Resèt bon gou: asyèt nan vyann mens

Youn nan envite yo pi souvan nan frijidè a se mens. Kwit li tèt ou ki kapab fèt nan vyann kochon, poul, vyann bèf, ti mouton, oswa, altènativman, achte yon pare nan magazen an. Chak di ki kalite vyann sosis gen entansyon pou preparasyon an nan manje seri li yo (byenke anpil depann sou gou pèsonèl ak preferans).

Plat nan vyann mens: sak vyann

Anplis de sa nan seri a nòmal nan asyèt tankou boulèt oswa boulèt, gen anpil etranj plat nan vyann mens, pou egzanp, sak te fè soti nan farin ak tomat boure ak vyann ache. Pou preparasyon an ou pral bezwen fè yon farin rèd soti nan farin frans, keratin tomat, ze, dlo ak lwil oliv. Ba li melanje pou 30 minit, apre li fin ki kouvri avèk yon sèvyèt, ak Lè sa a woule l mal. sak Stuff bezwen yon melanj de mens kochon ak vyann bèf, ak aromatize koryandè. sak yo ki kapab lakòz bezwen bouyi nan dlo sale ak aplike sou tab, mayonèz la ak vinegar.

Plat nan vyann mens: mousaka

Sa a se yon plat etranj ak anpil bon plat rive nou soti nan Lagrès. Yo kwit li, koupe an mwayen ki menm gwosè obèjin (1.5 - 2 kg) nan ti sèk yo, prisolit alalejè epi kite vin enpreye. Zonyon (tèt 2) ak fars (1 kg, kapab vyann kochon oswa vyann bèf) fri chodyè. Genyen tou ajoute 1 chemine. sèk blan diven ak tomat koupe (6 pcs.), sèl ak mitone jouk evapore yo likid. Fry pòmdetè yo (yon liv). Berejenn tou bezwen fri (tou de bò). Next ou bezwen voye ti biskwit chodyè. Mete l 'sou sou mwatye nan berejenn a, l'a voye ak fwomaj griye (tout nan li yo 200 g obligatwa). Kouvri ak yon kouch nan pòmdetè, mens ak Lè sa a voye fwomaj. kouch nan tèt bezwen sòs.

se sòs la prepare jan sa a: 100 g nan lwil nesesè ak chalè sou yon dife jiskaske yon bave, ak Lè sa a tonbe nan dòmi nan li yon farin frans (4 ti kuiyè ..) Ak retire nan chalè, vibran toutan. Antèt moute ak yon melanj de 800 ml - lit lèt e ankò entèfere. Dènye Engredyan - 200 gram nan fwomaj gri, ki se tou ki nesesè yo ranpli, ak ze 3-4, bat (yo bezwen yo dwe ajoute lè gen sòs la wete dife a).

Sou lè a mwatye mete plat la ki kapab lakòz nan fou an. Sou tab la se te sèvi deja e ki refwadi desann.

Èskalop soti nan vyann ache ak dyondyon

Pou boulèt sa yo ou pral bezwen apeprè 200 gram nan poul, 10 gram nan dyondyon sèch, bè, 1 ze, zonyon plim tan. Poul bezwen filange, ajoute sèl, w'a vide ak pwav, ajoute yon koup la kiyè nan lèt. Chanpiyon tranpe nan dlo sale, bouyi, koupe an ti moso ak ajoute nan zonyon yo deja fri.

Lè ranpli a se pare, ou bezwen woule mens a nan tranch mens, nan sant la nan chak mete yon ti kras fars ak vlope tankou pi. Lè sa a, chak krokèt bezwen plonje nan bat ze ak pen ti kal pen nan yon woulo liv (oswa konvansyonèl pen blanchi). chodyè a se nesesè yo vide kantite a nan lwil oliv ase anbourger a plonje tèt yo nan li.

Asyèt nan vyann mens: pasta ak vyann ak fwomaj sòs

Pou sa asyèt ki senp, men bon gou ou pral bezwen vyann bèf tè (450 g), 1 chemine. makawoni, 1 ka nan tomat (pi byen adapte egi), 2 pil. dlo oswa (depreferans) bouyon, pou 1 pake tako brevaj. Yo, epi estoke moute pou sòs la ak bè - yon koup nan atizay. l., twa ka pile. lèt, 2 kiyè nan fwomaj (de preferans Cheddar).

Sou cho chodyè gaye vyann bèf, tomat, pasta, epi vide sòs la séchage oswa dlo. Yon fwa yo bouyi, kouvri chodyè kouvèti diminye chalè ak mitone pou apeprè 15 minit. (Pasta a ta dwe mou). Pou prepare sòs la, fonn bè an nan yon marmite, prezante nan li farin frans lan ak fwe. Kenbe sou chalè jouk limyè koulè mawon parèt. Pa bliye fè brase, oswa pye mòn. Lè sa a, ajoute lèt, pote nan bouyi a epi ankò fwe (omojèn ak dans mas ta dwe rive). Nan ka sa mas, retire li soti nan chalè, ajoute tise byen chire fwomaj. sòs la ki kapab lakòz vide makawoni la ak vyann ache ak te sèvi sou tab la.

Plat nan vyann mens: gato ak espageti ak vyann

Pale de asyèt soti nan vyann, nou pa mansyone gato yo. Pou egzanp, ki soti nan espageti ak vyann bèf tè. Se konsa, ou bezwen 450 gr. espageti, otan vyann bèf mens, schipotke nan pwav ak sèl, mwatye yon tas koupe pwav klòch (de preferans vèt), menm kantite lajan an nan koupe zonyon vèt, 750 gram. sòs, Basil ak tomat, twa ka nan chemine a. tounen krèm, 250 gram bè ak fwomaj ak yon tas mwatye nan fwomaj gri Cheddar.

Bouyi nan dlo sale, makawoni la. Fry jouk vyann bèf kwit, ajoute pwav, lay, sèl, sòs la ak pasta. Pote nan bouyi a ak kwit pou 20 minit Nan yon separe bòl melanj tounen krèm, zonyon ak fwomaj.

Nan yon plat fou, mete espageti, melanj fwomaj, vyann bèf la, ak lè sa a vide fwomaj la chire. Kwit pou 25 min., Kouvri avèk yon kouvèti.

Bon apeti!