A, diven an soti nan rezen ble nan kay la. Pwodiksyon de diven

Sa a amater bwè rele "Nectar a nan lòt bondye yo" pa dwat. Nan bon sant obstiné li yo, yon Bouquet moun rich nan gou ak délisyeu gou enposib pa tonbe nan renmen nan premye bwè ti gout! Natirèlman, nou ap pale sou diven.

Dou tab, MUSCATEL dous, gen gwo ranpa entoksikan e menm endijèn diven soti nan rezen ble se toujou ak tout kote, se yon bwason an ki pi popilè. Se pa fèt, si li ka yon dine amoure oswa maryaj elegant pa ka fè san yo pa pwodui sa a bon gou alkòl.

Nou ofri yon plonje nan mond lan ki fèt ak diven, ak nan menm tan an aprann ki jan fè diven soti nan rezen ble nan kay la.

Sekrè ak beni

Istwa a nan Aparisyon nan diven kache mistè suspann. Okenn moun pa reyèlman konnen ki kote diven an premye te pwodwi ak ki jan sa pibliye depi lontan li te rive. Anviwon sijè sa a epi ou toujou ap pa sispann deba chofe.

Syantis reklamasyon yo gen anpil dè milye ane BC, zansèt nou te konn bwè fèrmante ji rezen nan solèy la.

Teolojyen tou asire ki te diven an premye te fè soti nan rezen ki Seyè a te bay Noe. Nan Bib la gen anpil referans sou sa a bwè. Dapre Ekriti Bondye a, Iisus Hristos renmen diven an, se konsa entèdiksyon an kretyen sou bwè alkòl nan diven an pa kouvri. klèje yo itilize pi popilè legliz "kaor" diven an pou kominyon, maryaj ak batèm, ak reklamasyon ke li se bon.

Kèlkeswa sa li te, tankou diven ak bwè nan tout laj. Menm pandan tan an nan adopsyon an nan Pwoyibisyon nan atizan yo epòk Sovyetik te fè diven rezen ak pwòp men yo e te itilize li pou jou ferye kay yo kòm byen ke pou vann anba tè.

Yon varyete enpresyonan

Fè diven - sa a se yon biznis trè pwofitab. Diven - se pwobableman sèlman bwason ki gen nan alkòl ki bay nan yon gran varyete gou ak formulations manifakti. gou li yo varye, tou depann de varyete la rezen, metòd ekspoze, ak konbyen lajan sik nan diven an rezen te ajoute manifaktirè yo. Menm materyèl la soti nan ki se veso a te fè nan ji rezen fèrmante, afekte bon sant lan ak gou.

Reyalite enteresan sou diven

Vrè amater ak pèseptè diven ka depanse èdtan avèk pasyon fou yo rakonte istwa a nan sa a bwè. Se la menm yon syans nan ènoloji, ki se angaje nan etid la nan pwodui sa a.

Diven nan fò a se: sèk, semi-sèk, semi-dous, desè, likeur, gen gwo ranpa. Nan gou, li kapab: tab, ansyen, pèseptè. Koulè a nan diven se tou kontan ak varyete la epi yo ka: blan, jòn, woz, wouj, Ruby, e menm nwa.

Nou ta dwe tou mansyone kay la rezen diven. Ki jan fè li? Li sou!

lakay Viticultură

Yo nan lòd yo gou diven an bon gou, li pa nesesè nan kouri dèyè l 'nan makèt la ak depanse èdtan ap etidye etikèt yo sou boutèy yo - ka fè diven rezen ak pwòp men yo al kontre preferans gou endividyèl elèv yo.

pa bezwen pè yo eseye tèt li kòm yon viyron! Fè diven - li se pa twò difisil epi ki ankouraje pwosesis, ki te gen yon chans gwo yo vin yon plezi.

Premye bagay yo fè - se fè yon lis nan engredyan ki nesesè yo ak zouti. Etap la dezyèm - nan detèmine lòd la egzakteman sa m 'vle yo ka resevwa yon bwè. Débutan yo rekòmande yo kòmanse yo pwodwi diven soti nan rezen ble - nan kay se pi bon an.

