Tab Tea nan tradisyon Ewopeyen an. Sèvi tab te nan tradisyon an nan kay Ewopeyen an

Paradoks a nan mond lan modèn se ke jodi a nou yo abitye yon tas te yo bwè prèske sou kouri nan, ak nan reyalite yon fwa konsakre nan sa a bwè seremoni an tout antye. Leaf plant Camelia sinansi (Chinwa kamelya) se toujou penetre nan lejand nan kay la. Nan Lachin, gen sèten tradisyon nan seremoni an te. Li se souvan akonpaye pa meditasyon (apre tout, bwè sa a se yo konsantre tèt ou a), osi byen ke konvèsasyon. Sou ki sa? Natirèlman, sou te a. Envite jis gen yo peye peye lajan taks bay bon sant li yo, koulè moun rich ak gou delika. Epi poukisa pa nou vire do bay ajitasyon ki bay lavi a epi yo pa vire te a nan yon seremoni solanèl? Se konsa, pa sèlman nou fè aranjman pou yon gwo resepsyon pou sans yo, men tou, pi fon Se pou nou santi gou a nan bwè an.

Gen kèk sekrè te

Èske w te konnen nan malgre nan varyete nan gwo klas, prèske tout nan yo soti nan plant la menm. Wi, ak nwa ak te a vèt, ak oolong te yo fèy yo nan ti touf bwa a - kamelya Chinwa a. Poukisa se materyèl la anvan tout koreksyon pou enplikasyonJwi gen yon diferan koulè, saturation, fòs, bon sant? Tout bagay sa yo nan kapasite a nan te fèy yo oksidasyon nan lè. Yon fwa rache l, li kòmanse mawon (tankou kaka pòm, ki tou chanje koulè sou kontak ak oksijèn). Si fèy yo frèch pran yo imedyatman vapè oswa fri, ou jwenn te vèt. Si yon ti kras retade ankò, nan oksidasyon, ak Lè sa chofe, yo pral oolong. Yon te nwa se pwodwi lè pokorichnevet fèy bay tan nan lè. tab Tea nan tradisyon Ewopeyen an sitou kontra ak varyete nan lèt. Sa a se ki sa nou pral pale.

Evolisyon seremoni

Nan Lachin, te se penetre nan lejand anpil ansyen reklamasyon ke te bwè diven sa a li te ye kòm lwen tounen tankou milenè BC nan 5yèm, epi yo te jwi Bouda a tèt li. Men, dosye yo an premye ekri dat tounen nan mirak ti touf bwa a sèlman 770 ane BC. e. Non li te ye otè a - Lu Yu. Men, nan tan sa a te gen yon tradisyon nan te enplikasyonJwi. Tout moun te wè yon moun nan ke anpil. Avèk BC la dizyèm syèk. e. Mwen te kòmanse domine metòd sa a: fèy te yo tè nan yon poud amann ak Lè sa a vide nan dlo jouk kim epè. Men, nan tan nou an, metòd sa a te sèlman nan Japon. E poukisa? Paske nan syèk la XIII, Lachin pran Mongòl branch fanmi yo. Nomad pa t 'gen tan moulen fèy li yo yo te ak bat yo ak aparèy espesyal. Li se pi fasil yo ranpli yo nan dlo bouyi. Mongòl envazyon radikalman chanje tradisyon yo te, pa sèlman nan peyi Lachin, men tou nan Ewòp, ki kote bwè a antre nan syèk la ksvii.

klasik seremoni

Japon jiska syèk la XIX te yon peyi fèmen nan peyi etranje. Se poutèt sa, te itilize a nan kilti te nan Ewòp prete soti nan Lachin. Britanik ak Olandè komèsan, ki te swiv pa aristokrasi a ak tout pèp la komen yo te kòmanse melanje fèy yo jan li te fè nan peyi Lachin menm pandan Dinasti Ming nan, ki se, ki te ranpli ak dlo bouyi ak yon ti kras bourade. Men, pati te Lachin nan - li pa nan jis bwè konsomasyon ak yon filozofi antye. Apre sa, li te pèdi enpòtatè ki te fè Kamela sinansi fèy nan Ewòp. Nan Lachin, menm k ap sèvi tab te - tab-gadò mouton, bòl, veso porselèn pou soude gaiwan - gen yon siyifikasyon senbolik. gode a ki ba chabey reprezante Rezèv tanpon fanm enèji, ak segondè - vensyabey - gason. Li se fasil ke machann Ewopeyen sispèk tout sibtilite sa yo. Se poutèt sa te sou yon nouvo tradisyon kiltirèl te vin jwenn tè. Se pou nou pran yon gade nan yo.

