Ki jan yo louvri burgernuyu soti nan etap grate pa gid etap

Nan apante vit jodi a nan lavi nan moun modèn souvan se pa ase tan pou bon jan manje manje endijèn. Se poutèt sa moun ki yo, se pou abitye griyotaj sou manje manje vit. Men, vit manje pa ta dwe sèlman satisfè grangou, men tou, plezi. Se poutèt sa, gen anpil resèt hotdogs, anmbègè, anbourger. Malgre konpetisyon an entans, biznis la genyen nan vann anbourger ka jenere yon bon revni mansyèl, kòm mande a pa endistri a manje ak ap devlope rapidman.

Istwa Burger

Précédemment, li te enposib imajine ke koupe nan abityèl nan yon pen ka genyen yon gwo popilarite nan mitan tout sektè nan sosyete a. Nan 1904, Burger te vin konnen nan kèmès la nan Saint Louis. Men, trant ane pita li te vin tounen yon senbòl gastronomik, lè Walter Anderson Kansas rèstoran fonde yon rezo rele Blan Castle Lè sa a, anmbègè la.

Chak jou pwodui sa a gastronomi se pran pi plis ak plis popilarite, pifò moun ta renmen repete resèt la. Li te Lè sa a ki te kòmanse sòti nan biznis la premye te panse sou jan yo ka louvri burgernuyu. Se konsa, ki jan fè anbourger?

Ki jan yo louvri burgernuyu?

Tankou nenpòt ki biznis, ou bezwen louvri burgernuyu ak enskripsyon ofisyèl la nan aktivite antreprener. Ki jan yo louvri burgernuyu nan vil la ak ke sa a yo ta dwe fè? Pou kòmanse yo rezoud pwoblèm nan ak fòm la nan biznis-resanblans: SP oswa LLC. Pifò nan moun ki fouye burgernuyu chwazi fòm PI antrepriz, paske yon ti établissements Restoration se pa tankou yon gwo retounen finansye. Pou pi bon burgernoy yo chwazi yon sistèm nan taksasyon - yon taks sou plat sou revni Explicit (UTII).

Pwosesis la nan louvri IP la se trè senp. Premye ou bezwen pou aplike pou Depatman an nan Sèvis nan taks Federal (FTS) ki gen yon kopi dokiman an idantite, yo ekri yon aplikasyon, peye yon frè eta nan kantite lajan an nan 800 rubles. Li se tou nesesè yo chwazi ki kalite aktivite nan nas la Klasifikasyon. Pou burgernoy ka chwazi kòd yo aktivite sa yo:

• 56,10 "Aktivite nan restoran ak sèvis pou akouchman an de manje."
• 56.10.1 "aktivite nan restoran ak kafe ak restoran sèvis konplè, kafeterya, restoran manje vit ak pwòp tèt-sèvis."

Nan fen a nan kò a ki enpòtan nan sètifika pou enskripsyon an konpayi bay ofisyèl EMPLACEMENT, ki endike estati a nan IP.

Dokiman obligatwa pou ouvèti a nan établissements

Ki jan yo louvri burgernuyu ke pa gen okenn pwoblèm ki genyen ak otorite piblik? Pou fè sa, chwazi sal la ki pral avèk siksè pase tout chèk sante. Ou bezwen mete ansanm yon pake ki gen dokiman ki obligatwa pou inprévu enspeksyon. Nan demann lan nan tribinal, tankou yon règ, ou dwe soumèt dokiman sa yo:

• Sètifika EMPLACEMENT;
• Journal of Sekirite;
• sètifika INN;
• sètifika pou fini ak egzijans ki nesesè nan SES la;
• dokiman verifikasyon instrumentation ak mezire kiyè fouchèt kouto an;
• akò avèk SES ak dife sèvis yo;
• yon kontra ak sèvis la nan ekonomize enèji ak sèvis dlo egou;
• kontra ak LCD a sou jete nan fatra;
• yon akò avèk lokatè ak kontra anplwaye yo.

