Mufen resèt

Gen anpil diferan fason yo kwit manje biskwit yo, ki se nan akwochaj bò tab la, ak Lè sa a Bang timoun yo boulanjri pwochen ak mari jwenn otès anwiye mande kwit yo byen vit. Se pou nou tou rantre nan yo epi eseye ponmkèt yo resèt, ki pral dekore tab ou ak espesyalite fanmi ou.

Patisri a resèt pou biskwit yo pa t 'desevwa ou, pran engredyan sa yo yo kòmanse:

• sèk ledven nan yon kantite lajan nan 7 gram;
• yon vè lèt;
• menm kantite lajan an ki gen sik ladan;
• Farin Frans ka pran ant 600 ak 800 gram;
• 3 ze, youn nan ki se itilize sèlman nan respè nan jònze;
• 150 g bè;
• yon ti kiyè nan kannèl, tounen krèm;
• yon zongle a sèl.

Koulye a, nou kontinye ponmkèt yo resèt, dedye pati sa a nan atik deskripsyon an detay nou an nan preparasyon an nan farin lan. Ann kòmanse ak lefèt ke chofe lèt la, pa pote l 'nan yon bouyi, otreman ledven an kwit. Ajoute sou bè, ki fonn tèt li lè rantre nan lèt la cho. Genyen tou pral ajoute 150 gram ki gen sik ladan ak sèl, epi rete tann jiskaske yo fonn. Lè sa a, tounen vin jwenn ledven an. Yo fè yo tou nan kwaze a menm nan mas la likid, brase akselere pwosesis la. Lè sa a, ajoute nan farin 2 ½ ze yo, separe jònze a soti nan yon nan yon bòl ki apa a. Melanj lan entim Vide pati farin ak bat farin lan nan yon eta elastik. Isit la nan kote sa a ou pa ka fè parese, paske bon jan kalite a nan melanj la depann sou ogmantasyon an ak bèl nan pen. farin a ta dwe avanse pou pi lwen mi yo ki nan bòl la ak vini nan fasil nan men. Lè sa a, rete tann jiskaske li leve epi ogmante nan volim pa mwatye, mete l 'nan yon kote ki cho epi kouvri yo ak papye, se konsa yo pa fòme yon kwout chèch nèt. Li pral pran sou 2 èdtan nan tan. Apre yon sèten tan, ou bezwen farin lan 2 fwa yo touye, lè sa a li pral vire soti patikilyèman Fertile ak kenbe yon fòm bèl.

Kòm ou sonje, nou te prepare yon tas ki gen sik ladan, epi sèvi ak sèlman yon pati nan li. Se konsa, rete 100 gram yo ki gen sik ladan, melanje ak kannèl ak krèm tounen.

Si farin lan vini, nou retire l 'sou tablo a koupe, farine, ak divize pa de oval, ki an vire woulo liv deyò epi yo andwi ak yon melanj de kannèl ak krèm tounen ak woulo woulo liv la. Koulye a, nou gen nan koupe l 'nan moso yo gwo, zongle yon sèl bò nan woulo yo anba yo pa boule anvan lè a, li mete yo ak Roine ranje sou yon fèy boulanjri grese. Pen plis 30 minit yo pral nan yon eta de rès nan yon ki kouvri yon fim. Apre tan sa a jònze a rete lubrifi yo epi voye li nan fou a nan 180 degre ak kwit jiskaske yon bèl koulè an lò.

Pami moun ki enterese nan resèt ponmkèt yo , espesyalman pen popilè ak rezen chèch. Yo yo ap prepare Analoji. Sekrè a sèlman se. Plen aromatize pen ak rezen chèch te gen yon distribisyon inifòm nan bè. Expérience otès, ki moun ki nan sibtilite ki konnen ki sa patisri a resèt pou biskwit, rezen chèch rekòmande voye yon ti kras farin frans. Lè sa a, li pa pral akimile nan yon sèl kote, epi li se distribiye nan tout mas la. Rezen chèch pa te parèt nan farin lan se twò sèk, li nesesè pou avanse pou sòt, pou lave ak tranpe nan dlo cho. Pandan ke yo rès la nan engredyan yo melanje, bè yo yo pral nan yon eta de preparasyon pou pou sèvi ak yo. Epi n ap bòdi woulo nan fòm lan nan flajèl, mare e li te koupe an ti moso. Apre sa, nou deplase yo nan yon sèk, pwent yo bwa yo ansanm ak tranch bèl mete yo sou yon fèy boulanjri. Apre Proofing grès ak ze - nan fou an.

Recipe pen se konsa varye ki anseye yo dife pou chofe fou a, ou pral eksperyans ak kreye chèf gastronomik yo, chanje, sèlman ranpli yo. Apre sa, tout li ta sanble ke teknik sa a nouvo. Ale pou li!