Ki jan yo fè kafe

Nan Lafrans, yo di ke bouyi touye kafe. Ak franse yo gen rezon, paske li pa bezwen kwit, sètadi enplikasyonJwi. Pandan momantane poud entèraksyon kafe ak trè dlo cho sa mande trase arom. Piti piti yo extrait nan dlo a epi li vin tounen yon bwè. E ankò, ki jan fè kafe?

Vèsyon ki pi senplifye - itilize pou po preparasyon li yo konvansyonèl kafe oswa nenpòt gobletri, porselèn, en fe oswa emaye Ware. Kapasite, anvan tonbe nan dòmi nan poud li, ou vide sou dlo bouyi. Pou konnen kòman yo fè kafe, ou bezwen klarifye règleman tab la. Anjeneral li se ajoute nan yon kalkil, youn oubyen de kiyè an poud pou chak lit dlo. se Kafe vide dlo bouyi, jis retire nan chalè. Kouvri ak dlo li pa ta dwe konplètman, men se sèlman lè sa a, sou sifas la nan poud lan rete. Pwochen etap la - po a kafe yo chofe sou yon chalè ki ba. Li se pratik yo fè sou gaz, lè l sèvi avèk pataj la nan dife a te inifòm. Kafe dwe kenbe dife a ogmante kim a ak lè sa a imedyatman retire nan chalè. Trè ti kras rete tann (ke li pa t 'gen tan yo refwadi desann), jouk rezoud epè, epi sèvi li cho. By wout la, sediman a tonbe nan pati anba a pi vit si ou ajoute nan yon bwè jis yon koup la gout nan dlo Dlo glasé.

Ki jan yo fè kafe yon fason diferan? Asyèt plen ak dlo frèt ak chalè li nan dlo cho yo ranpli kantite lajan yo egzije nan poud, pandan y ap brase li. Yon efè plis se menm bagay la tankou nan ka a premye - pwosesis la chofaj.
Prilovchilis fè tout bagay pou ke ou ka konprann ki jan yo fè kafe, ki se yon bwason ki gen kalite siperyè. Men, gen yon opozisyon ke se pa tout bèl: yon provoqués ki tonbe nan gode a nan yon po kafe. Pou evite sa a, anvan bese poud la nan veso a bezwen ranpli nan yon sache twal fin blan an. Ou prepare bwason ki gen anvan manje souch atravè yon Van oubyen yo mete li nan yon filtè espesyal.

Tout nasyon gen sekrè pwòp li yo nan ki jan yo kwit yon kafe bon gou. Nan Brezil, pou egzanp, se vide w bouyi dlo kraze grenn woule nan nan pati anba a nan asyèt, melanje byen, ak Lè sa a te melanj lan vide nan yon deja prepare lòt kiyè fouchèt kouto an ansanm filtraj. Nan East a, pa gen okenn lide ki jan fè kafe san yo pa po, ki deja byen li te ye-nan peyi nou an. Li parèt tankou yon louch ti ki gen yon manch long, te fè soti nan kòb kwiv mete, en fe, pafwa nan aliminyòm. vann a vini po nan diferan gwosè ak konpozisyon, se konsa chwazi bon bagay se pa difisil. Se konsa, pou kafe-bò solèy leve, ou pran yon poud trè tise byen tè. Li se mete yo nan veso a pi wo a ansanm ak sik, vide dlo ak chofe sou yon chalè ki ba. Le pli vit ke bave la leve, ou ta dwe imedyatman retire li nan chalè a. Se pwosesis la chofaj repete plizyè fwa, bave a se pa sa retire, kòm li aji kòm yon kouvèti anpeche chape nan bon sant kafe. Ase apre chalè a final sèlman fasil frape po sou tab la, ak kim a rezoud. Li se apresye anpil pa ekspè pou kontni segondè li yo nan arom ak sibstans ki sou aromat. Se poutèt sa, an plas an premye sou anba a nan gode a ak anpil atansyon mete deyò yon kim ti kras, e deja tèt antèt kafe. Sik nan bwason ki gen nan prepare nan yon fason pa sèvi, paske li li te ajoute menm pandan planèt la a ak brase kiyè sèlman leve anba nan fon an nan gode a yon plon piti.

Pafwa, adousi dlo a, ak ensi amelyore kapasite li nan trase soti nan gou nan grenn jaden kraze, sik se sèlman mete yo nan likid la frèt, bouyi, retire nan plak yo ak po ajoute poud kafe. Pwosesis sa a ta dwe akonpaye pa yon ajitasyon konstan vit, ki provok ogmante a nan kim epè. Apre sa, kapasite nan yo bwè ankò chofe sou chalè ki ba nan plizyè etap.

Bwason ki gen prepare orientally se jwenn yon fò, satire, brak. Sepandan, metòd sa a pa kapab fè apèl kont bay moun yo ki apresye kafe reyèl, men mwen gen pou konsève pou tan ak pa renmen provoqués a ki kapab lakòz. Nan ka sa a, li se kafe ki apwopriye.