Burgernoy òganizasyon nan yon ti vil

Kòm yon règ, lavil la ak kantite moun ki nan yon san mil moun yon seleksyon ti nan bon établissements manje vit. Se poutèt sa, louvri moute yon nouvo, grandyoz e dènye modèl burgernuyu, ou ka atire yon anpil nan atansyon neizbalovannyh moun ki abite nan yon ti vil. Yon plis gwo nan koloni sa yo - se ke nan sa a biznis prèske pa gen okenn konpetitè desan. Repons lan pral sèlman nan afimatif lan nan kesyon an: si l ap louvri burgernuyu nan yon ti vil? Men, nan lòd kòmanse yon biznis, ou bezwen kòmanse eseye figi soti tout avantaj yo ak dezavantaj.

Ki jan yo louvri burgernuyu plan biznis etap pa etap

Pandan devlopman nan yon restoran plan biznis ak manje vit nesesè yo fè distenksyon ant gwoup la sib nan kliyan li yo. Pifò nan vizitè yo pral elèv yo ak elèv, se konsa manje a yo ta dwe pa sèlman bon gou, men tou, abòdab.

Ki jan yo louvri burgernuyu? enstriksyon detaye gen ladan devlopman nan pwen sa yo:

1. Konsèp la nan enstitisyon an. Nan kòmansman an, ou vle devlope konsèp la nan restoran l ', li anboche ekspè nan konsepsyon, sa yo ke yo enkòpore vin ansent plan.
2. Search chanm pou burgernoy. sal la pou sal la pa ta dwe mwens pase 70 mèt kare. Kreye dezirab restoran nan sant vil la, nan yon zòn ki gen trafik segondè.
3. preparasyon Sal ak envitasyon nan sèvis espesyal piblik kontwole aplikasyon an nan tout kondisyon ki nan paragraf yo. Lè ou louvri burgernoy bezwen pase egzamen sa a nan sèvis sanitè-epidemyoloji ak enspeksyon dife.
4. Rekritman pou enstitisyon an. Tout anplwaye yo ta dwe liv sanitè. Nan premye etap li nesesè anboche: pénétration, de anplwaye nan sal la ak sèvant la.
5. kanpay piblisite. pwen ki pi enpòtan asire yon retou rapid nan antrepriz la ak pwofi. Pou ankouraje enstitisyon yo bezwen byen konsidere yon kanpay piblisite. enstitisyon an ta dwe gen sit entènèt pwòp li yo, ki ofri yon meni, lis tout sèvis sa yo nan enstitisyon an. Lè bay sou entènèt livrezon enstitisyon yo ta dwe fòm nan ranpli lòd la. Li se dezirab ankouraje enstitisyon an nan rezo sosyal.

ekipman burgernoy

Lè w ap chwazi ekipman yo dwe mete, yo ta dwe konfòme yo ak konsèp nan enstitisyon. Nan lòd pa manke soti sou kèk nuans minè, ou dwe fè yon lis atik ki nesesè:

• achte chèz ak tab, dapre konsepsyon an;
• lòd ba a ak mèb pou ba a;
• lòd yo devlope ak eksteryè mirak!
• achte oswa fè bay lòd fòm pou anplwaye;
• mete alam gaz ak kamera videyo;
• achte ekipman kwizin.

Pandan seleksyon an nan ekipman an, li se dezirab yo konsantre atansyon yo sou modèl yo nan fournisseurs serye ak ou fè konfyans.

meni restoran an

bon gou ak bon jan kalite manje a nan burgernoy, pwofi enstitisyon an plis pral òganize. anpil nan legim, kondiman, lòt kalite sòs ak, nan kou, se bon jan kalite bon vyann anjeneral itilize yo bay yon meni nan varyete. Depi kontenjan a nan kote yo pral trè diferan, manje, manje yo tou dwe varye. Li ta Se poutèt sa gen yon gwo avantaj si nan adisyon a anbourger, salad ak Fries yo asyèt vejetaryen sou menu an, Meni pou Timoun yo ak moun ki gen dyabèt.

Konbyen se ouvèti a nan établissements?