tab Tea nan tradisyon Ewopeyen an

Chak pwodwi enpòte vin gaye, si li se popilè nan mitan noblès la. Sa a se sa ki te pase an Frans, kote te te prezante kòm yon kado nan Wa Louis-Sun. Prezante akonpaye pa eksplikasyon ki nan nan bwè gerizon gout. King, ki te soufri soti nan maladi sa a, te kòmanse intans trete. E pli vit, yo di, "Mwen te enplike nan sa." Li te kòmanse yo bwè bwason ki gen la paske nan gou li yo. Se pou wa a ak tribinal la tout antye te adopte sa a alamòd. Byento te pati a te vin yon siy sa ki nan sosyete segondè. E depi nan tan sa a Lafrans te konsidere kòm yon trendsetter, bwè a te vin popilè nan lòt peyi yo. Men, menm la konsomasyon nan seremoni piti piti vin diferan de youn ak lòt. Se konsa, te gen yon pati te angle, Alman, Ris.

Pan-Ewopeyen an tradisyon

Depi te te Bonton bwè, gou ak yon siy sa ki nan yon sosyete bon, ak anviwònman yo nan ki li te manje, tou, li te ki apwopriye yo. Sepandan, filozofi a nan lavi, meditasyon, elatriye, akonpaye seremoni an te nan peyi Lachin, te absan nan mond lan Old. Li tout te vini desann nan pale la ti pami sal la ap viv rich dekore. Yon chik espesyal se moun ki nan gou te nan sal la dekore pa "kitayschinu" - ki gen vaz, kapèt, kouche Lachin. Se enpòtan pou remake ke nan sik la bwè se mete. te te sa a depi lontan pataje sò a nan kafe ak kakawo. te brak bwè lontan yo te konsidere kòm yon "gason" piman. te fè sèks nan jis mete men sou kalite difisil nan gato te ak patisri. Bwè soti nan pressed manje a tounen yon "dijèstif". Isit la se yon tipik tab te Ewopeyen an. Photo montre Lachin nan ekskiz ki te antoure pa vaz ak yon varyete de Desè (souvan ak biskwit).

Turkish te tab

te konsomasyon a nan sa a bwason ki gen remonte defini tandans. Nòdik peyi yo (Britanik, skandinav) trè fanatik nan te. Nan sid Ewòp (Itali, Espay), bwè sa a bay primasi kafe. Li se konprann ke lè tribinal la nan cho a, bwè te cho yon jan kanmenm ezite. Lòt nasyon Southern sou kontinan Ewopeyen an, se sèlman Il Tirk yo te rete vre nan tradisyon an nan nomad yo Seljuk. Nan peyi sa a, konsomasyon nan devan te yo itilize a nan kafe. Turki pito nwa klas ak adisyon nan pòm oswa mant. Moulu te nan yon teyèr piti, ki se mete sou tèt yon gwo veso dlo bouyi. Vide bwè a nan yon ti tas 8-ki gen fòm, ki nan Turkish rele "yon dezòd." Tradisyonèlman, se sik fèt yon sèl kou apwovizyone nan li.

