Asyèt nan kaplan

tanbou a se piti, men trè chè. Ansanm ak kesyon an kounye a se pa sou pri, men sou pwopriyete yo nan sa a ti pwason. Trè abòdab, kaplan gen yon seri moun rich nan mineral, vitamin ak grès. Li pi yòd, Selenyòm (plis pase yo te jwenn nan vyann), potasyòm, fosfò, sodyòm, Bwòm, fliyò. Sou kontni an nan vitamin B, li se pa enferyè a vyann, men vitamin D ak A menm plis. Li genyen ladan li nesesè a pou fonksyone nòmal nan imen asid amine yo kò - sistenm, lizin (patikilyèman nesesè pandan kwasans), metyonin, treonin.

Pou prepare plat la nan kaplan se pi bon chwazi pwason fre. Jele pwason pèdi kèk nan pwopriyete benefik li yo.

Asyèt nan kaplan. sprats

Sa a resèt ou kwit manje sprats a kaplan se trè fasil. konbinezon ideyal la nan fasilite nan preparasyon ak ekselan bon jan kalite gou.

Engredyan: kilogram fre oswa deglase kaplan, nwa te (de gwo kiyè), de tyè tas lwil flè solèy, sèl (apeprè gwo kiyè, ajoute nan gou), CARNATION (3 pcs.), Yon mitan Bay fèy, pwav (pwa, 7 KONPITÈ DEZYÈM MEN -10.).

Se pou nou premye sèl. Vide te la nan teyèr a ak vide yon vè dlo bouyi. Nou bay melanje, vide, drenaj, nan yon chodyè, ajoute lwil oliv ki soude a ak sèl. mete nan lave, boulvèse ak separe nan tèt pwason an nan yon marmite ak sèl la, ajoute pwav, Bay fèy (kraze nan de mwatye), dan.

Asire ou ke ou sonje ke bouchon an ta dwe anfòm konfortableman, san yo pa divilge vapè, otreman pwason an pral sèk ak ap boule, ak dlo a pa rekòmande yo ajoute de tan zan tan (gou a ap diferan). Si se po a sele fèmen pa, bat farin lan nan farin melanje ak dlo epi yo obmazhte diferans.

Pan mete nan dife pou chofe fou a, tanperati a nan 180 degre ekspoze, epi kite pou twa ak yon mwatye èdtan.

Asyèt nan kaplan. èskalop

Engredyan: yon kilo nan kaplan (deja boulvèse, separe soti nan tèt la), youn mwayen gwosè zonyon, smoul (. 3 ti kuiyè), Sèl ak pwav (ajoute nan gou), pou fri - lwil oliv (yo kapab oliv oswa san odè flè solèy), yon farin frans sokoup .

Kaplan ak zonyon smalyvaem moulen de fwa. mas la ki kapab lakòz ajoute sèl, gaye smoul (pa vide yon fwa yo boul pa eskize) ak pwav. Mase ak fòm pate. Fri nan lwil oliv, premye woulo liv nan farin (ka sèvi ak pen). Dife yon ti kras mwens pase mwayèn. Fry jouk premye kote a, kouvri avèk yon kouvèti (nan pi bon vapeur), apre yo fin èskalop vire sou lòt bò lanmè a, ka kouvèti a dwe retire li. Fry pate tankou yon total de sou 20 minit.

Èskalop ak kaplan fwomaj.

Yon konbinezon etonan - pwason ak fwomaj. Men, li vire soti vrèman bon gou. Eseye li!

Engredyan kg nan kaplan (boulvèse, netwaye, separe de tèt la ak lage nan zo a), oswa lètkaye fwomaj (300 g), bè (pa Gaye 1/2 pake), tas krèm tounen, kaka pen, mwatye yon vè lèt, twa ze sèl ak vèt koupe (chwa ou, de preferans yon melanj de fenouy ak pèsi). Fri anbourger bezwen yon lwil oliv legim ak yon ti plat nan farin.

Kaka tranpe nan pen lèt (pou mank de lèt, ou ka itilize dlo, men lèt pral gou pi bon ak pi dous). Ale kaplan nan pre-prepare ak pen nan yon moulen vyann. Bat ze ak konbine ak mens pwason. Ajoute fwomaj Cottage, remèd fèy, sèl ak fòm pate yo. Kwit yo nan de fason: fri nan yon chodyè ak kwit nan fou an.

Si fri nan yon chodyè, lè sa a chak krokèt woule nan farin frans ak kouche sou yon chodyè chofe ak lwil oliv deja. Ou ka fè san yo pa farin frans, men Lè sa a chodyè a yo ta dwe ak ki pa baton kouch. Fry, tankou nan resèt la anvan yo.

Lè w ap prepare fou a, lwil oliv lubrifi fèy la, pate gaye, li mete tanperati ki nan 190-200 degre. tan pou kwit manje Apwoksimatif a 20-25 minit.

pate yo fini mete yon moso nan bè, epi kite yo vin enpreye. Sèvi ak krèm tounen.

Sa yo asyèt kaplan pral tou apresye nenpòt goumè. Bon apeti!