ki nan kwit manje farin-boulanjri soti nan chèf yo pi byen nan peyi a.

Gato a ledven ak fwomaj souvan se refere yo cuisine la Ris nasyonal la. Pou anpil syèk, li pa pèdi popilarite. Twa san, de san, ak yon san ane de sa mwen te manje patisri nourisan ak granmoun, ak timoun nan bat je l nan yon grenn je. Sa a se pa etone, paske fasil-a-prepare, bon gou, bon gou ak an sante pen yo ak pi tankou tout bagay.

Recipes ledven gato ak krèm fwomaj - pwa: fwi dous ak bon plat sale, rekòmande pou itilize nan farin fwomaj Cottage ak sila ... Chak fanm gen yon resèt pwouve, pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon. Anba la a se metòd ki pi popilè pou preparasyon an nan ponmkèt bon gou.

Deyò fwomaj

Sa a friyandiz - yon trete pi renmen nan tout timoun. Anplis eksprime Gou, li gen tou yon avantaj konsiderab: moun rich lètkaye kalsyòm ki endispansab pou fòmasyon nan tisi zo ap grandi, fòs òganis ak andirans nan dan yo.

Engredyan yo prensipal pou preparasyon an nan gato louvri-ledven ak krèm fwomaj:

farin:

1. Farin Frans - 0.5 kilogram.
2. Fè sèvis pou mete dlo - 250 ml.
3. Fre ledven - 25 gram.
4. Ze - 1 moso.
5. Granules sik - 60 gram.
6. Sunflower lwil oliv - 50 gram.
7. Sèl - yon zongle.

ranpli:

1. Fwomaj Cottage - 600 gram.
2. Rezen chèch - enkonplè ti ponyen.
3. Fre ze - 2 pcs.
4. Sugar - mwatye yon tas.
5. Vanilin - 15 gram.

Teknoloji nan preparasyon nan flans

Dlo t'ap chofe nan yon tanperati ki nan 38-40 degre (yo dwe yon ti kras cho). Konbine farin, ledven, ze, bè, sik ak sèl. Nan yon bòl gwo melanje farin lan ledven, kouvri ak yon vèrbyaj sèvyèt, kite ale nan yon kote ki cho sèk.

Rezèv nan tan li, prepare fars - fwomaj, rezen chèch, ze, sik ak vaniy. Pèmèt fou, ki dwe chofe a 200 degre.

Melanje ze, sik la ak vaniy jouk Delice baleye lis. Ajoute lèt kaye, Brase, w'a vide ak rezen chèch respire.

Prepare yon fòm pou boulanjri. Plati farin lan pare yo debòde. Fòme yon chok byen òdone. Mete yon dous lètkaye ranpli, vlope bor yo.

Gato a ledven dife pou chofe fou ak fwomaj dwe kwit 35-40 minit. asyèt Preparasyon di lò gato kwout. Boulanjri bon plat ak an frèt ak cho, e li kapab apwovizyone ak te, kafe oswa lèt.

Tat ak fwomaj ak lètkaye - pou gouman vre

Konbinezon an etranj nan tounen ak sale lètkaye fwomaj remake franse. Tankou yon plat pou yon tan long bay estati a nan yon sitwayen nan peyi a Tower nan èifèl, ap prepare nan restoran yo alamòd ak nan kay la.

Engredyan yo kreye yon gato ledven ak fwomaj ak fwomaj se jan sa a:

farin:

• Farin ble - 300 gram.
• Bè - 80 gram.
• Ze - 3 moso.

Opara:

• Fre ledven - 15 gram.
• Bèf lèt - 250 mililit.
• Farin ble - 250 gram.
• Granules sik - 45 gram.
• Salt - ¼ ti kiyè.

ranpli:

• Fwomaj (45-50% grès) - 230 gram.
• Fwomaj Cottage (35% grès) - 450 gram.
• Tounen krèm (26% grès) - 200 gram.
• Sugar - 4 ti kuiyè (pou dous modere) oswa 5 gwo kiyè (pou yon gou moun rich).
• Pwoteyin, ze jònze - 2 pcs.

Deskripsyon nan pwosesis la preparasyon

resèt gato soti nan farin ledven ak fwomaj lètkaye ak se byen fasil fè fas ak li pouvwa a nan menm yon kwit manje debutan.

Pou lèt la farin dwe chofe a yon tanperati ki nan 38 degre, ajoute sèl. ledven fre ak sik moulen jouk inifòm. Konbine lèt, ak ledven.