Ris tradisyon

Nan peyi nou an, te Penetration ki sòti dirèkteman nan nò a, nan peyi Lachin. Sa a se pwouve sa ak pawòl Bondye a tèt li. Ewopeyen prete te soti nan sid dyalèk Chinwa, pandan ke nou gen yon "te" - soti nan nò a. Epitou nan tradisyon Ris la fèm mòd pou ajoute pou fèy nan nenpòt ki remèd fèy - rekòt pye mant, tim, sitwon tranch. Sa a se yon metòd modifye nan enplikasyonJwi te nan peyi Lachin, kote li se ajoute nan moso yo nan dat, lotus oswa Jasmine petal. Men, samovars Ris prete nan men Il Tirk yo. Men, tradisyon yo te nan Larisi rich kilti nan mond nan konsomasyon nan sa a bwè ... ak asyèt. Burning bwason ki gen pi vit jele nan plato a plat ak lajè. Li se tou bon gou konfiti "ronj" sik. Ris tab te nan tradisyon fin vye granmoun mande pou prezans nan obligatwa nan yon samovar, po-belid tas, asyèt, bajèl, yon plusieurs nan vaz diferan ak konfiti ak siwo myèl. Pou porselèn oswa fayans veso ak soude souvan tache "pi cho" - Matlasye Mitt nan fòm lan nan poupe. Nou gen yon varyete popilè Chinwa, men yo toujou fè pati palmis la kite soti nan Seyilan oswa peyi Zend.

tradisyon Albion

nasyon sa a se prèske pa sèvi ak kafe. Yo bwè te pou manje maten ( "englich brekfest ti"), nan manje midi, nan 16.00 (5 è te) e menm pou manje midi (segondè te). Britanik yo, nan chemen an, li mennen yon nouvo kalite Chinwa Begonya ti touf bwa, aklimate li nan kondisyon sa yo nan peyi Zend ak Seyilan. Natirèlman, ki yo prefere varyete sa yo. Nan contrast nan Ris, ki, selon tradisyon Chinwa, pito kraze te, moulu ki gen fèy antye nan Britanik yo. Angle Dejene Tea - fè nwa bwè dinamize - yo sèvi yon gwo manje maten Britanik yo. ki pi popilè Pati a angle te, nesesèman rive soti nan 16.00 17.00 chak jou. Pa gen okenn akonpayman bwason ki gen nan lòt asyèt, ak protagonist a. se Tea sèvi biskwit ak lòt bagay dous. Men, Hallmark a nan seremoni an nan "5 è te» la se lèt oswa krèm nan yon krich espesyal.

franse seremoni

Nan peyi sa a te a - pa yon bwè chak jou, men se paske atitid la nan direksyon pou l 'espesyal. pa bliye ke tradisyon an franse a te orijine soti nan tribinal wa a, ak Se poutèt sa anviwònman yo yo dwe yon vrèman wa a. Sa a se pou Ris la ak te a bwè angle - trè Munden aktivite. Franse pou sa a ale nan Salon du Te nan. Salon Sa a se yon magazen patisri, kote, nan adisyon a yon seleksyon gwo patisri ak desè, ki gen la nan yon pakèt domèn ti. Pou franse sa a bwè jou ferye se analogue nan diven an rafine. Se poutèt sa, bon jan kalite a nan te yo pran swen. Peyi a se trè varyete popilè ak gou diferan - bèrgamot, leve petal, Jasmine, ak lòt moso nan kale. By wout la, nan Pari Salon du Moun sa yo ki ki gen plis pase Lond. te la ki pi popilè, kontinyèlman opere depi 1854 - se yon enstitisyon metwopoliten "Mariage Freres". Yo bwè te sèvi chokola, desè.

german tradisyon

Lè te a se Ewòp la sèlman kenbe sou, gen kèk flanbo Alman nan Medsin bay yon vèdik ke sa a bwè Sears fas a. Men, trendsetter Lafrans afekte konpòtman yo nan Alman yo, ak te vin de pli zan pli boule. Foul moun yo ki gen plis siksè nan eta nan zòn nò federal. Yo yo ap influencé pa tradisyon yo nan Olandè yo. Nan jou yo nan Fridriha Velikogo te etabli konpayi komès nan lapris, ki se espesyalman ekipe soti bato fè nan peyi Lachin pou friyabl fèy. Epi, koulye a enpòtatè yo pi gwo nan matyè premyè yo sitiye nan Hamburg. Pou yon tan long, te kapab achte sèlman nan famasi. Li kounye a gen yon repitasyon nan plas an premye bwason ki gen nan planèt la. Alman pito varyete yo nwa, nan ki "entansifye sugrevu" ajoute alkòl - wonm, Madeira. Tea se yon pati nan pwenson yo. Nan Nwèl la, nou te deside melanje yon bwè ansanm ak epis santi bon - jenjanm, kannèl, dan.