Tout moun nan rezen yo diven ble

Pifò nemudronoe, men Alòske étonant bon gou ak saveur - diven soti nan rezen ble. Nan lakay, li se prepare sitou pa disponiblite a ak abordable de varyete de fwi.

Varyete yo pi byen nan sa a rezen yo konsidere kòm "Livadia nwa" ak "pijon." Li se modestes, pa mande pou swen espesyal espès ki ka jwenn nan prèske sit peyi chak. rezen Diven muri nan kòmansman otòn lan, ak Lè sa kloti yo ki antoure jaden, kay nan mache yo jis eklatman ak yon abondans nan bè.

Blue rezen gen yon kantite lajan gwo nan vitamin ak lòt eleman nitritif. Nan chak ji Berry se 50-80% satire pèktin, sik natirèl, vitamin A, C, E, PP, H, B, osi byen ke macro- ak eleman tras tankou mayezyòm, kalsyòm, sodyòm, potasyòm, souf, klò, fosfò, fè, zenk, CHROMIUM, kòb kwiv mete, Manganèz, yòd, MOLYBDENUM, fliyò, silikon, bor ak lòt moun.

Mwen mande ki sa diven an kay nan rezen ble pa detourner soti nan tout nan pwopriyete benefik li yo epi yo ka pa sèlman yon bwason ki gen alkòl, men tou, nan yon sèten mezi yon bwason vitamin.

Lè w Diven

Anvan ou kòmanse kwit manje diven soti nan rezen ble nan kay la, ou bezwen asire w ke gen gen tout bagay ou bezwen:

• rezen ble - 10 kg;
• sik - 3 kg;
• veso pur 30 L,
• yon pè nan boutèy an vè nan la 20 lit;
• gan medikal;
• twal gaz;
• yon egoutwar;
• tib 2 m long ak 1 cm nan dyamèt;

Premye etap, se yon preparasyon pou

Isit la nan kòman yo fè diven soti nan rezen ble, resèt la pou ki
ki dekri nan sa ki annapre yo pou konvenyans se divize an plizyè etap.

1. Premye bagay ou bezwen kolekte rezen yo mi. Kolekte li bezwen ki sòti dirèkteman nan branch yo, pa pran bè yo tèt yo. Apre sa, nou separe yo soti nan grap ak ranpa nan yon veso pur. Lave rezen yo pa kapab, paske li se nan po a nan bè se yon sibstans, ki rive akòz pwosesis la fèmantasyon.
2. Lè sa a, ou gen yo siprime men ou jouk bè yo jiskaske ou asiyen yon gwo kantite ji. Men rekòmande imedyatman lave byen avèk savon ak dlo, paske ji a ka tach po a ak lakòz yon sansasyon boule ak gratèl.
3. Lè sa a, dousman kouvri ak yon veso ki nan bè peredavlennymi fwomaj epi kite ideologik nan yon chanm cho pou 5 jou.

Etap de, ki pi enpòtan an

Apre 5 jou, si tout bagay te fè yo kòrèkteman, nan tank la ta dwe monte kaka. Sa a se sa ki rete nan bè yo apre peze ji an.

1. Tout sa ou bezwen drenaj nan yon egoutwar, lè sa a se kaka a leve sou fwomaj la ak peze ji a soti nan li rès manje.
2. Kale ji rezen nesesè ak anpil atansyon vide boutèy la epi ajoute pòsyon egal nan sik. Li enpòtan yo avèk anpil atansyon brase.

Faz Twa, final la

Sledet te pran an kont, ki sik la fonn twò vit, kidonk, ou ta dwe pran pasyans.

