Sou ki peyi la pou premye fwa yo te kòmanse grandi pòmdetè

Pòmdetè nan lavi a nan nonm modèn se yon rekòt rasin abitye, asyèt ki soti nan ki prezan sou tab la nan yon moun òdinè prèske chak jou. Relativman dènyèman pòmdetè te konsidere kòm yon rar, ak manje a te fè soti nan li te yon délikatès. Nou yo, se pou yo itilize li ke nou pa menm panse sou ki peyi nou premye te kòmanse pòmdetè ap grandi.

Istwa ki gen orijin

Pou premye fwa, pòmdetè yo te dekouvwi pa Ewopeyen yo (militè ekspedisyon) nan 15zyèm syèk la byen bonè nan teritwa a nan modèn Pewou (Amerik di Sid). Li se nan zòn sa a sou 15 mil ane de sa, Endyen yo te kòmanse pwosesis la nan domestikasyon nan tubèrkul nan bwa. Te jwenn nan yo te rele truf, paske yo gade anpil tankou dyondyon. Yon ti kras pita, yon lòt vwayajè, Pedro Siesa de Leon, te dekouvri tubèrkul fose nan fon an nan larivyè Cauca la (teritwa a nan modèn Ekwatè). Endyen yo rele yo "papa". Sa a Pedro ekri nan liv li yo, li rele pòmdetè yon kalite espesyal nan pistach, ki apre pou kwit manje vin mou ak nan gou sanble ak yon chestnut konn kwit nan fou. Chak rekòt te akonpaye pa yon jou ferye relijye, Endyen yo onore ak respekte pòmdetè a, paske li te manje prensipal la, ak kiltivasyon nan pòmdetè - okipasyon prensipal la. Endyen nan tout te wè yon bagay diven, se konsa tubèrkul pòmdetè te vin yon sijè nan adore.

Li ta dwe remake ke moun ki nan teritwa a nan Perou ak sèjousi pòmdetè bwa-ap grandi yo jwenn, sepandan kiltive varyete yo deja trè diferan de li. Malgre lefèt ke li te kòmanse ap kiltive 15 mil ane de sa, li te vin plen nan rekòt agrikòl sou 5 mil ane de sa.

Aparisyon nan pòmdetè nan Ewòp

Ewòp te aprann pòmdetè nan 1565. Premye a te vin èspayol yo. Yo pa t 'renmen li, pwobableman paske yo te eseye manje li anvan tout koreksyon. Nan menm ane a, tubèrkul yo te mennen nan peyi Itali ak surnome li "tartufolli", pou resanblè a menm trufyèr. Alman yo chanje non an nan "tartofel", ak Lè sa a, dabitid non li - pòmdetè - parèt. Yon kèk ane apre tubèrkul yo tonbe nan Bèljik, yon ti kras pita an Frans. Nan Almay, pòmdetè yo pa t 'pran rasin touswit, sitou nan 1758-1763, lè peyi a te vale sou grangou ki te koze pa lagè a. Moun yo te manje l ', li pa te gen okenn lide nan ki peyi yo premye yo te kòmanse grandi pòmdetè.

Aparans nan Larisi

Nan peyi nou an, se aparans nan pòmdetè ki asosye ak cha-rformer Pyè I. Li feblès te Ewòp, li trennen tout Ewopeyen an - koutim, rad, manje. Li te pote pòmdetè tou. Gen yon opinyon ke Pyè voye sak la premye nan pòmdetè soti nan Holland nan Larisi ak te bay lòd Konte Sheremetyev distribye li. Ofisyèlman soti nan sa a sak istwa a nan pòmdetè nan peyi nou an te kòmanse. Nan premye fwa, Larisi yo pa t 'aksepte yon legim ak nouvo pa t' konnen ki peyi yo premye te kòmanse grandi pòmdetè. Men, tsar la menase peyizan yo ak penalite lanmò a - Se poutèt sa tout moun te grandi li.

Fondan rekòt rasin yo ta bliye, èske se pa pou lagè grangou yo. Li piti piti Penetration nan rejim alimantè a nan moun Ris, pa nan mitan syèk la XVIII ane peyizan yo te deja rele l '"dezyèm pen" ak leve soti vivan volontèman. Rekòt rasin byen vit adapte ak klima a. Apre sa, menm moun ki pi pòv yo te gen pòmdetè sou tab la. Pifò syantis Ris mande ki peyi yo te kòmanse premye pòmdetè ap grandi, men ekspedisyon yo nan syèk la byen bonè 20yèm pwouve ke peyi l 'se Amerik di Sid. Nan moman sa a nan dekouvèt nan pati santral la ak nò nan Amerik sou pòmdetè a, yo pa konnen anyen.

Asyèt soti nan pòmdetè

Nan Perou, kote yo premye yo te kòmanse grandi pòmdetè, yo prepare soti nan li yon plat tradisyonèl - chuno. Senpleman mete, li nan nan bwat nan pòmdetè. Nan peyi sa a, yon klima cho, se konsa rezidan bezwen kenbe rekòt la pou itilize nan lavni. Chuno te kenbe pou plizyè ane epi pa gen anyen k ap pase nan li. Resèt la pou preparasyon li yo se trè senp: pòmdetè yo premye mete deyò sou pay epi kite lannwit lan. Lè sa a, tubèrkul yo nan frizè yo bourade yo retire depase imidite ak cheche nan solèy la.

Nan Larisi, yon gwo kantite asyèt yo kwit nan pòmdetè, ki pi komen nan ki se pòmdetè kraze. Pòmdetè yo tou kwit, fri, kwit, te monte ak kwit ak tubèrkul antye sou chabon yo. Anplis de sa, soti nan li prepare yon fars pou yon pakèt, ajoute nan salad, prepare chak asyèt bò posib. Pafwa, lè yo te mande sou peyi a nan ki pòmdetè yo te grandi, mwen ta renmen reponn: "Nan Larisi!", Se konsa, li te abitye ak te vin abitye.