Amareto likeur - pèl la nan peyi Itali

Prèske senk san zan de sa pa Viticulteur Italyen te dous bwè gwo ranpa kreye, ki te rele "amareto". Gen lejand diferan konsènan nesans la nan sa a likeur. Gen kèk kwè ke li se yon istwa renmen pouse yo kreye pafè Italyen bwè nan diven kòm yon kado nan jou chwazi yo nan separe. Amareto likeur vire ak yon gou ti tay anmè kou fièl, senbolik yon tristès ensipòtab nan separasyon soti nan moun yo renmen.

Baz la pou pwodiksyon an nan sa a bwè se ekstrè a nan grenn zanmann. Pafwa, nan adisyon a sèvi ak abiko du. Dapre teknoloji a nan preparasyon nan pwodwi sa yo gen sibi yon espesyal pre-tretman. Lefèt ke pyebwa yo fwi wòch gen asid prusik, ki se pa san danje pou kò imen an epi yo ka lakòz anpwazonnman ak gaz ki grav. Nan yon anviwònman endistriyèl pou dekonpozisyon nan sibstans ki sou yo toksik nan pwosesis la distilasyon itilize siwo rezen oswa lwil oliv zanmann. Mwen vin bay yon kalite inik vaniy gou itilize, epis santi bon, menm jan tou yon seri divès remèd fèy ak rasin.

Okòmansman, se bwè a fèt sèlman nan vil la ti la Saronno, Lombard. Li te rele likeur amareto Disaronno. Apre yon tan, li te kòmanse fè nan lòt zòn nan Sunny peyi Itali. Pandan ane yo, amareto likeur te vin fyète a nan peyi a, Hallmark li yo. Pwodiksyon nan chak rejyon te fèt dapre resèt espesyal li yo. Men, rete enchanjab gou brak nan nwa ak yon sant limyè nan vaniy. Piti piti, pwodwi a te vin jwenn atravè lemond popilarite ak lajè popilarite nan mitan fanatik nan bwason dous.

Amareto likeur ak pa gen anyen pa ka dwe bay konfizyon, menm nan magazen yo. Li se fasil rekonèt pa yon boutèy espesyal kare. veso orijinal sa a envante nan verye tan li nan Murano ti vil. Koulye a, menm ak je ou fèmen, ou kapab absoliman asire w ke se vide nan vè ou yo.

bwason ki gen fòs se soti nan 21 a 28%. Sa a lajman detèmine sa yo bwè amareto. Pwemyeman, paske yo te kantite lajan an gwo ki gen sik ladan li se pi bon manje apre yo fin manje lè se kò a mete kanpe pou desè. Amareto pafwa melanje ak te oswa kafe. Tankou nenpòt ki lòt likè, li kapab bwè pwòp, ajoute nan fraîcheur a nan glas la yon koup la moso nan glas, oswa yo kapab itilize yo prepare yon varyete de cocktèl. senp a nan sa yo rele "amareto-kafe." Pou fè li nan fon an nan yon vè Siklòn vide likè. Lè sa a, ajoute kafe ak krèm vide sou tèt pil ak dekore plat la ak seriz fre.

Si likè a boule san yo pa nenpòt aditif, se kòm yon ti goute bon itilize nan rezen, pòm oswa nenpòt fwi Citrus.

Chwazi sou tab amareto, ki sa yo bwè ak kouman yo konnen an davans. Sa a likeur se parfe konbine avèk ji yo nan fwi Citrus. Kòm sa yo, li ka sèvi kòm yon konpleman ekselan nan desè. Nan tanperati cho, li ka ajoute yo ka resevwa yon Tonik bèl bagay ak yon bwè mou. Amareto itilize souvan kòm youn nan eleman yo pou preparasyon an nan bwason ki gen alkòl. se bwè a prepare pa fwete nan yon blenndè, epi li vide nan linèt Dlo glasé. Yon varyete de resèt satisfè dezi yo nan nenpòt ki, menm goumè ki pi mande.