Adygei fwomaj nan kay: yon resèt. Fwomaj Cottage nan lèt

Adygei pou kwit manje fwomaj nan kay - pa yon pwosesis difisil, menm jan li pouvwa sanble nan premye gade. Nan sèvi ak tout moun ki tankou yon pwodwi se evidan, menm jan ou pral konnen li konpozisyon epi yo pral konfyans nan nan bon jan kalite nan li yo konpozan. Ki jan Adygei fwomaj nan kay la? Repons lan nan kesyon sa a ou pral aprann nan atik sa a.

Benefis Adygei fwomaj

Adygeisky fwomaj, ki gen grès kontni se tipikman 40%, se yon sous ekselan nan vitamin ak eleman tras. Li se moun rich nan pwoteyin, kalsyòm ak fosfò. Li konpose de esansyèl asid asid pou moun. Low kontni kalori nan pwodwi sa a bèl bagay pèmèt ou pou konsève pou figi a nan fòm gwo epi yo pa pran pwa. Se pou rezon sa se lèt la fwomaj mou rekòmande enkli nan rejim alimantè a nan atlèt, timoun, fanm ansent ak moun ki gen sante pòv yo. Tradisyonèlman Adyg fwomaj te fè soti nan mouton, kabrit oswa lèt bèf, ki se pasterize nan yon tanperati ki 95 degre. Pou bay gou espesyal nan li nan kèk etap nesesèman te ajoute sèl. Sa ki ta dwe bon jan kalite fwomaj la Adygei? Kontni an grès nan pwodwi a depann sou kontni an gen anpil grès nan lèt, sepandan de manifaktirè diferan, li varye de 14 a 40%. Gou nan fwomaj - lèt pi bon kalite, modera sale ak yon ti kras Piquant.

Itilize nan fwomaj

Adygei fwomaj se bon gou pou kont li, men paske li se souvan yo itilize kòm yon plat ki apa a. ka pwodui sa a dwe itilize kòm yon ranpli pou pi, boulèt ak chebureks, epi li se yon engredyan endispansab nan salad legim ak yon varyete de ti goute. Li ka aplike nan tab la kòm fwomaj ak vèt, fwi, kwit manje plat la premye oswa pasta ak li.

Fwomaj Cottage nan lèt

Prepare yon trete bon plat pou fanmi an tout antye de regilye, yogout lèt ak odè yo. Ki jan Adygei fwomaj nan kay (resèt):

• Vide de lit lèt nan yon chodyè, li mete l 'sou dife. Lè likid se ase chofe, men se pa bouyi, vide l 'nan 600 gram nan yogout (yogout ka ranplase).
• Brase sa ki nan chodyè a osi lontan ke sou sifas la ap parèt boul blan.
• Etenn chalè a yo e yo kontinye entèfere ak pwodwi letye baton an bwa pou yon kèk minit.
• bòl la gwosè ki pi apwopriye, mete Van an, kouvri l 'ak fwomaj ak vide nan li sa ki nan chodyè a.
• Lè laktoserom la desann, chanjman fwomaj a nan lavni nan yon bòl ki apa a. Kounye a ou ka ajoute sèl ak nenpòt odè yo.

La fini pwodwi dwe fre l 'nan chanm tanperati a ak lè sa a li ka aplike nan tab la oswa nan la frijidè. te sewòm nan mete nan yon kote ki fè nwa pandan plizyè jou. Lè li vire tounen, li kapab itilize yo kòm yon baz pou krèp oswa beye.

Adygei fwomaj nan kay la. resèt pou

se lakay pou kwit manje metòd pou fwomaj sa a karakterize pa senplisite li yo endistriyèl. Se pou rezon sa chak otès ki gen eksperyans gen sekrè pwòp yo nan pwosesis la. Li ki jan ou ka byen vit fè fwomaj soti nan lèt la nan kay:

