Braga sou ble san ledven yo melanje

Tan ale yo jou yo lè pou pwodiksyon an nan fò bwason ki gen domestik te kapab jwenn okenn sanksyon kont, ak entèdiksyon piblik - se konsa sa a, se pou asire w (avèk konfiskasyon an ki vin apre nan aparèy nan kay). Koulye a, melanje balivèrn - yon al pran plezi pi renmen nan anpil sitwayen Larisi. Petèt, apre tout, bootleggers menm inisyasyon kounye a konnen ke yon varyete de eleman (menm Ostap Bender sigjere ke omwen 200 fason pou kwit manje) yo te itilize nan Mach, ki eleman prensipal la nan pwodiksyon an bwason ki gen. Men, pwobableman pi "kòrèk" Braga - ble a san ledven. Li konsidere kòm yon kalite "enplikasyonJwi bato" nan mitan fanatik nan fò bwason ki gen domestik. Pou aprann ki jan yo prepare li selon règ yo, nou pral pale nan atik sa a.

Karakteristik grenn melanje

Li te tankou anpil melanje menm jan an nan lefèt ke li te gen yon gou twò grav ak delika, yon ti kras gou dous ak bon sant la nan ble ak pen. , Yo bwè elit sa a bwè fasil, menm avèk yon fòs ki gen plis pase 45%. Tout bagay sa a bay melanje nan eleman prensipal li yo - Braga sou ble san ledven.

Bon jan kalite a nan materyèl anvan tout koreksyon

Yon kondisyon enpòtan pou bon melanje sublime ak pou kwit manje Mach grenn jaden ble ki pi bon bon jan kalite pou li. Li ta dwe pran pwòp epi sèk. Pouri oswa mwazi nan nenpòt ka pa ka pran! Anjeneral, ou anvan ou sèvi ak li se netwaye soti nan dekortike la, rache ak anpil atansyon, retire tout envalid. Epi jwenn Braga ki kòrèk la sou ble san ledven pa pral travay, li te jis rekolt grenn jaden. Li se tankou yo dwe yon rès konplè apre rekòt (omwen yon koup la mwa). By wout la, ou bezwen yo dwe trè atansyon lè yo ap achte menm pi selektif nan grenn jaden: se pa yon sekrè ki gen kèk manifaktirè yo aktivman lè l sèvi avèk pwodwi chimik ak angrè, ak bon materyèl anvan tout koreksyon yo melanje yo ta dwe kòm zanmitay anviwònman an ke posib!

Ki sa ki se itilize nan pouse grenn

Jwenn dwa lakay-moulu byè a te fè nan ble san ledven yo melanje, ou dwe itilize grenn jaden an jèmen ak bliye sou ledven an gastronomik pou tout tan. Li se materyèl la anvan tout koreksyon gen yon anpil nan eleman nitritif: vitamin, asid amine, mineral, materyèl selilè. Malt pwodwi nan jèm ble, posede anzim ki dekonpoze lanmidon, konvèti l 'nan sik. Yon alkòl ankò dirèkteman sa mande jwenn. Se poutèt sa, Braga - ble san ledven - trè byen ante ak alkòl. An konsekans, pa gen anyen plis yo ajoute pa nesesè.

Ki jan yo boujonnen Mach ble

se Braga ki gen ble san ledven melanje fè lè l sèvi avèk jèminasyon. pwosedi sa a se trè senp fè nan kay: pa bezwen pè, pa gen anyen gwo teknoloji, ak pwosesis la yo itilize nan distilasyon an nan syèk!

1. Vide grenn jaden an nan yon veso ki apwopriye pou ke yo pa rès glise epi yo mete yo sou li respire.
2. Kouvri ak twal gaz anvan tout koreksyon, ki plwaye plizyè fwa.
3. Ranpli sifas dlo a pou ke li rive nan ranje a anwo kay la.
4. Nou mete nan yon kote ki cho kote limyè solèy la tonbe.
5. Lè rostochku an premye, retire fwomaj la ak antèt moute ak yon ti dlo. Se konsa, ou bezwen fè se toujou ap yo anpeche siye deyò. Sepandan, ou dwe konnen ke twòp likid ak grenn yo ka pouri. Se konsa, tout bagay se yon bon bagay nan modération!
6. One Stop jèminasyon bezwen lè yo tèt yo yo se rostochku valè 5, yon maksimòm de 7 mm. Lè a apwoksimatif li pran pwosesis la - yon semenn oswa 10 jou. Apre sa, malte nou an, ki ka itilize yo nan lòd yo jwenn dwa lakay-moulu byè a te fè nan ble san yo pa ledven melanje, pare! Èske li gen pou itilize pou lòt rezon.

