Koktèl "sotrèl": tendres la nan gou ak koulè etonan

vo ki tap fèt "sotrèl" Pami abondans konpoze barman yo bwè atansyon espesyal. koulè delika ak gou twò grav fè li popilè nan mitan amater nan bon jan kalite epi yo pa trè wo fòs pèmèt ou tou dousman bwè ti gout yon bwè tout nwit lan san yo pa pèdi memwa ak espès yo imen. Koktèl "sotrèl" refere a kategori a nan digestives. Sa vle di ke li se nesesè yo bwè ladan l 'apre yon repa, lè ka fèt la dwe konsidere ki konplè epi ki li se tan yo kominike, dans ak lòt aktivite kiltirèl.

curieux istwa

Li klè ke non an nan bwason an "Green sotrèl" te dwe limyè vèt nan koulè, bay bwè ou yon likeur rekòt pye mant rele Krèm nan mant. Li te "fèt" de syèk de sa, epi byen souvan yo te vin patisipe nan cocktèl - depi nan konmansman an nan 20yèm syèk la. Vèsyon an trè premye nan "sotrèl la" gen ladan sèlman de eleman: rekòt pye mant ak kakawo likè - ak pa fè sa patikilyèman remakab pa t '. Men, transfòmasyon an nan yon bwè modèn - yon bagay kontwovèsyal, ki te gen de vèsyon. Dapre bwason an premye "sotrèl," se te youn nan tretman yo kèk yo se popilè nan jou sa yo, ki tap fèt "Alexander" (dapre vèsyon lòt, li se ki baze sou "Sè nan Alexander"). Sou lòt la, "papa a" se yon bwason Gilliam Tudzhek, kenbe ba a nan New Orleans ak ekri glase bwè nan 1856. Anvan l 'mouri, li vann li Tudzhek enstitisyon avlin Gyuishe ki deja nan 1919, te genyen konpetisyon an ak yon bwason nan bwason sa yo nan New York, apre yo fin ki li te kòmanse mach la triyonfan nan tout travès yo nan mond lan. atak la premye tonbe sou popilarite a de 40 iz la-nan dènye syèk lan: pwomosyon li yo te pran Philadelphia Company Leroux. Pou bwason klasik "sotrèl" te ajoute nan 50-60s, ak pikwa tout bèl pouvwa li nan yon moman nan ipi yo, mòd te bay yon ogmantasyon nan cocktèl yo krèm.

Koktèl "sotrèl": klasik resèt

Se konsa, yo ka resevwa bwè nan lejand, bezwen:

1. Bright varyete de likè "brule de Cacao."
2. Likeur "Krèm nan mant."
3. krèm Low-grès, pi gwo - 10 pousan.
4. Natirèlman, glas.
5. Orange tranch ak fèy nan rekòt pye mant fre, ki yo pral itilize pou decoration. Nan kèk ba itilize pou dekorasyon nan frèz pann sou kote sou kwen nan yon vè; nan lòt moun - soupoudre bonbon chokola, konsa ou ka rèv moute, ak nan respè sa a.

eleman likid yo te pran nan pati egal, anjeneral, 20 oswa 30 mililit. Preparasyon de varyant: swa mete sou anba a nan glas la vè ak kouch likid yo vide, ak anpil atansyon, oswa tout engredyan (eksepte ukrashatelskih) yo mete nan korne la ak souke yon kèk segond. Pi souvan li itilize metòd, dezyèm lan.

"Jele sotrèl"

bwason ki gen nan pi popilè, plis la vin modifikasyon divès. Te gen yon eksepsyon nan règ sa a epi ki tap fèt "sotrèl" (foto). Pami medam yo, pou egzanp, se vèsyon trè popilè nan krèm glase: se glas la retire nan lis la nan engredyan, krèm a tou. Nan korne a se 25 mililit nan tou de likeur ak 120 gram nan krèm glase. Rekòmande vaniy oswa rekòt pye mant, men règ strik sou sijè sa a pa egziste, ou ka eseye bat ak nenpòt ki lòt. Avèk mawon (kafe oswa kakawo) ta dwe gen egzakteman bon.

"Vole sotrèl"

Sa a bwè se apwopriye pou moun ki renmen cocktèl yo pi fò. Li konbine tou de likeur nan tradisyonèl ak vodka, nan tout 30 gram. eleman sa yo souke nan korne ak de kiyè glas ak vide nan yon konvansyonèl ka varye, vè. Bwè non, sepandan, mete yon pay. Si ou pran vodka la chanv, Green dragon, ki tap fèt la ap vin yon "segondè sotrèl."

"Mouri sotrèl"

Yon lòt vèsyon an degre nan fò, men plis ekzotik ak mwens. se glas vide nan yon korne ak 30 mL nan lèt ak vide nan yon vè, gen entansyon pou martini. Ak anpil atansyon vide sou tèt menm kantite lajan an nan rekòt pye mant likè sou li - yon kantite egal nan "krèm nan kakawo", se konsa ke kouch yo pa melanje. Manyen final la pral gen yon kwiyere nan schnapps mawon; li ta dwe distribye plis pase sifas la, se konsa ke yo pa kapab souke ankò.

"Kafe sotrèl"

Sa a barman opsyon prepare yon fason diferan. Pou kont li kòm yon baz lè l sèvi avèk bwason tradisyonèl "sotrèl", se sèlman ajoute nan li yon lòt likè - "Kahlua". Lòt yo retire nan klasik "krèm nan kakaoye a", ranplase l 'ak yon eleman nouvo.

Tout modifikasyon ki tap fèt se byen enpòtan pou remake. Men, ekspè konseye nan kilti bwason kòmanse date avè l 'ak vèsyon an tradisyonèl yo, yo nan lòd yo konnen ki sa yo konpare ak sa ki gou yo ta dwe okòmansman.