Yon kèk ti konsèy sou ki jan yo manje moul

Youn nan fwidmè - moul yo - byen bon plat ak trè itil.

Sepandan, si ou premye eseye yo nan restoran an dezyèm klas, se pouvwa opinyon w nan yo dwe partial: Moules pouvwa crunching sab. Sepandan dezagreyab crunch - pa fay la nan moul yo tèt yo, ak kwit, mal Klè kristase soti nan sab. Yon lòt sansasyon dezagreyab ka vin yon moso nan labou, ki souvan ka jwenn sou moul yo nan yon kote ki Restoration. Li, tou, te dwe separe.

Nan ka a kote moule il byen lave epi retire, li se yon plezi. Pwoblèm nan sèlman se ke kèk moun konnen ki jan yo manje moul, se sa ki ki jan yo manje kòrèkteman ak trè byen.

Anjeneral Molisk sa a se trè popilè deja nan fòm final la fè sèvis pou mete nan fòm lan nan manje nan bwat ak salad. Nan ka sa a, ou pa bezwen yo dwe separe de koki a nan sa li yo.

Si ou te gen yo manje moul nan kokiy, nan lòt mo, nan fòm orijinal yo, lè kaka a se andedan tiyo yo koki, lè sa a li se pi bon yo sèvi ak yon konsèy kèk nan men moun nan sosyete segondè.

Paske moul sa yo pral kouche sou yon plak nan yon demi-louvri kokiy, travay ou - yo retire yo soti nan la.

Tou depan de si wi ou non nan solid oswa likid konsistans se kristase, metòd la yo ta dwe detèmine ekstraksyon li yo.

Si konsistans la se difisil - ou deside ki jan yo manje moul: nan yon senp oswa sou-eksklizyon. Tout konpleksite a pral tij, ak ki moule tache ak koki li yo.

Si ou se nan yon konpayi ki senp, sou yon piknik oswa nan kay la, ou ka itilize men ou, yon fouchèt konvansyonèl yo, kouto oswa kiyè. Se poutèt sa, isit la ou pa gen deside ki jan yo netwaye moul. Men ou kenbe bòl la, koupe tij la ak yon kouto ak kiyè fouchèt oswa ou pral vin vykovyrivatmollyuska. By wout la, ou ka fè tout pa nenpòt kouver yon sèl. Sepandan, yo bay Fanm yo ki yon kouto se - jwenn lènmi, ak lè l sèvi avèk yon kiyè atrab ak detache moule a soti nan koki a se yon ti jan pwoblèm, li se pi bon chwazi yon fouchèt. Lè sa a, ak yon fouchèt mouvman wotasyon separe moule la ak anvwa li nan bouch la.

Si ou gen chans ase yo fèt moul nan yon sosyete sofistike, kesyon an nan ki jan yo manje moul, yo ta dwe rezoud plis chik. Anjeneral nan restoran prestijye pou fè ekstraksyon a moul sèvi zouti espesyal: pens ak zuit fouchèt. Avèk Pensèt ou kenbe ak kranpon koki a sou yon plak ak yon fouchèt - kristase ekstrè. Pensèt pi bon kenbe nan men gòch la, ak ploge nan - nan bò dwat la. Sans la nan metòd sa a se pa jwenn men ou sal. Difikilte pou la sèlman yo pral ki jan yo ranje pens yo sou kwen nan koule la. Se poutèt sa nou konseye w yon fwa kèk yo tcheke pyès ki nan konpitè anvan efò li nan travay ak yon fouchèt. Si Pensèt yo glise, li se pi bon chanje priz la.

Si moul yo yo te sèvi nan yon eta likid, se manje estrateji senplifye. Bagay la sèlman - Pa bliye fè peze nan sòs la sitwon Palourde ou grès anvan ou voye l 'nan bouch li.

Li pèmèt de opsyon manje manje ki bon: nòmal "bwè" kontni an epi transmèt l 'nan bouch li ak yon kiyè oswa koki tiyo.

Si w chwazi yo bwè sa ki, asire w ke pa gen okenn likid dripped sou rad ou yo. Pou fè sa, byen fèm peze koki a mwatye nan bouch li ak asire moso twal la anba. Rale yon moule, ou dwe asire tou ke pa twò byen fò souse sa ki.

Anplis de sa nan metòd sa a klasik nan èkstraksyon moul yo, yo pèmèt yo sèvi ak koki a vid soti nan moule an kòm yon kiyè.

Mwen konprann ke yon sèl-mwatye nan pratik pral pèmèt pwoblèm tonbe ou, menm jan gen moul. Lè sa a, ou ka reyèlman jwi sa a repa se vre wi: goumè.