1. Yon fwa yo sik la konplètman fonn nan ji a, kou a nan boutèy la li nesesè yo rale yon gan medikal. Chak dwèt ta dwe pèse zegwi li, epi li se gan nan tèt li byen fèm garanti nan boutèy la.
2. Lè sa a, sispann bay diven an nan yon chanm cho, li pral ideologik pou 2-3 semèn. Si pwosesis la ale byen, yon gan gonflan epi yo pral rete nan kondisyon sa a jouk faz nan fini nan fèmantasyon, diven nan tèt li ta pobulkivat. Yon fwa gan an degonfl - diven an se pare pou pran lòt mezi.
3. Next ou bezwen anpil atansyon souch likid la nan boutèy la byen lave. Li enpòtan pou ke, ansanm ak diven an yo pa t 'jwenn yon provoqués. Sa a se pi bon fè avèk èd nan woulo.
4. Apre tension boutèy la dwe ak anpil atansyon Cork ak pote nan yon kote ki fre. Yon mwa apre, diven an se pare, epi li ka mete yo sou tab la pou gou, ak lè sa a tout fèt la jou ferye.

Gen plis chans, envite ou ap apresye diven an rezen endijèn. Ki jan fè li ak sa ou bezwen fè - yo pral kè kontan di ki fèk viyron.

Varyasyon sou tèm nan nan diven

Apa de metòd la tradisyonèl nan preparasyon, gen yon diven resèt ak dlo. Li se yon ti kras diferan de jan li konn ye an, men diven sanble pa mwens bon gou. Pou fabrike nan sa a bwè ou bezwen kalkile mezi nan dlo ak sik nan relasyon ak yon ji rezen. 1 bè kg bezwen 1.5 L nan dlo ak 0.7 kg sik.

1. Apre ji rezen écrase nan melanj la ak Mach bezwen ajoute kantite lajan yo egzije nan dlo ak sik ak melanje byen.
2. Kite ideologik pou yon semèn, brase chak jou pou 3-4 fwa nan lòd yo anpeche fòmasyon nan mwazi.
3. ji ki te swiv pa souch ak vide nan boutèy. Sou kou a nan boutèy la se mete yo sou gan medikal ak ponksyon sou dwèt l 'yo, ak Lè sa a tout wout la nan resèt la tradisyonèl nan kwit manje diven.

Sekrè nan Kay Viticultură

Nan diven an ki te pase premye fwa a, pwosesis la pa vin fatigan, men rezilta a pa t 'pote desepsyon, sa li vo jwenn konnen ak kèk sekrè ki trè itil pou Maker a diven inisyasyon.

• ka ji a ka jwenn pa sèlman pa peze men, men tou, avèk èd nan santrifujeuz.
• Olye pou yo boutèy ka itilize òdinè bokal twa-lit.
• Pou mank gan medikal apwopriye kapòt.
• Kantite lajan an ki gen sik ladan depann sou dous la ak fòs nan diven, se konsa pou ven sèk bezwen mwens sik, ak gwo ranpa pou - pi plis.
• A, diven an te ki estoke pi long, li se pi bon yo vide l 'nan yon boutèy an vè, olye ke plastik.
• Kote ki pi bon magazen diven - kav oswa kav.
• Nan diven an te kristal klè anvan ou vide l 'nan boutèy, li rekòmande a pi ba kapasite a nan Bèntonit nan espesyalman prepare.

Gen plis chans, apre yo fin pwodiksyon an premye nan diven ki te swiv pa dezyèm lan, twazyèm, ak katriyèm. Piti piti, pwosesis sa a pral vin tounen yon svoebraznym rit chak ane. Apre plizyè ane nan esè ak erè yo pral envante mas de varyete de nan diven endijèn. Apa de rezen ble yo pwodwi kapab itilize varyete tankou Lydia, Isabella, Nastya, Kesha.

Anplis de sa, ka diven an dwe prepare pa sèlman soti nan rezen yo! ka inik bwason ki gen alkòl ka jwenn soti nan franbwazye santi bon, dous blackberry, pòm mi, juicy cotoneast, prunye sansib. Anpil plas pou imajinasyon ak eksperimantasyon se gwo.

diven House se konsa bon plat ak itil ki, li te gen te eseye li yon fwa, ou pa janm pral vle achte l 'tankou nan magazen an. Sinplisité, se yon kantite lajan gwo eleman nitritif, yon bon sant diven ak gou nan tonbe nan renmen yon fwa pou tout ...