Ki jan yo louvri burgernuyu? Biznis la ap jenere revni? Konbyen se ouvèti a tout moun ki tankou yon enstitisyon? Ki jan yo louvri yon burgernuyu ti? Natirèlman, sa a biznis se pwofitab, men sou kondisyon ke mache a nan yon ti kantite konpetitè ak konsèp biznis menm jan an. Louvri burgernuyu nan grate ka koute sou 5-10 milyon dola rubles, ki deja gen ladan tout depans sa yo nan peryòd la biznis récupération règ. Nan faz inisyal la, touche yon anpil nan manje vit pa pral travay. Premyèman, pwofi a pral sou 30 mil. • Fwote. chak mwa. Men, avèk apwòch nan dwa ak yon gwo revni kanpay ka ogmante pa de oswa twa fwa. Peryòd la récupération nan sa a biznis se sou de ane sa yo. Pou yon ti vil li se byen yon pèfòmans bon. Se poutèt sa avantaje yo louvri burgernuyu nan grate, envestisman peye relativman byen vit.

Bezwen envesti

Finansye nan etap nan premye nan plan an enplike nan yon anpil nan depans, men sa a biznis se bon nan ke ou ka envesti nan li piti piti. Ou ka kòmanse ak kalite jis yon kèk nan anbourger ak yon bwason kèk. envestisman an premye nan rubles:

• . Yon kote 420 mil pral fè pri a nan ekipman an;
• apeprè 40 mil rubles - vèrseman anplwaye;
• depans konsomasyon monte nan alantou 20 mil.
• lokal pou Lwe - 50 mil.

Kantite total depans inisyal yo pral apeprè 530 mil. rubles.

Konsèy pou Antreprenè

Yo nan lòd yo resevwa yon revni fiks e pou pa vyole dispozisyon legal, Nouvo la nan biznis la bezwen konnen kèk nan nuans yo nan biznis la. Men kèk konsèy itil pou biznis kòmanse-ups gen ladan yo:

• Obligatwa enskri lajan kach enskri ak biwo taks la;
• koperasyon sèlman ak founisè serye nan manje;
• disponiblite nan karakteristik nan yon enstitisyon, karakteristik ki distenge li nan men konpetitè li yo;
• nan premye li nesesè pou pou genyen konfyans kliyan an, motive vizitè, ki gen ladan potansyèl;
• òganize sal la yo ta dwe sa yo ki enteryè a gade enteresan epi yo pa anpile;
• ta dwe konsidere jete fatra.

maketing biznis

Youn nan aspè prensipal yo nan ouvèti a nan restoran manje vit - se maketing. Si yon antreprenè deside louvri yon restoran franchiz, nan premye etap li pral akonpaye pa konpayi an bay franchiz la. Sa a se youn nan opsyon ki pi fasil pou louvri biznis ou. Men, biznisman yo ki te deside s'angajè sou yon vwayaj endepandan, ou bezwen devlope logo ou ak mak, se konsa kliyan ka byen fasil sonje enstitisyon.

zouti ki pi pwisan nan maketing jodi a - entènèt la. Koulye a, anpil moun ap chèche pou yon restoran atravè entènèt la, li revize yo sou enstitisyon, ak lòd akouchman an. Se poutèt sa, lè ou louvri burgernoy ap bezwen fè yon piblikasyon lapwès lokal yo, lanse yon òf espesyal pou kliyan ki te vizite restoran an nan jou a ouvèti. plis nan gwo se envitasyon an nan ouvèti a, yon gou gratis nan asyèt, atire atansyon nan medya yo ak blogueurs manje.

Yon lòt solisyon bon pou atire nouvo kliyan se kreye pwogram lwayote ak koupon ak rabè kimilatif (sa a ap lakòz kliyan an retounen yon lòt fwa ankò nan restoran an). Ou ta dwe toujou kenbe nan tèt ou sèvis sa yo anplis (egzanp, manje, manje livrezon lakay). Petèt pou menm plis revni yo ta dwe yo devlope konsèp la Takeaway la restoran.

Sentèz moute

Nan sa a kalite biznis kòm manje vit, gen ris anpil. Risk sa yo ka kòmanse kòm yon fidbak kliyan negatif, ak chèk ak konsekans SES yo. Mèt burgernoy bezwen peye gwo atansyon a bon jan kalite pwodwi ak lavi etajè nan manje. Yon sèl ka ki asosye ak manje bon jan kalite pòv ka detwi biznis la tout antye. kliyan satisfè pote lajan nan enstitisyon an.