Gato endijèn sou dlo a: resèt

Sètènman kite chak otès ki gen eksperyans pa genyen yon sèl resèt gato endijèn. Sepandan, kèk moun konnen ki ka farin lan pou preparasyon yo dwe petri pa sèlman ak lèt oubyen yogout, men tou, sou dlo a. Epi se boulanjri sa yo jwenn pa mwens pase dou, mou ak bon plat. Apre ou fin li atik la jodi a, ou pral aprann ki jan yo fè pen nan dlo a.

rekòmandasyon Jeneral

Pou preparasyon an nan gato endijèn, sèvi ak sèlman fre, engredyan kalite siperyè. Sa depann de gou a nan pwodwi a ki kapab lakòz nan plizyè fason. Sila pou yo ta dwe epè ase, omojèn ak konplètman fini. Li se akseptab ki engredyan yo anvan tout koreksyon prezante nan li. Anvan ou kòmanse skilpti gato, ou bezwen rete tann jiskaske farin lan pral fè. Li se dezirab ki te volim li double.

Yo fri pwodwi a pi bon yo, yo ka yon ti kras pre-woule ak yon peny woule. Ou bezwen tou asire w ke nivo a lwil oliv, ki ap prepare pi, apeprè mwatye kouvri yo. Fri pwodwi yo, li se dezirab yo kouche sou sèvyèt papye ak Lè sa a sèvi yo.

Opsyon ak vyann ak fwomaj

boulanje Sa a pral yon adisyon Byenveni nan bwè a te fanmi an. Mèsi a fars a doub, pi sa yo yo jwenn pa sèlman bon gou, men tou, byen remoute kouraj. Se konsa, yo pa detire pwosesis la, premye asire w ke ou gen tout engredyan ki nesesè yo nan kwizin nan. Ap bat farin lan pou pi sou dlo a, ou pral bezwen:

• 5 gram ki gen sik ladan.
• 250 mililit dlo bouyi.
• High-vitès sak nan ledven sèk.
• 50 ml nan lwil legim.
• Ti kiyè sèl.
• 250 mililit dlo frèt bouyi.
• 600 gram nan farin ble.

Kòm pate yo sou dlo a yo pa sèlman nan men tès la, men tou, nan ranpli a, pran swen, nan moman an dwa nan dwa ou yo te jwenn:

• 250 gram nan vyann mens.
• Koup gwo kiyè nan 15% krèm.
• 100 gram nan fwomaj ak fwomaj Dutch.
• 4 gwo dyondyon fre.

Anplis de sa, ou bezwen sèl, epis santi bon ak lay fin chèch nèt. Se kantite lajan an nan sa yo konpozan kalkile endividyèlman pran an kont gou yo pèsonèl nan chef la ak fanmi l 'yo.

Deskripsyon nan pwosesis la

Anvan ou kòmanse malaksaj ledven farin pou pi sou dlo a, ta dwe fè ranpli. Pou prepare yon sèk fri chodyè fri kale ak dyondyon rache. Apre dyondyon yo pral pran imidite depase, yo ajoute yon lwil oliv legim ti kras ak koupe bag zonyon. Lè legim yo jwenn yon Hue an lò, yo voye vyann mens, tout melanje byen epi kontinye fri jiskaske kwit. Pou yon koup la minit anvan fen a nan pwosesis la sa ki nan chodyè a fri epi ajoute kèk sèl alalejè sezonman ak epis santi bon. Apre sa, se ranpli a nan lavni retire nan chalè, e ki refwadi.

Nan yon bòl ki apa a, konbine fwomaj la griye ak kraze Dutch fouchèt fwomaj. Genyen tou ajoute tounen krèm ak yon sèl ti kras.

ledven an cho tank dlo fonn se ajoute nan li sèl, sik ak lwil oliv legim. se likid la ki kapab lakòz konbine avèk farin frans lan ble tamilsex ak dlo bouyi. Tout byen petri jouk inifòm.

se sa ki lakòz mou farin lan elastik divize an de pati apeprè egal-ego. Youn nan yo gaye sou sifas la travay, farine, li woule mens kouch. Gaye fars la sou tèt, ak Lè sa a - lètkaye la. Tout sa a se kouvri ak yon kouch nan yon tès dezyèm lan, pwograme sou kwen nan li pou pi lavni e li te koupe yo soti lè l sèvi avèk yon vè konvansyonèl yo. pwodwi Edge ak anpil atansyon zaschipyvayut dwèt, ap eseye ba yo yon fòm balanse. Pwodwi yo ki kapab lakòz semi-fini yo voye nan soteuz a cho ak fri sou tou de bò jouk kwit. Apre sa, pi cheve koulè kannèl sou a gaye dlo sou sèvyèt papye yo debarase m de grès la depase ak sèvi yo.

Opsyon ak chou

Dapre sa a resèt kapab relativman rapid fè curvy ak mou gato endijèn. Pou preparasyon yo ou pral bezwen:

• 300 ml dlo cho.
• Koup gwo kiyè nan lwil legim.
• 600 gram nan farin.
• 1.5 ti kiyè luil nan sèk vit ledven.
• 40 gram bè.
• Yon ti kiyè ki gen sik ladan ak sèl.
• Head nan chou.
• Zonyon.
• Yon ti kiyè nan keratin tomat.

Etap pa gid etap

Pou fè gato ledven bon gou sou dlo a, ou bezwen estrikteman kenbe rapò an rekòmande nan eleman yo. Nan premye etap li nesesè fè tès la. Pou esansyèl sa a Ware konbine ledven, sik, sèl ak dlo tyèd. Tout byen bouyi ak vide nan pre-tamilsex farin frans. Genyen tou voye lwil oliv legim ak bè fonn. Tout byen tèt, kouvri ak sèvyèt pwòp, epi li pwòp ak chalè.

Pandan ke farin leve, li nesesè fè fars la. chodyè a ki gen anba se grese ak lwil oliv, gaye semicircles koupe zonyon ak fri li. Lè li te vin klè l 'voye chou a graje yo e yo kontinye pou kwit manje. Apre yon kèk minit nan chodyè a ak legim vide twazyèm tas dlo bouyi ak mouri pou apeprè yon èdtan trimès. fars la fini ajoute kèk sèl, se keratin tomat chaje, e ki refwadi.

Soti nan farin lan leve soti vivan zongle nan ti moso, woule yo nan tortillas, nounous, chou ak dousman zaschipyvayut kwen. pate yo ki kapab lakòz te fri sou dlo a nan lwil la cho ak sèvi yo.