Separe farin frans, vide melanj lan ki kapab lakòz. Brase byen, kouvri yo ak yon mas omojèn ak yon moso twal epè, pa transmèt limyè, epi kite pou 1 èdtan nan yon cho.

Lè farin pwoche bò, ajoute bè, chofe a tanperati chanm. Soti nan de eu ze ki apa a, melanje ak tout la, ajoute farin. Bat farin lan kouray - nan men yo li pa ta dwe bwa! Pou yo rive nan dansite la pi gwo, ou ka ajoute yon ti kras plis farin frans.

Ready to chanjman baz la nan gato nan yon chodyè gwo, fèmen fim nan rete kole epi voye l 'tounen nan fènwa a nan menm tan an.

Sou yon fwomaj rap griyaj amann, moulen lètkaye atravè yon Van. Melanje engredyan, ajoute tounen krèm, ze bat yo epi sik.

Prepare yon mwazi fann, grès ak yon ti moso nan bè. epesè kouch woule jiska 7 mm. Yo pral bati yon Ledge segondè. Gaye ranpli a sou sifas la tout antye de gato a nan tan kap vini an. bati yon "lasi" nan résidus egzamen an. Voye nan fou a pou 45 minit.

"Ko" patisri ledven

Chak otès pwòp tèt ou-respekte dwe gen nan depo a nan resèt soufle patisri. Avè l 'ak yon patisri dous ak sale vire kroustiyan, Airy ak literalman fonn nan bouch ou. Aprann sekrè yo nan preparasyon li yo - li se yon koup la èdtan.

gato soufle-ledven ak fwomaj vle di soti sou soufle pwòp analòg li yo - gato sa yo se Fertile ak mou.

Engredyan pou kreyasyon an nan yon "krache":

1. Farin / s - 500 gram.
2. Emballage nan ledven sèk oswa 20 gram nan fre.
3. Bèf lèt - 250 mililit.
4. Sugar - 180 gram.
5. Bè - 200 gram.
6. Vaniy, sèl - zongle.
7. Fwomaj - 500 gram.
8. Ze - 1 moso.
9. Rezen chèch - 50 gram.

pou kwit manje Karakteristik

Pou yon koup la èdtan anvan yo kòmanse nan travay sou ledven soufle gato ak bè krèm fwomaj ou bezwen jwenn soti nan frijidè a - li ta dwe mou. Lèt yon ti kras chofe, fonn ledven an. Separe farin frans, ajoute nan pòsyon ti lèt la, vibran toutan. Nan fen prezante 50 gram bè. Vide 100 gram ki gen sik ladan, sèl ak vanilin.

Mach farin a epi kite pou demi èdtan yon nan yon kote ki fre.

Ant de fèy papye nan parchemin woulo liv papye rete lwil oliv. Li se sipoze fòmasyon rektangilè. Mete tès la yo rive jwenn yon tanperati inifòm.

Kontwòl eboch, woulo liv nan yon kouch mens. Kouvri ak bè nan papye parchemin, kouvri l 'ak yon kote tès, woulo liv pou gratis. Repete pwosedi a 2 fwa.

Voye farin sou yon ka nan yon èdtan nan yon fre (san yo pa lwil oliv).

fwomaj Cottage fwote ak sik ki rete a ak ze. Rezen chèch vide w bouyi dlo 15 minit, mete yo sou yon sèvyèt papye yo retire nenpòt imidite rezidyèl, brase nan ranpli a fwomaj.

fèy la nan farin se vizyèlman divize an 3 pati. Kite la ak dwa nan koupe Diagonal atravè yon lajè nan 2-3 santimèt. Nan mitan an mete fars la intact ak yon glise. bann tès yo fèmen vire yo lèt kaye, resi yon galon.

Bor yo nan tat la yon ti kras zaschepit. Ta dwe pran krache a esansyèl ak ranpli dous anndan an.

gato soufle-ledven ak fwomaj mete yo sou papye a mete (bò klere desann) chodyè, grès tèt la nan orateur yo ze. Boulanjri tan se 30-40 minit nan yon tanperati ki rive jiska 200 degre.

otès konsèy sou nòt

Pou jwenn farin lan pi Fertile, farin frans nesesè yo boure ak oksijèn - Sift 2-3.

lèt bèf la amelyore gou a nan yon pati nan tès la, men fè li mwens elastik.

Yo nan lòd pa gate estrikti a Cantonese, woule gato a ta dwe sèlman "sou pwòp mwen."

li se rekòmande yo sèvi ak bon jan kalite segondè file kouto nan koupe farin lan. Bèbè tou senpleman bransh bor yo ki entèfere ak apwòch la egzamen an.