Pòmdetè nan fou a ak vyann lan an franse: yon etap pa etap resèt, konsèy pou kwit manje

Pòmdetè nan fou a ak vyann lan an franse - menm son yo pou ke apeti, ki selon règ yo dwe vini pandan repa a, gen se yon dwa a. Nan lè a, tankou si tande bon sant la bèl bagay nan vyann kwit ak pòmdetè, ak nan figi li a parèt beatifik souri.

Men, li la lyrics yo. Ak isit la se kouman yo kwit yon yummy ke tout rèv yo incorporée nan reyalite? Li pa tankou difisil kòm li pouvwa sanble nan premye: menm jan yo di, li ta vle. Yon etap pa resèt etap ak konsèy pou kwit manje ap ap sèlman vin yon zouti ekselan yo kreye yon nouvo chèf gastronomik. Se pa pou pa gen anyen ki avantaj ki genyen nan prensipal nan sa a plat pa sèlman gou, men tou, fasil, ki egzije pa gen okenn konpetans espesyal.

Classic vyann nan franse

Vyann nan franse rele toke plat nan fwomaj, vyann aktyèl la ak pòmdetè. Li se enteresan ki nan Frans li te fè ak anpil dout, menm endirèkteman, epi, aktyèlman, pa gen okenn. Men, li pa t 'gate li. Pòmdetè nan fou a ak vyann lan an franse gen varyasyon anpil, ak tout fanm chwazi resèt la dapre gou ou ak gou yo nan moun yo renmen yo.

pi fasil la se toujou bon gou, epi paske li ka prepare kòm yon dine, tanpri fanmi ak aplike pou yon tab fèstivite.

Vyann nan etap franse pa etap

1. pòmdetè (youn kilogram) se nesesè yo netwaye, tise byen koupe.

2. manto chodyè a lwil oliv ak mete plak pòmdetè yo koupe.

3. Twa anpoul gwo tou koupe nan twou bag gwo epi mete yo sou tèt yon kouch nan pòmdetè. Sèl ak pwav nan gou.

4. Mwatye se yon kilo nan vyann kochon lave ak koupe an kib. Rekòmande gwosè - de pa de, men ou kapab tou yon ti kras pi gwo. Vyann se kouch nan twazyèm, ki se tou aromatize ak sèl ak pwav ak tèt mayonèz san gad dèyè aromatize.

5. pwochen ak dènye kouch la - fwomaj. Li te (bezwen sou de san gram) pre-fwote sou yon rap.

6. ka Manje a dwe mete nan dife pou chofe fou a, ki dwe chofe jiska 180 degre. Kwit jiskaske pare mande pou soti nan 45 minit nan yon sèl èdtan. Boulanjri tan depann sou gwosè a nan dife pou chofe fou nan tèt li ak tranche.

Se konsa, kwit vyann lan nan franse (kochon) nan fou an. Resèt pou yon klasik, men li se nesesè yo konsidere lòt opsyon tou, dilution engredyan pwodwi adisyonèl.

Chanpiyon ak vyann nan franse

Resèt ak dyondyon - enteresan preparasyon Variant. Apre dyondyon yo - pwodwi etonan ak yon gou inik. Yo yo ap prepare swa apa oswa nan konbinezon ak lòt manje, konnen ki jan yo ka transfòme yon plat. Pòmdetè nan fou a ak vyann lan an franse pa gen okenn eksepsyon. Gen kèk reklamasyon ki sa a resèt menm plis rafine. Ak san yo pa ki bon gou vyann ak tout nòt aromat nan djondjon - sa ki ta ka pi byen? Petèt pa gen anyen.

-Ki te kapab kwit vyann lan an franse? se rsèt ak dyondyon bèt yo ofri bay atansyon ou:

1. Pran mwatye yon kilogram nan vyann kochon e li te koupe atravè grenn jaden an. Epesè a nan moso - yon mwatye a de santiman.

2. lejèman bat koupe moso jwenn.

3. Seche vyann lan avèk yon sèvyèt (se konsa li te juicy) ak fri yon kèk minit sou chalè segondè. Li ta fòme yon kwout.

4. enpòtan! Sèl vyann kochon nesesè apre chabon an wouj anvan ou voye nan fou an.

5. Mak 50 gram djondjon sèk ak nan ven minit tranpe yo nan dlo. Apre sa, drenaj likid la ak tise byen koupe pwodwi a.

6. Si dyondyon yo fin chèch nèt pa, ou ka ranplase yo ak 300 gram nan dyondyon fre.

7. fwomaj (apeprè 200 g) fwote.

8. Twa zonyon koupe nan twou bag epi fè aranjman sou yon fèy boulanjri.

9. Top ak moso nan vyann, nan yon distans de yon koup la santimèt ki soti nan chak lòt.

10. Pou chak moso mete dyondyon ak vide mayonèz (pa twòp, se konsa ke gou a nan vyann yo dwe kòm satire ke posib).

11. dife pou chofe fou chalè nan 170 degre, li mete kwit nan tanperati vyann pou 40 minit. Pou 10 minit jiskaske kwit chèk fwomaj: si se pa t 'gen tan kwit, ajoute chalè a 200 degre.

anana

Kwit vyann lan an franse nan fou a byen fasil, sa a se demontre pa resèt yo pi wo a. Si ou swiv etap la pa etap konsèy chèf tou senpleman garanti. Yon lòt opsyon, tankou yon varyete de vyann bon gou, ajoute nan nòt li nan dous - se, nan kou, anana.

