Nwèl pòs

Tradisyon an syèk-fin vye granmoun nan kout tèm grangou pote epi li kontinye pote konsiderab benefis nan kò a, epi Lespri Bondye a nan kwayan a cheloveka.Kazhdomu nan kat posts etabli moun legliz te bay non li yo, ki caractérise plis yo: Nwèl pòs - frèt, Pyè - grangou, pòs Great ak Sipozisyon - pòs-Goumèt an. peryòd ki genyen ant poto yo se tipikman karakterize pa jou ferye, plezi, lòt gwo jou fèt, maryaj yo. Pou egzanp, apre yo fin sezon an rekòt li te tan pran yon ti repo nan travay la difisil ki te akonpaye pa maryaj, festival, lòt gwo jou fèt ak abondan manje -fasting. kap vini Lè a Nwèl se tou moun rich nan evènman sa yo. Epi jis Nwèl pòs ant de peryòd yo pwouve yo dwe plis pase ki apwopriye yo.

Li dire egzakteman karant jou. Rele li menm ak Filippovskiy kòm Shrovetide toujou tonbe sou jou a komemorasyon, nan St Filip Apot la (27 novanm). Osterize Lavan se fèmen nan Petrov. Nan Mèkredi, Lendi ak Vandredi, ou pa ka manje pwason e menm legim lwil oliv, ak apre yon jou nan Nikolaya Mirlikiyskogo, ki se selebre sou Desanm 19, ka pwason an dwe manje sèlman sou samdi ak dimanch. Toujou mande yo konsomasyon manje yo se ant Desanm 20 ak 2 janvye, rive nan Pi gwo pwen li yo sa a précision nan Nwèl Èv (6 janvye), - dènye jou a nan jèn - lè ou pa ka manje anyen toutotan zetwal nan premye nan syèl la.

Lavi te réglementées pa jenerasyon anvan yo "Domostroi" - yon seri règ, ki konseye yon pwopriyetè pridan yo pwokire dispozisyon pou tan kap vini an pou ane a tout antye. Nan lis la nan pwodwi mande yo te legim, fwi (sèk ak fre), pwason (nan frizè ak seche), vinegar, konfiti, dyondyon, siro, bwason ki gen, sereyal, nwa, farin frans, siwo myèl. Li te tounen soti ke Nwèl pòs te resevwa jis nan yon moman lè tout materyèl yo yo te fè, travay di fè, se chak jou vo anyen an ap travay fini. Sa se, moun ki ka viv nan yon mezire, kalm, ka planifye jou yo, konsakre tan yo lapriyè, jèn, ka vètye (pou egzanp, resepsyon an nan moun lòt nasyon), pelerinaj.

Manje nan post la Nwèl fèt nan pen, tankou yon règ, manje, legim (fre ak sèl), seche ak fre fwi, sereyal, ki te kwit sou dlo san yo pa ajoute bè, konfiti, nwa, dyondyon, bè ak siwo myèl.

Recipes sa yo ki te siviv nan jou nou an, fè pati nan moman sa a nan Batèm lan nan Kievan Ris ', pa pi bonè, paske anvan ke li pa te aksepte yo ekri yo, yo te pase desann aloral de pitit an pitit, de pitit an pitit. Gen kèk nan pi popilè asyèt yo meatless gen Greek proiskhozhdenie.V Nwèl vit manje te ra, osi byen ke sevè dekline ran de pwodwi itilize nan fè manje, se konsa yo te eseye yon jan kanmenm divèsifye. Pou egzanp, yo prepare vinegrèt konvansyonèl ak aran de sa sèl. Yon koup la pòmdetè gwo, yon kawòt, se yon bètrav, de vinegar, ki an tèt zonyon, se sèlman youn aran. pwason yo bezwen nan pre-tranpe nan te fò moulu. Soti nan asyèt yo nan premye souvan prepare soup legim ak gruo, dyondyon, chou. Jou sa yo, ou ka kwit manje ak soup legim.

Nòman, men trè bon plat boulèt vire zòrèy ak mens pwason. Premye ou bezwen kwit yon liv nan pwason ak zonyon ak odè yo. Pandan ke li pral kwit, li nesesè nan bwa boulèt. se farin lan prepare soti nan 200 g farin frans, sèl ak 65 mL nan dlo. Anvan modèl boulèt li ta kanpe pou demi èdtan yon. Pou fars a se nesesè yo filange 370 g nan trenng pwason ak zonyon, ajoute sèl, fèy santi bon, brase. Ki te fòme boulèt bouyi nan dlo ak adisyon nan sèl, Lè sa a, trape sen maren dekonpoze sou plak ak vide prekwit soup.

kou prensipal ka complétée ak krèp meatless ledven te fè soti nan ble oswa Buckwheat muki.Na desè tradisyonèlman te sèvi an sante ak bon gou fwi konpòte nan bè fin chèch nèt ak fwi. Epitou yon enteresan prepare bwason ki gen, tankou lèt ki sòti nan yon mèg triturated ak nwa siwo myèl (oswa sik) ak dlo.

Modération nan manje - li se sètènman bon ak nesesè pou bezwen, men yo toujou pi plis pase difikilte nan jèn dwe manyen nanm nan ak lespri nan moun. Epi ki, pi wo a tout, espesyalman asidu lapriyè, repantans, panse pi bon kalite, bon zèv konfime.