Preparasyon nan Meringue a nan kay la, oswa kòman yo fè Meringue

Se pa sèlman timoun men tou granmoun tankou Meringue, kòm li se yon trete trè bon gou. Pwobableman, manman anpil pran plezi timoun yo endijèn Meringue, Meringue kòm pou kwit manje nan kay la se trè senp epi yo pa pran anpil tan. gato Sa a se pa apwopriye kòm yon trete chak jou, paske nan kontni segondè kalori li yo, men jou ferye yo oswa jou enpòtan yo nesesèman akonpaye pa yon Meringue gou bèl.

Envante mreng boulanjri, jije pa lejand yo ègziste te plizyè chèf soti nan diferan peyi yo. Se konsa, nan Swis resevwa te trete a rele, konsòn ak vil la kote li te premye pwodui, yo rele sa "Meringue". Gen yon lòt vèsyon an ensidan li yo ki gen rapò ak 1692g ak asosye ak non an nan Francois Massialo. Mansyone nan l 'nan Larisi ki dwe nan epòk la nan Turgenev. Li te dekri Meringue a, rele l 'yon fanatik Panyòl. " Non de la - Meringue a te vin pita soti nan deformation nan pawòl Bondye «beze» an franse -. «no Kiss" Se konsa, nan fen 19yèm syèk la. "Fanatik Panyòl" te "bo a" ak liv complétée pa yon resèt kòman yo fè Meringue. Pandan ke Meringue konn kwit nan fou te fè nan Ris gwo founo dife.

Varyasyon sou tèm nan: "kwit manje Meringue a nan kay nan diferan peyi."

kwit Italyen ofri resèt yo sou kòman yo fè Meringue, nan chemen an, yo yo rele "Meringue", ak prepare sou baz la nan siwo a sik cho ak blan ze, vide nan yon kim. Kòm yon règ, gato a se gwo, sa ki lakòz bezwen an kraze yo nan pi piti moso yo nan lòd yo manje.

se Swis Meringue prepare nan yon beny dlo. Pwosesis sa a pran yon anpil tan, etap sa yo - refwadisman ak boulanjri nan fou an. Kòm yon rezilta, jwenn gato yo teksti dans.

Franse-Russian trete lè diferan, mou ak pwaseu konsistans, menm jan tou elegant mawon an lò. Konsidere opsyon pou yo ki jan fè Meringue la. Resèt la se senp, men mande pou strik obsèvans nan teknoloji nan preparasyon. Okòmansman dousman separe pwoteyin yo soti nan eu yo (jis 3 ze). Li enpòtan yo fè pwosedi sa a li dousman nan jònze a nan nenpòt ka pa t 'pete epi yo pa t' jwenn nan yon pwoteyin, otreman plat la pa pral reyisi. Apre sa, souke moute pwoteyin nan yon kim epè dans. Yon fwa reyalize tankou yon rezilta, ou bezwen piti piti prezante an poud sik oswa sab (250 g.). Shift fini pwa nan sak la kanalizasyon. Boulanjri parchemin ak fè rekouvèr l 'peze gato nan fòm lan nan ti gorochek. Ou kapab sèvi ak yon sache plastik olye pou yo sak la patisri. Mete melanj lan nan li, mare tèt la, epi fè yon ti twou nan kwen an. Mete deyò gato sou yon fèy boulanjri nan fou a yon bato yon dife minimòm pou apeprè inèdtan nan trete akeri yon mawon an lò. Finalman, fèmen fou a, men se pa retire Meringue a kòm li se nesesè yo ba l 'plis tan pou siye. Li se enpòtan sonje ke nan nenpòt ka, pa louvri dife pou chofe fou a pandan kwit manje, fè yon gade nan rezilta a, tankou nan ka sa a, li te pwoteyin la te rete anplas e pa gen ankò retounen nan fòm orijinal li.

Gen yon resèt pou kòman yo fè Meringue a, ki se ki ba-karb. délikatès sa yo ka pafwa kwit manje pou timoun oswa moun ki pran swen sou rejim alimantè yo. Premyèman, tankou nan reyalizasyon nan konvansyonèl yo, pwoteyin baleye separe pa twa ze, Lè sa a, piti piti entwodwi 250 gram ki gen sik ladan, men se pa kòm ranplasan li yo. se vide farin gaye sou chodyè a prepare, ak gato tèt voye freze nwa pen. Avèk èd yo, trete, pèdi dous li yo, jwenn gou ekselan.

Lè l sèvi avèk baz la nan pare-fè Meringue ki kapab fèt yon gran varyete Desè. Youn nan yo - yon Meringue boure. Pou fè sa, koupe Meringue la kwit ansanm ak kouche ant mwatye yo nan ranpli a. Kòm ranpli a se pafè flan, bè oswa tranch fwi.

Li kapab yon varyete de espesyalite, ajoute nan li lè fwete ti kantite kokoye oswa chokola griye