Salad "Pwason nan letan an": bon gou, chè ak orijinal

Tout kalite salad se trè divès, menm chak jou tab. E pa gen anyen sou jou fèt la epi yo pa ka pale! Anplis, nan adisyon a gou bèl la nan sa yo asyèt yo dekore pa sèlman tab la, men sal la nan ki li ye a. Espesyalman si yo te orijinèlman vin ansent etranj - sa yo di te gen menm non an nan gastronomik jouisans. Pou egzanp, ak

ALT "Pwason nan letan an." Konsiste de yon engredyan pa-konsa-anpenpan, tout bagay se senp ni chè ni ofisyèl, sepandan, gras a apwòch la kreyatif ak anrejistreman konsepsyon, li vin menm savoureuse.

Tradisyonèl sòs salad "Pwason nan letan an"

Tankou nenpòt ki repa, "Pwason" yo se yon resèt kèk. Tankou nenpòt ki sòs salad, yo kapab complétée pa prèske anyen - osi lontan ke eleman yo yo pa "nan akwochaj" ak youn ak lòt. Sepandan, yon koup nan resèt egzekite pi plis souvan pase lòt moun; eleman yo yo jwenn nan lòt varyasyon, se konsa nou sipoze ke rekòmandasyon sa yo, se tradisyonèl yo. Pou kòmanse, sèvi ak klasik yo, yo prepare yon sòs salad, "Pwason nan letan an." Etap pa resèt etap la se jan sa a.

1. De ze bouyi, menm kantite moso nan pòmdetè ak kawòt. Se pwodwi a fini e ki refwadi epi netwaye tout bagay.
2. Gwo zonyon tise byen koupe kòm anpil ke posib. Si ou pa aksepte pran sant pike li yo ak gou - etuve. Vinèg se pi bon pa sèvi ak - gou ak gou ap diferan, men menm plis sevè.
3. Louvri bank ak sprats. Si ou yo ale nan kwit yon sòs salad kouch ak sprats "Pwason nan letan an," stock moute sou manje nan bwat ak espesimèn gwo - sa a se enpòtan. Nan kèk nan ke yo pwason koupe, Tout Lòt Bagay se planèt la moute nan dezòd la ansanm ak lwil oliv la.
4. Processed jele fwomaj nan frijidè a ak fwote sou yon rap koryas.
5. Li se sòs salad la. Chak kouch grese mayonèz. Pwosedi a se jan sa a: bato bouyi pòmdetè - sprats - zonyon - griye ze - bouyi ak kawòt griye - fwomaj. "Tèt la nan" ankò andwi ak mayonèz, li kole ke yo sevè, tout vide ak remèd fèy koupe.

Salad pou fekondasyon an dwe kanpe pou yon èdtan nan frijidè a.

dezyèm resèt la klasik

Pa gen mwens popilè "Pwason nan letan an." Salad se diferan soti nan yon anvan an an plas an premye absans la nan kawòt yo ak zonyon. Anpil kwit resèt dous pa lefèt ke li pa patisipe kawòt bouyi: yo konsidere li ki apwopriye a nan vinegrèt la ak "rad", men nesesè nan lòt salad. Olye pou yo trete fwomaj se pran fwomaj difisil. Li rekòmande yo ajoute lay la, men sa a se yo dwe te deside ke otès a. An se repo a nan sòs salad la "Pwason nan letan an" prepare tankou nan resèt la anvan yo; lay (si ou dakò ak li) se vide ak yon kouch ze. Nan sa a reyalizasyon, tou ta dwe apwopriye yon ti kras priporoshit kouch pòmdetè nan pwav.

"Pwason nan letan an" ak anana

Pou prepare eleman yo nan sa a reyalizasyon nan pòmdetè yo se retire li. Nan pati anba a nan bòl la sòs salad mete deyò moso nan anana, twazyèm lan tèt kawòt gwo bouyi sou li - fwomaj difisil. Tout li pral bezwen 150 gram; kouch sa a pran mwatye. Sou tèt nan mas la fwomaj se distribiye sprat, ak sou li - fwomaj ki rete a. Tanpri note ke kouch yo nan fwomaj - pwason - fwomaj ak mayonèz pa grese. Kat difisil-bouyi ze vèrs nan blan yo ak eu. Pwoteyin yo janm fwote ak fwomaj ak respire kouvri ak mayonèz ak dekonstonbwe ak pulverize eu sòs salad "letan pwason" dekore avèk poud kole ke ak vèt. By wout la, li se posib pa gaye azar, epi fè yon fwontyè alantou kwen an nan bòl la sòs salad.

konkonb resèt

Trè enteresan "Pwason nan letan an!" Salad pyese vinegar, fwomaj ak fimen pou l 'se yo te pran. Kawòt isit la ankò se nesesè, se konsa yo retire nan lis la. Rès la nan plat la ke yo te prepare nan fason ki dekri deja. Konkonm yo nan keu la apre pòmdetè yo, ki te swiv pa sprat, kouch nan dènye - fwomaj. Lè w ap enskri ou ka itilize tranch nan konkonb - yo pral mache byen pou fèy yo yon bèl ti flè dlo. By wout la, yo ka ranplase sèl la nan disponiblite a nan sezon konkonb fre. Se sèlman plis egi sou yo pral mete zonyon yo kraze.

"Pwason nan letan an" ak zazharki

Premye etap yo prensipal yo se pa diferan de espès yo eskilti klasik nan reyalizasyon a an premye. Sèl diferans ki genyen se gou a ak bay yon sòs salad zanmi inatandi - fri, te fè, tankou nan soup la. kawòt kri fwote, tise byen koupe zonyon, de ki byen griye legim nan. Pare zazharku bezwen yo refwadi desann epi Salt-pwav la. Sekans an nan "tout pèp" se tou yon klasik. Men, gou a nan sòs salad "Pwason an nan letan an," se deja yon yon sèl nouvo!

chèf pèsonèl amelyorasyon

asyèt popilè yo se tèlman gwo ke gen menm diskisyon ke yo kwit li byen. Gen chèf ki reklamasyon ke sòs salad "Pwason nan letan" malosochen a, epi yo ofri yon fwomaj griyaj chou fre oswa konkonb. Lòt chèf ensiste pou di ke engredyan yo debaz - pòmdetè ak kawòt - li se nesesè yo tise byen koupe; nan rap la, nan opinyon yo, yo ta dwe pèmèt ze sèlman. Sepandan, sou yon égalité egal yo patisipe nan deba sa a ak evalye sa ki dwat (oswa yon move) jijman, ou dwe premye prepare yon sòs salad nan "Pwason nan letan an" - omwen nan vèsyon an klasik.