Resèt Mach ki gen ble san ledven

Kounye a li nan tan ou kwit manje ak anpil Braga. Ble, pwa pran an kont ke se yon kilogram nan pwodwi anjeneral jwenn 900 gram nan bwason ki gen la. Apre sa, tout montan lajan an (egzanp, 10 kg nan grenn) se divize an 10 pati. Yon pati nan la jèrme nan fason sa a yo ka resevwa Basics yo. Lè plant yo pral gwosè a nan omwen 5 mm, yon sèl kilogram ki gen ble pouse grenn ajoute yon liv ki gen sik ladan (nan veso a menm) ak melanje dousman men ou. Si twò sechman vire tèt li, vide yon ti dlo. Ki jan yo fè lakay yo ki te fèt byè ki gen ble san ledven? Tank tèt li ak pwodwi a fèmen fwomaj la epi kite nan yon kote ki fè nwa cho pou 10 jou. Pandan tan sa a kòmanse pwosesis la nan fèmantasyon, malte ak konplètman ranplase ledven an nan aplikasyon yo yo pa nesesè.

Preparasyon Mach ki gen ble san ledven: final etap

Ki kapab lakòz yon 10 jou ledven itilize kòm yon baz. Li nesesè vide l 'nan veso final la yon volim gwo, ajoute ankò jèm ble ak sik, vide 2/3 nan dlo a. Sou gòj la nan veso a yo mete sele dlo yo anpeche pénétrer a nan lè nan mas la. Nan yon tanperati ki nan 18 a 24 degre Braga dwe Roaming soti nan yon semenn a de. Lè pwosesis la se konplè, ou ka ale direkteman nan distilasyon an.

avantaj

Natirèlman, yo ka resevwa Braga grenn jaden sou ble san ledven, ou bezwen jan yo Tinker, ak plis ankò, pwosesis sa a pa ka sanble yo twò ki apwopriye yo. Men, li vire soti rezilta a jistifye orè yo adisyonèl. Menm vodka la pi bon pa ka konpare ak balivèrn a sou bon jan kalite gou, ak bon sant.

Yon lòt avantaj enpòtan se ke yon pòsyon sèl ki gen ble ka pwodwi plizyè (jiska kat) vygonok. Jis ledven ajoute sik ak dlo epi kite nan yon cho, kote li roams, epi ankò distile. Sijè a règleman yo, epi teknoloji melanje nou an, te yo te tounen soti bon jan kalite byen desan. Yon kle nan siksè - moulu byè soti nan ble ak sik san ledven!

Ak adisyon nan

E finalman, resèt la nan vodka soti nan ble ak yon kantite nan ledven - pou moun ki ap abitye nan yon fason ki pi senp yo òganize Mach la fèmantasyon. Nan kòmansman an nan pouse grenn ou bezwen yo pwodwi malte jele. Premye se malte a lave ak seche. Ka pwosesis la siye dwe fèt nan yon gwo founo dife louvri dife pou chofe fou. chofaj Tanperati - pa depase 40 degre.

1. malte yo fin seche chire fason. Pou egzanp, ou ka itilize moulen an kay la.
2. Nan mas la ki kapab lakòz ajoute dlo chofe (50-60 degre). Byen melanje (li se posib yo sèvi ak, pou egzanp, yon mixer). likid yo jwenn lan pou nan pwodiksyon an, yo dwe turbidity ak opak, blanchdtr, fè l sanble souvan lèt.
3. Apre de zè de tan melanj la te pli lwen ajoute nan dlo a 150-200 gram nan malte tè rive 1 lit lèt.

resèt Braga

Pati nan premye nan lèt la grenn jaden pwodwi (resèt gade pi wo a). Ak nèf nan lòt yo sèvi ak farin frans Mach. Ki jan yo kwit Mach a farin frans? Melem nèf moso nan farin frans lan. Pou chak kilo nan farin melanje ajoute yon sèl ak yon mwatye lit dlo, brase ak evite fòmasyon nan boul. Dlo ta dwe pran natirèl - soti nan pwi oswa fè sèvis pou mete (nan yon zongle ou ka itilize dlo tiyo, men lè sa a li ta dwe dwe ak anpil atansyon bouyi ak fre nan tanperati a vle). se Next byè moulu soti nan ble ak sik san ledven prepare jan sa a.

1. te melanj lan ki kapab lakòz nan farin melanje ak dlo te ajoute malte jele.
2. Piti piti chalè plan an apeprè 50 degre. Pran yon repo pou 15-20 minit.
3. Rechofe farin frans Mach (60 degre), fè yon kanpe ankò.
4. Nou repete pwosesis la deja nan 70 degre, chofe moute, rete tann jiskaske tout lanmidon an vin nan sik.
5. Li ta dwe vin chonje ke tanperati a nan pi wo pa ta dwe pèmèt! Sakarifye Lè pwosesis la se konplè, chanje koulè, gou a ak pran sant nan plan an. Yon respirer nan pen fre, se likid la yon ti kras klere ankò, gou a pral dous.
6. se Mach a ki kapab lakòz dilye ak dlo (menm kantite lajan kòm premye fwa a), fre ak mete sou kote pou 3 jou. Lè sa a, ajoute ledven (1 kg farin frans - 50 gram). Plan mete sou kote pou fèmantasyon ak pou jwenn Braga (anjeneral pwosesis la ka pran soti nan 7 a 10 jou), ki Lè sa a, sèvi ak distilasyon ankenn alkòl la - melanje kay la.