Mizo keratin ak mizo soup: Aprann sekrè yo nan cuisine Japonè!

Japonè cuisine tradisyonèl gen yon anpil nan soup diferan, men pi renmen an - mizo soup.

Mizo - se pwa keratin jwenn nan fèmantasyon. Mizo keratin se yon atribi obligatwa nan yon repa Japonè a nan menm fason an kòm nan Fig. Konpozisyon nan pasta - kwit ak kraze soya pwa, ki ajoute nan malte la ak sèl. Se melanj lan kite yo ideologik pou yon peryòd de yon semèn nan yon ane. Plant soya te popilè epi yo te prensipal manje nan nan Japonè yo depi tan lontan. Gen prèv ki montre soya te mennen l 'nan Japon soti nan China plis pase de mil ane de sa.

Mizo keratin kapab tou aji kòm yon konsèvasyon, se konsa melanje pwason an anvan tout koreksyon ak mizo, ou ka kenbe l 'fre pou plizyè semèn. Mizo keratin prepare bon plat sòs pou legim ak asyèt sòs "dengaku", ki gen ladann nan legim fri oswa dlo bouyi ak tofou. Anplis de sa, gen yon sèl plat ki pa ka prepare san yo pa tankou yon engredyan kòm keratin nan mizo - yon soup resèt mizo (soup nan alg, pwason, legim ak kristase). se mizo soup kwit ak legim sezon an, se konsa li se moun rich nan vitamin, karotèn ak fib.

Mizo keratin - yon resèt ki gen itil pou pwoteyin kò, asid glutamique, lesitin, vitamin ak mikwo-òganis ki kontwole zantray yo. Nan chak rejyon nan mizo se kwit nan pwòp fason li yo. Mizo keratin ka varye nan koulè. Tou depan de engredyan yo li kapab jòn, wouj, mawon oswa menm nwa. Ak konsistans se diferan, tou: yon moun granulaire ak yon moun omojèn. Pran sant la nan keratin mizo tou se diferan. Li ka trè dou ak grav, epi yo ka byen file, Piquant. Menm gou nan dantifris pouvwa gen dous oswa sale - li depann de engredyan yo ak teknoloji nan preparasyon.

Mizo keratin se pa yon plat ki apa a, li sèlman souligne ak amelyore gou a nan yon varyete de asyèt Japonè yo. Ke sa a se atizay la nan kwit manje asyèt Japonè: revele ak mete aksan sou gou a nan chak pwodwi ak manje an jeneral.

Mizo soup ak alg

Pou fè sa a soup, nou bezwen pran kat tas dlo, 3 moso nan seche anchwa Japonè rele nibosi, 100 gram tofou, 100 gram nan alg sèk, yon ti ponyen nan koupe zonyon vèt pou dekorasyon, blan keratin mizo nan gou.

Nan mete nibosi dlo ak pote nan yon bouyi, lè sa a retire nibosi. Nan dlo, ajoute yon gwo kiyè mizo Japonè, pi bon blan, paske li se plis apwopriye pou sa a soup. Lè sa a, ajoute chou frize lanmè ak tofou, koupe an kib piti. Yon fwa sa ki nan marmite la pral kòmanse nan sifas, fèmen dife a, kòm mizo pa renmen bouyi epi yo ka pèdi gou inik li yo. Sèvi soup cho pre-anviwònman nan chak plak koupe zonyon vèt.

Mizo soup ak legim

Pou soup sa a, nou bezwen de kawòt gwo yo dwe fwote sou yon rap ak yon zonyon ti ak zonyon vèt. Tise byen koupe de dan nan lay. Shinkuem yon chou Chinwa. dwe tofou fwomaj dwe koupe an kib piti apeprè 1 cm nan dyamèt.

po a senk-lit ajoute yon kwiyere nan lwil oliv legim, Lè sa a, ajoute nan zonyon, kawòt, lay la ak yon gwo kiyè jenjanm, grat sou yon rap. Tout legim passeruem apeprè 10 minit.

Lè sa a, mete chou a graje, se yon kwiyere nan vinèg diri, yon ka nan kiyè a nan pwav nwa. Lè sa a, vide mwatye lit dlo, pote nan bouyi a ak kwit pou 20 minit ak kouvèti a fèmen.

Pa keratin mizo se ajoute 60 mL nan dlo cho ak brase. Renouvèlman medikaman soup la ki kapab lakòz. Senk minit anvan nan fen pou kwit manje soup ajoute koupe tofou a . Sèvi plat la sou tab la, dekorasyon li ak vejetasyon.

asyèt Japonè yo gou abitye ak orijinalite. An reyalite, yo prepare yo se pa difisil, jis bezwen yo obsève kèk nan sibtilite yo. Dòlote pi renmen Japonè cuisine ou a ak keratin mizo - kwè m ', li se yon bagay ki bon plat!