Ki jan yo kwit diri nan po a ak vyann lan nan dife pou chofe fou a?

Diri ak vyann - yon konbinezon klasik nan pwodwi se patikilyèman popilè nan mitan pèp yo lès. Nan fè manje modèn konnen varyasyon anpil nan prepare asyèt sa yo. Yo souvan ajoute dyondyon ak legim divès kalite ki anrichi gou a nan manje a fini. Nan atik jodi a se pa pral yon vyann resèt senp epi ki enteresan ka prezante nan po a ak diri.

konsèy itil

Yo nan lòd yo te yo te tounen soti bon gou ak santi bon plat nan vyann ak legim yo ta dwe pre-fri. Zonyon achte yon lonbraj bèl anvan li ta dwe sou chodyè a, li woule nan yon ti kantite farin.

Si konpozisyon sa a nan asyèt gen ladan dyondyon, epi ou pa gen dyondyon fre mwen, yo ka ranplase byen fasil seche, pre-tranpe nan lèt sale. Menm bagay la tou ale pou keratin nan tomat. Si sa nesesè, li tou senpleman ranplase sòs tomat.

Nan pi bon moso nan vyann tranpe nan fèy santi bon, kondiman, li se dezirab yo ajoute nan pwosesis la nan torréfaction. Li teste kouman t'ap chofe moute lwil oliv legim nan yon chodyè fri, li jete yon zongle a sèl komen. Si tout bagay ki nan lòd epi li se kalsine nan tanperati a vle, kristal yo ak yon rebondisman Bang anba nan fon an nan istansil la.

Opsyon ak dyondyon

Li kapab relativman byen vit prepare bon gou ak anpil saveur teknoloji plat dekri anba a. Li se souvan te sèvi pa sèlman nan dine a nòmal, men tou, yo rive nan envite. Li sanble èkstrèmeman Salter ak nourisan, pou yo ka manje yon gwo fanmi. Tout moun ki omwen yon fwa eseye sa a plat, ap toujou ap mande resèt la. Rice nan po a ak vyann lan, se yon foto ki pral prezante nan atik aktyèl la te fè soti nan yon pwodwi trè senp. Ou pral bezwen:

• De san ak senkant gram diri.
• Koup zonyon anpoul.
• Twa san gram nan kaka vyann kochon.
• De dous klòch piman.
• Twa santèn ak senkant gram dyondyon.
• Yon kawòt gwo.
• Yon santèn mililit lwil oliv legim.

Anplis de sa, ou gen nan men dwe gen yon ti jan nan sèl ak epis santi bon. Prezans yo pral ba plat la fini yon gou inik ak bon sant.

Deskripsyon nan pwosesis la

Lave, obsushennoe ak koupe vyann fri nan yon chodyè, grese ak lwil oliv legim chofe. Lè li se ki kouvri avèk yon kwout an lò yo gaye nan plak la nan dyondyon, kib zonyon ak kawòt chire. Tout brase ak bon kontinye kwit manje.

Yon ti tan anvan sa ki nan fri nan Pan nan dife a ak ajoute sèl sezonman ak epis santi bon. Lè kawòt yo vin mou, legim ak vyann kochon te mete yo nan yon chodyè, kouvri lave ak pre-tranpe diri. Tout moun nan sa a se plen ak dlo epi voye li nan fou an. Yon fwa soti nan Kazanka evapore tout nan likid la, kouvèti li yo ak pouse kouri moute nan yon dife pou chofe fou cho. Anvan k ap sèvi diri a nan yon chodyè ak vyann ak dyondyon vide ak remèd fèy koupe. Sa a plat saveur ak satisfè espesyalman bon gou te sèvi cho.

Variant la ak zukèini

Teknoloji sa a pèmèt yon relativman vit kwit manje dine an sante ak nourisan pou tout fanmi an. Sa a plat se konsa bon plat li vire soti ke li ta manje menm moun ki yo pa twò fanatik nan legim yo. Pou fè diri a nan po a ak vyann lan nan fou a, pre-ale nan magazen an ak achte tout eleman ki nesesè yo. Nan ka sa a, ou pral bezwen:

• Katsan gram vyann bèf.
• Tas diri.
• De san gram chou.
• zukèini fre.
• Twa pòmdetè.
• Gwo kawòt.
• Koup zonyon anpoul.

