Ki jan yo kwit vyann lan nan yon chodyè fri

Li ta sanble, ki soti nan varyete nan asyèt ki ofri nou kwit yo, pa gen anyen pi fasil pase legim fri konvansyonèl oswa vyann. Ki jan yo kwit vyann lan nan yon chodyè, konnen nenpòt otès. Ak tout bon chodyè a pa pral febli, paske endistri modèn ka travay bèl bagay: chodyè gen yon kouch kastwòl, parfe lave, chalè yo leve byen vit ... Pluses ka resanse anpil.

Men, si ou se asire w ke ou konnen ki jan yo kwit manje vyann lan nan yon chodyè fri oswa, plis jisteman, ki jan yo byen kwit manje, pa prese a kòmanse aksyon an prensipal la. Gen yon sekrè pou kwit manje ti, ki pou tout senplisite li yo pwal ede nou fè vyann lan plis bon gou, juicy, Apetisan. Vle plis enfòmasyon sou sa a?

Se konsa, pandan y ap kwit manje distans ki genyen ant moso yo ta dwe omwen 5.5 mm. Si tranch yo nan antre an kontak youn ak lòt, Lè sa a, kote sa yo lò mawon, Ay, pa pral travay. Anplis de sa, li pa pral kòm sèk.

Si w pa fin sèten ki jan yo kwit vyann lan nan yon chodyè nan yon fason kòm yo eskli frigidité li yo - pa ekonomize sou bon jan kalite. Pran sèlman koupe nan pi bon, depi, pou egzanp, vyann ak tout venn ka "pote nan lide" sèlman men ki gen eksperyans, se konsa li pi bon yo voye chache fars, men se pa itilize pou fri tout antye.
Anvan ou kòmanse fri dirèkteman, li gen yo dwe trete, sa vle di pomarinovat. Atik sa a se si ou vle, men trè dezirab. Pou enfòmasyon sou 5-10 èdtan (jan ou ka epi pou fanm) anvan pou kwit manje plonje yon moso vyann nan marinad la. ka marinad sa a dwe espesyalman prepare pa ou, ki fòme ak mayonèz oswa sòs tomat (ou kapab tout ansanm), epis santi bon, oswa tou senpleman pèmèt yo fwote yon moso nan lay ak vide sou tèt lwil oliv, legim oswa oliv.

Gen kèk moun ki fè l 'menm vin pi fasil - se vyann lan marinen nan yaout ak dlo mineral. Ak yogout, dlo mineral ak adousi li, epi fè li patikilyèman delika, se konsa dwe prepare ki goute plat ou, fèmen touman ou ak kesyon sou ki jan yo kwit vyann lan nan yon chodyè, oswa ki jan ou te vin tankou yon Guru vyann gwo. Se pa tout sit gastronomik ekri sou marinad lan kòm yon yogout oswa dlo, men li se sa yo rele yon "travay." Eseye li, wè pou tèt ou.

Epi, koulye a ale dirèkteman nan resèt yo . Recipes vyann nan yon chodyè fri oswa, plis jisteman, abondans yo ka bay manti - varyasyon se konsa divès ke pafwa ou mande ki kote kòmanse ak ki opsyon yo chwazi? Gen vyann ak tout prun, legim, menm ri ak siwo myèl, se sa ki tèlman popilè nan cuisine Azyatik ak peyi Etazini.

Ou menm, ou ka envante resèt pwòp yo, espas pou imajinasyon gastronomik se vrèman menmen.

Gen kèk kwè ke "vyann lan pa tolere men fanm", men sa a se jis yon eskiz ak fanm gen yon bagay yo sipriz moun yo renmen.
Se konsa, pran yon mwatye yon kilogram nan vyann (nenpòt ki, men li se dezirab ren). Anplis de sa, nou pral bezwen yon tas farin frans, bè - 2-3 kiyè Solovykh, zonyon, mwatye tas krèm tounen ak yon gwo kiyè nan sòs vyann.

Premye ou bezwen fri vyann lan jiskaske fè, epi kounye a bagay ki pi enpòtan - fri. Fry zonyon yo jouk lò mawon, lè sa a voye l 'ak farin frans ak krèm tounen, osi byen ke gen anpil grès ak ji ki te bò gòch la sou fri vyann lan. Vide sòs fri, brase ak vide san gad dèyè nan trenng. Top ou ka voye ak fèy santi bon nan gou yo epi ak fèy frèch koupe.

Lòt asyèt prensipal nan vyann nan yon chodyè fri - tankou babekyou. Wi, se wi, pa bezwen fè l 'sou yon brochet nan forè a, ou kapab jwenn yon chodyè fri nan kwizin nan. Vyann, tankou kochon, marinated, ak sou tout bò yo woule nan lanmidon li yo. Apre sa, nou fri yo nan yon chodyè epi kite se konsa pi plis pase yon kèk minit, sou 5-10. Sèvi bò tab la ak legim konpòte ak salad.

Vyann ak legim yo se toujou yon koup gwo, ak dènye a ede kò a dijere vyann. Bon apeti!