Ki jan yo egwize kouto, se konsa yo dire pi lontan?

Kitchen kouto - youn nan atik ki pi enpòtan pou rezon domestik, san yo pa nenpòt otès kòm san yo pa men. Yon fwa yon sèl kouto rive vre tout varyete a nan operasyon - soti nan netwaye koupe pòmdetè konn kwit nan fou. Koulye a, devlope kouto pwofesyonèl pou netwaye pwason, koupe vyann ak lòt manje - ak espesyalman ki gen fòm lam ak manch espesyal.

klasifikasyon nan kouto

Se konsa, pou chak kalite travay gen pwòp zouti kwizin Koupe li yo:

• legim pwòp ansanm ak yon kouto fwi ak yon lam koube ak yon pwen byen file. fòm sa a fè pwomosyon plis separasyon rapid ak kalitatif nan kale la soti nan fwi a oswa legim, epi tou li pèmèt gate fragman koupe;
• legim yo koupe ak yon lam kouto ak yon plat lajè mwayen;
• grès kochon kouto fè apeprè menm bagay la, men ki gen yon fòm plis balanse. Yo ka koupe vyann poul yo epi ak fèy;
• dantle lam kouto se yon kozman inivèsèl. Li se aplikab a koupe pen fre oswa tomat mou, pèch mi, koupe gato a;
• kouto lam ond apwopriye pou koupe yon vyann griye;
• yon kouto ak yon lam etwat nesesè ankò, lè se vyann lan retire nan zo yo. Pou rezon yo menm, ak bon kouto Konje. Jis retire yo lè w ap netwaye balans yo pwason. Melanje moute kouto a ak lòt difisil a - li karakteristik pa sèlman longè a nan lam la, men fleksib;
• ka espesyal kouto pen fasil distenge pa dan yo sou kwen - nan ka sa kwout aranjman sou pen pa domaje epi yo pa flokon koupe pandan koupe;
• kouto chef la - se yon lòt modèl popilè. Li gen gwo, alèz nan palmis nan men ou, li se egalman posib yo fasil koupe vyann, fwi, remèd fèy oswa pwòp pwason;
• Standard kouto parfe fimen chop, koupe grès la. lam a te gen yon long e ki lis;
• Kouto-rach sou la men nan koupe zo a. Yo kapab tou koupe ak fèy;
• chire kouto a chou oswa kawòt sou la men ak yon lam doub, li enpòtan pou aprann kijan pou sèvi ak li kòrèkteman.

Atizay la nan file lam

Abil otès ak kwit manje ekselan se byen ase de oswa twa kouto fè gastronomik manipilasyon nan divès konpleksite. Sa ki pou fèt - yo ke yo yo toujou byen file ak lam la - san yo pa domaj. Paske jan yo egwize kouto byen - yon sijè espesyal. Si zouti a twal remake kèk iregilarite Musat parfe ki apwopriye. Misyon li - yo pa sèlman fè yon lam byen file, tankou yon kwen plat. Men, li te sèlman pou file yon ti kras Musatov. Avèk sa a pwoblèm ki pi avèk siksè fè fas meul, kwizin elektrotochilka, file wòch ak sou sa. D. Li enpòtan pou ke aparèy yo te faktori pwodiksyon, pi bon sa yo konpayi yo, ki se li te ye nan sou mache a pou plizyè ane ak te genyen yon bon repitasyon nan mitan pwofesyonèl. Apre yo tout, yon kouto bon ka dire pou dè dekad oswa plis, si yo gade dèyè l 'byen, epi yo pral pri a nan achte yon zouti file pwofesyonèl pou remèt ak yon enterè.

Pou aprann kijan pou egwize kouto ak lam krante oswa vag ki gen fòm, kouvri ak yon kouch espesyal nan seramik oswa metal-kouvwi kontra solid vo an avanse, epi sèlman Lè sa kontinye nan pwosesis la. Yon plis kòrèk - bay kouto sa yo, se pwofesyonèl moulen, se konsa yo pa gate teksti yo ak nan yon zouti pou kwit manje espesyal pa fè sa konplètman initil bagay.

Lè file ba a kouto ta dwe positionné nan relasyon ak yon li pik nan bor koupe li yo. Sa a se sa genyen siyon e ki genyen siyon rete sou lam la pandan friksyon sifas veneu nan ba a asye. yon direksyon ki nan mouvman nan men la ak yon kouto - retounen ak lide, "kite-dwa" oswa "m '- soti nan m'." ang a nan ki kontak fèt ak lam la bar - nan seri 23-25 degre yo.

Lè w ap chwazi ba a trase atansyon a grenn jaden li yo. Barres ak yon pi gwo grenn jaden adousi asye, ak yon amann - ak tout brutality lam li yo se poli ak file se mennen l 'nan yon fen.

Yon menm plis konplèks pwoblèm - ki jan yo egwize seramik kouto. Èske w gen yon anpil nan avantaj sou abitye nan nou kouto yo asye, nou deja genyen yo plis pase mwatye yon syèk te pran plas nan onè nan kwizin nan, epi yo trè popilè ak Menager ak chèf pwofesyonèl.

Malgre dite a ogmante nan lam la, jis yon ti kras mwens pase dite a nan dyaman, kouto seramik tou tupyatsya pou itilize tèm long. Apre sa, Musatov a menm, ki atenn nan nivo a nan fèy asye, ki itil pou fanm k'ap pile nan kouto seramik.

Ki jan yo egwize kouto seramik? Pwemyeman, isit la li enpòtan yo peye atansyon sou pozisyon an nan zouti kwizin. lam a ta dwe an kontak ak sifas la file anba yon sèten degre, otreman li kase kwen koupe, epi li menm l ap vin frajil epi yo pral kraze potri kòm òdinè. pral ang a pi gwo, men lam la ka domaje - 60 degre. Anplis de sa, pandan y ap file kouto a tèt li, li Musat ta dwe regilyèman krème ak dlo. se fanm k'ap pile pwosesis te pote soti mouvman lis ak long, nan nenpòt ka pa ale nan ti bout tan, kou yo rapid. Sinon soufri lam la, kouto a se konplètman gate.

Yon lòt revizyon sou kòman yo egwize kouto yo nan yon oksid ZIRCONIUM - ka aplike kòm yon kòn oswa seramik tankou kreyon. Sepandan, yo yo apwopriye sèlman si kouto a se yon bagay ki febli oswa chipped byen gate.