Ze etajè lavi

Tout pwodwi gen yon lavi etajè ki garanti nou konsomasyon nan sante ak manje Salter. Lavi sa a ki etajè nan ze depann sou dat la nan pwodiksyon ak depo kondisyon yo.

Ak ze pwodwi nan fèm bèt volay gwo, toujou mete dat la ki endike tan an lè yo te demoli poul. Li se sa a soti nan bezwen dat yo konte lavi sa a ki etajè nan pwodwi sa a. Opsyon ki pi optimal nan achte ze - akizisyon nan bwat marque, ki toujou montre dat la nan fabrike. Nan ka sa a, se ou ki garanti yo achte pwodwi sèlman fre. Si ou achte ze nan mache a, sèvi ak yo pandan semèn nan, depi li se enkoni lè yo te pran desann, epi lè nan fen lavi etajè yo. Si yo akeri nan rezo a komès, ak sou pake a gen yon dat ak done yo magazen, li pa endike moman sa a nan pwodiksyon ze, ak nan moman sa a nan anbalaj yo. Kòm si anbalaj la pa endike dat la nan envantè yo, yo ta dwe itilize byen vit.

Lavi sa a ki etajè nan pwodwi yo ta dwe obsève nan tout tan, paske itilize nan manje ekspire ka pote kò gwo domaj a. Si ou pa fin sèten si fraîcheur a nan ze, pandan preparasyon an nan nenpòt ki plat kraze yo nan yon bòl apa oswa tas. Se konsa, ou yo pral kapab yo detekte gate ze ki gen yon odè dezagreyab ak yon aparans anòmal. Mèsi a pwosedi sa a, ou pa fè sa dezòd yo plat la ak sekirite tèt li soti nan anpwazonnman ak gaz.

Yon metòd bon pou detèminasyon an nan fraîcheur nan ze - tranpe yo nan yon vè dlo (frèt). Fre koule nan fon an ak pran yon pozisyon orizontal. Si yo tonbe nan dlo a nan yon pozisyon enkline - yo pi plis pase yon semèn. Ze yo rete nan pozisyon mache dwat oswa ap flote - anreta. Metòd sa a se pou detèmine degre nan fraîcheur ki baze sou kapasite a nan ze sou tan ogmante chanm lan lè andedan koki an, se konsa - pi bon an yo flote, ankò an yo te estoke.

Etajè lavi nan ze depann sou kote a. Se konsa, si yo andedan kay la oswa depo, se pi kout nan 1 semèn. Nan frijidè a yo yo estoke jiska 6 semèn (pou selil sa a espesyal yo bay nan frijidè a). Optimal lavi etajè nan ze (kri) - 28-30 jou. Lè estoke pwodwi a pou fè pou evite chanjman tanperati difisil. Pou depo apwopriye ze sèlman antye. Si yo fann koki a, gen yon risk de pénétration nan li a mikwòb sou sifas la. Pou rezon nan menm li enposib mete depo garanti a nan tout sa yo ze, racha yo lou ki kontamine dechè pwodwi nan koki a poul, paske porositë yo nan li jèm yo ka rantre anndan an.

lavi sa a ki etajè nan ze san yo pa koki a tou depann sou ki kote ak tanperati. Eu yo estoke nan frijidè a pou 3-4 jou, pwoteyin - jiska 5 jou. Yo ta dwe byen fèmen veso ki gen pwodwi sa yo oswa kouvèti fim manje, depi yo ka tou senpleman sèk deyò.

Etajè lavi a difisil ze bouyi, - 7 jou (nan frijidè a). Pandan depo tout moun ki tankou yon pwodwi ta dwe pwoteje li nan pénétration de odè divès kalite nan porositë yo nan koki an. Pou fè sa, vlope ze yo rete kole fim. Li se pi bon fè yo nan pòt la bò. Kenbe fèt sèlman ze antye ak kokiy. Nan tanperati chanm nan, sa a se pwodwi ki estoke mwens pase 12 èdtan.

Ze yo distenge:

- Rejim - estoke pou 7 jou (apre pwodiksyon);

- tab fre - jiska 30 jou;

- Dlo glasé - yo te nan frijidè a pou plis pase 30 jou.

Etajè enfliyans lavi ak fason pou lè l sèvi avèk pwodui sa a nan pou kwit manje. Se konsa, pou fè manje lè l sèvi avèk ze kri (san yo pa tretman chalè) se aplike sèlman dyetetik pwodwi. Depi aplikasyon an yon tèm ki long depo nan ze yon risk pou yo maladi Salmonèl.