• Vide nan yon marmite de lit lèt ak mete l 'sou chalè segondè.
• Yon fwa sou sifas la nan bul yo kòmanse parèt, vide nan chodyè a nan yon kouran mens a 250 yogout ml (pou objektif sa a pafè natirèl "byen").
• pwodwi Brase osi lontan ke yo pa kòmanse ap divize an flak blan ak laktoserom.
• Lè sewòm se transparan, ou ka retire chodyè a soti nan chalè a. Remake byen ke si ou twòp fwomaj la nan lavni sou plak la, li pral twò dans.
• Mete nan yon twal gaz Van, ki plwaye nan plizyè kouch, ak Lè sa a souch li nan sa ki nan chodyè a.
• Rasanble pwent yo twal nan yon sache, epi kwoke l 'ak mas la fwomaj.
• Lè yo laktoserom a vide, mete fwomaj la nan yon mwazi epi kite l kanpe nan tanperati yon chanm pou plizyè èdtan.

ka Ready Adygei fwomaj ap sèvi kòm yon plat ki apa a, oswa sèvi ak li kòm yon aditif nan sòs salad legim. Epitou sa a soti nan fwomaj Cottage vire soti trè bon plat ranpli pou chebureks ak fwomaj.

Kay Adygei fwomaj

Sa a resèt sipoze ke ou pral pase sou nan pwosesis pou kreye yon pi rèd fwomaj. Sepandan, rezilta a, pa gen dout, yo pral fè ou kontan. Ede pou aprann kijan pou kwit Adygei fwomaj nan kay la, resèt la pi ba a:

• Pou kòmanse yo prepare yon ledven. Pou sa ka melanje yon lit mwatye a de gwo kiyè nan kefir lèt ak kite yo nan ideologik nan tanperati chanm pou yon jou.
• Nan denmen, kòmanse fè fwomaj. Fwe fwe kat ze poul ak melanje yo ak kwit sou Ev nan yogout.
• De lit lèt mete yo sou dife a epi rete tann pou kòmanse nan bouyi a. Apre sa, vide l 'nan melanj lan ze ak kwit tout ansanm, pa bliye brase.
• Lè yo melanj la lètkaye separe de laktoserom a, retire chodyè a soti nan chalè a ak souch sa ki nan yon fwomaj.
• lètkaye a ak sèl ak, si yo vle remèd fèy vout ak odè yo. Mete fwomaj la nan yon mwazi epi kite l kanpe nan tanperati yon chanm pou plizyè èdtan.

Sere pwodwi a fini yo ta dwe frijidè nan yon veso ki gen kouvèti a fèmen pa plis pase senk jou. Nan sewòm ki rete kwit krèp, ponmkèt oswa ledven pou lavni nan fwomaj la. Mwen dakò ke pwodiksyon ki pa dechè nan kwizin nan - yon siksè gwo.

Delika fwomaj Cottage

Prepare sa a pwodwi tèt ou, ou pral trè fasil. Sonje ke sa a fwomaj pa ka kenbe nan nan frijidè pou yon long tan, depi li yo etajè lavi pa pral depase kat jou. Li plis ki jan yo kwit Adygei fwomaj nan kay la. Resèt la se jan sa a:

• Yon sèl ak yon mwatye lit lèt fre, vide nan yon marmite epi mete yo sou dife.
• Lè likid la kòmanse bouyi, vire desann chalè a, vide nan ji a nan yon sèl sitwon ak kwit, brase, pou plizyè minit.
• Lè sewòm se transparan, ak nan lètkaye se konplètman separe nan men li po, retire nan chalè.
• Drenaj ak yon twal gaz Van ak nenpòt likid depase, ak melanje fwomaj la ak sèl ak transfere nan yon mwazi silicone ki apwopriye.

Apre yon kèk èdtan Nan ferryto.com ou kapab trete moun yo renmen yo yon bon gou natirèl fwomaj endijèn. Sèvi ak pwodui sa a pou preparasyon an nan lòt kalite sòs divès kalite, ki gen ladan l tou tounen krèm, pèsi, silantro ak lay. pa bliye ke si tranch Adygei fri yo fwomaj nan bè, Lè sa a, kòm yon rezilta ou jwenn yon kolasyon, ki pral dekore nenpòt tab jou ferye.

konklizyon

Si ou renmen ou kwit manje Adygei fwomaj sou pwòp yo, Lè sa a, mwen pa janm vle achte tokay komèsyal li yo. Mwen dakò, trè bèl amize zanmi ak fanmi ki gen délikatès natirèl ak itil.