Resèt la se jan sa a:

1. De oswa twa anpoul koupe bag. Kòm ou ka wè, etap sa a se prezan nan chak resèt. E pa gen sezi: yon madanm marye bon konnen ke li se gras a vyann lan zonyon yo pral juicy, sansib ak saveur.

2. 500 g nan vyann kochon konje tranch. Bat la. Sezon ak sèl ak pwav.

3. 200 g fwomaj difisil nenpòt fwote sou yon rap koryas.

4. Boulanjri plato aliyen ak papye rekòmande ak Lè sa a wile. Anba kouch - planifye davans banza.

5. Apre sa, mete vyann kochon ak andwi ak mayonèz (jis bezwen sou de san gram, grese de fwa, se konsa sèvi ak yon kote mwatye).

6. Sou plat la se pran yon sèl bank presegondè nan nan bwat anana. Likid drenaj anvan w itilize. Fwi tèt yo mete yo sou moso yo vyann.

7. Re-grès mayonèz ki rete a.

8. kouch nan tèt, kòm dabitid, - fwomaj.

9. Dapre sa a resèt nan fou 30 minit nan yon fou prechofe ak 180 degre.

tomat

Fre tomat - yon lòt engredyan, ki soti nan pòmdetè yo nan fou a ak vyann lan an franse pral sèlman jwenn pi bon (sòf si, nan kou, nan mitan legim nan pi renmen).

1. Pou preparasyon an nan asyèt yo ap bezwen 700 gram nan kou vyann kochon. Li dwe konbat nan fim plastik, Lè sa a, ajoute sèl ak pwav. Ou kapab tou epis moute nenpòt lòt fèy santi bon nan gou.

2. Vyann lan mete yo sou yon boulanjri grese oswa plat pre-boulanjri.

3. Yon pè nan anpoul koupe nan twou bag oswa bag mwatye, kouch ki vini apre li se vyann kochon.

4. Tomat bezwen twa oswa kat moso, tou depann de gwosè. Yo bezwen yo dwe koupe sou yon plak ak tèt ak zonyon, Lè sa a, gaye ak mayonèz (apeprè yon santèn gram).

5. Sou tèt fwote fwomaj (yon ka nan yon kilo).

6. se plat la prepare pou ven-senk minit nan 180 degre. Li rekòmande pa ranpli nan yon fwa, epi kite l melanje bon plat vyann pou sou kenz minit. Vyann nan franse ak tomat fre ak remèd fèy konbine avèk nenpòt ki plat bò.

Sekrè ak konsèy nan men chef la

Malgre lefèt ke tout resèt yo gen anpil pwen kote yo dwe kouch nan pwochen te ka gaye ak mayonèz, gen yon lòt opsyon: ranplase sòs danjere krèm tounen oswa krèm. asyèt gou inik yo bay. Anplis de sa, li se pa sèlman bon gou, men tou, itil.

ka sòs la dwe prepare manyèlman: bezwen tounen krèm ak fwomaj (oswa fwomaj feta). engredyan an dènye a yo dwe bat, melanje ak premye moun ki ajoute epis santi bon pi renmen ou.

Nan vyann lan te bon gou

De erè nan kwit manje a: pou kwit manje vyann, ki pa déblotché jouk nan fen a, e li te koupe l 'nan tranch piti. Lè sa a,, ak yon lòt pral inevitableman mennen nan sechrès. te Miracles kont li deja te dekri nan youn nan resèt yo pi wo a: fri tranch yo byen vit nan lwil cho, ideyal si nan frape oswa farin frans breading, lè sa a ji a ap rete anndan an.

Poul nan franse

Tout resèt vyann nan franse nan mitan engredyan yo endike vyann kochon, espesyalman kou vyann kochon. Men, se li nesesè? Li sanble ou ka kwit manje bon gou poul nan franse.

Pou asyèt lè l sèvi avèk trenng, ki dwe premye dwe alalejè bat koupe, se konsa li te mou. Rès la nan resèt la se menm jan ak plat la menm ak vyann kochon. Breading nan zonyon ak fwomaj pwomès yo kenbe vyann lan juicy. Enteresan, plat la ale trè nourisan, li rekòmande pa ba l manje l 'ak yon plat bò ak yon sòs salad. Pou jou konje nan espas ki la pòs-Sovyet, petèt, sa yo se konsa konsèy, men si ou kwit yon dine yummy, li se pi bon pase ou ka imajine.

Eksperyans - nou tout!

Gen se toujou yon bagay ki ka dwe ajoute nan resèt orijinal la. Oswa retire nesesè. Baze sou ki kwit manje klasik tèlman yo bati! Pou egzanp, fè vyann lan an franse ak fwomaj, dyondyon, men san yo pa pòmdetè ak mayonèz sou rekòmandasyon an nan pi wo a ranplase ak sòs krèm tounen. Tout moun konnen ki sa yon konbinezon bèl bagay nan gou krèm ak dyondyon! Tomat pa ka dwe ajoute kòm youn nan kouch yo, osi byen ke legim fre, ki se apwovizyone manje pare-fè fè yo. Bon apeti!