Rele pou te

Gen fòma plizyè nan onore envite. Youn nan yo - tab la te. Nan tradisyon Ewopeyen an, fòma sa a bay plis dekontrakte atmosfè, pa tankou yon kòd strik rad, tankou, di, nan yon fèt pati jaden oswa yon pati bwason. Men, vini nan nan envite yo bezwen prepare byen. Menm bagay la tou ale dèyè sèn nan e te espere pa vizitè yo. Si w ap envite nan te, gen tan pwan yon bagay soti nan boutik la patisri. Jwenn mèt enpòtan yon sèl règ la: se tab la te sèvi anvan envite yo rive. Men, se te fèt sèlman lè tout sanble. Pou peyi a lame yo pral Delice mande: petèt, gen kèk kafe pito? Gen moun ki pa ka tolere tanen. Nan ka sa a, tanpri, dwe remèd fèy "te." Si li se cho deyò, asire w ke w fè envite yo nan "glas-T an". Sa a envansyon Ameriken yo, imigran ki soti nan Wayòm Ini. Nan cho klima (patikilyèman nan eta a Southern) yo refwadi te ak bwè li nan linèt ak kib glas.

Nou sèvi yon tab

Anvan nou kòmanse, se pou yo panse osijè de Pati a Tea ak sa tradisyon nou eritye? Japonè a? Pral ofri envite chita sou tapi banbou epi yo pral fwe fwe kim te? Lè sa a, nan Larisi! Ak ki jan anpil moun jodi a gen disponib yon samovar? Ou ka, sepandan, fè tab la te nan tradisyon Ewopeyen an "ak yon aksan Ris." Ki jan? Trè senp. Samovar nan ka sa a ranplase gwo Kettle a. Table pou resepsyon la pouvwa gen manje a dabitid. Men, li rekòmande a pran yon nap bwode. Pa dwe ton l 'yo ta dwe chwazi ak papye twalèt napkin - dekore avèk refize pote bijou nasyonal la. gode a dwe soumèt sokoup - pi fon pase nòmal. Sou tab la, mete ak bòl sik Sugar-ti gason - metòd Ris enplike nan yon ti jan nan sik nan te. Kouche sou konfiti kremanki, siwo myèl. sokoup tranch sitwon an. Tou de Kettle a - ak yon gwo, ak soude - pa ta dwe sou tab la. Yo yo sitiye a dwat a otès a, ki moun ki dous ak vide bwè a nan tas envite. Men, si ou - kè kontan pwopriyetè a yon samovar, mete l 'nan mitan an nan tablo a sou yon plato pentire.

5 è te ak Panyòl bankè te

Fòma sa a pansé ké nap la twal fin blan nan koulè Pestèl matche ak sèvis la. Table pou seremoni te nan lang angle yo ta dwe piti, jis anba a manje a. Sou yon nap mete bouji nan aplik, li mete plak desè. Sou tèt yo mete napkin - tou twal fin blan, ki plwaye piramid oswa anvlòp. Pi wo pase plak yo mete linèt ti (si ou gen entansyon aplike likè a). Pou te angle se obligatwa krich ak lèt cho. By wout la, li se ajoute te la, epi yo pa vis vèrsa. ponmkèt Obligatwa, biskwit, gato ki piti yo. Si pa gen okenn espas gratis nan vole mete Desè plat. Si ou sbryznete anvan enplikasyonJwi te wiski anvan tout koreksyon, lè sa a ou pral gen yon te Irish. Anvan fèt an franse sèvi yon aperitif - ven limyè ak ti goute. tab Tea ta dwe wonn oswa oval ak yon nap nan tout koulè Pestèl ak papye twalèt napkin matche ak. Tout te sèvi sou yon gwo German ajan plato: te, bòl sik, Creamer. Apa mete Desè. Jwi te ou!