Yo nan lòd yo te yo te tounen soti santi bon ak sèk diri ak vyann ak legim nan po, asire w ke ou gen nan men parèt yon lwil oliv ti kras legim, sèl ak odè yo.

sekans nan aksyon

Nan premye etap li nesesè fè legim yo. Yo benyen kò a, netwaye epi tè. Kawòt yo trete sou yon rap koryas, ti kras chou bann mens, zonyon, zukèini yo ak pòmdetè koupe an kib piti.

Legim prepare nan metòd sa a se voye nan yon veso ki apwopriye. Gen gaye tou vyann lan koupe ak pre-lave diri. Tout sale, sezonman ak epis santi bon ak melanje yo byen.

Se mas la ki kapab lakòz gaye nan po supèralyaj grese lwil oliv legim. Chak nan yo te mete sou feuy yo mwatye ak bouyi dlo cho. Prepare diri a nan po a ak vyann lan nan fou a, chofe a yon santèn ak katreven degre. Sou yon èdtan pi ta nan yon plat ap sèvi.

Opsyon ak tomat ak pwa vèt

se sa a plat te fè soti nan engredyan ki senp epi ki disponib fasilman. Li ta pi bon paske li pèmèt ou yo varye gou a lè yo ajoute kèk oswa lòt legim. Anvan ou kwit diri a ak vyann nan po a, asire w ke kwizin ou gen tout bagay ou bezwen. Nan ka sa a, ou pral bezwen:

• Sèt san gram file vyann bèf.
• Kat sak nan diri.
• Yon pè nan tomat mi.
• De san gram nan pwa vèt.
• Yon pè nan tèt zonyon wouj.
• Karant gram nan keratin tomat.
• Trant mililit lwil oliv legim.
• Sèl ak epis santi bon.

Vire ki baze sou teknoloji

Nan etap inisyal la ou bezwen pran vyann. lave li, koupe moso pa twò gwo ak fri nan lwil legim. Lè li ap vin lò mawon nan yon chodyè fri ajoute zonyon koupe ak tomat. Tout dousman brase ak ti gout pou apeprè senk minit. Lè sa a, se te ajoute diri a lave, pwa vèt ak keratin tomat. Tout sezonman ak sèl ak epis santi bon yo e yo kontinye kwit manje.

Twa minit pita, lè lòj la lwil oliv-tranpe, gato pou ofrann yo kontni chanjman nan REFRACTORY chodyè. Prepare diri a nan po a ak vyann lan nan fou a nan yon tanperati ki nan de san ak ven degre. Tipikman, tan an rezidans nan gwo founo dife a se mwens pase karant minit.

Opsyon ak lay

Dapre sa a resèt vire soti bon gou ak Piquant plat, ak yon bagay fè l sanble souvan yon pilaf. Li konsiste de yon engredyan ki senp epi chè, achte nan ki pa pral afekte bidjè a fanmi yo. Yo nan lòd yo te vire yon diri rich ak santi bon nan yon chodyè ak vyann lan nan fou a, ou bezwen pre-achte tout pwodwi ki nesesè yo. Nan tan sa a, w ap bezwen:

• Katsan gram vyann bèf.
• Yon pè nan kawòt.
• Gwo zonyon.
• Kat galik nan lay.
• Twa san gram diri.
• Koup linèt nan bouyon.
• Sèl ak epis santi bon.

Kale, li lave legim koupe an ti moso ak pwopaje soti nan yon la Carte po REFRACTORY. Pou sa ka te mete yon vyann prepare ak lay. Tout bagay sa a se yon ti jan ajoute kèk sèl ak sezonman ak epis santi bon. Apre sa, vide sa ki nan mwatye nan po a tout stock ki deja egziste epi voye nan fou an.

Prepare vyann ak legim nan yon tanperati ki de san degre. Apre apeprè yon èdtan po yo yo retire nan dife pou chofe fou a ak mete yo prewashed Fig. Si sa nesesè, tèt jiska sòs vyann lan epi retounen mwatye nan fini plat tounen nan dife pou chofe fou a. Sou yon èdtan pi ta li ka pote sou tab la. Nan demann lan nan konplètman kwit diri ak vyann dekore avèk remèd fèy koupe.