Pou kwit manje krwasan nan kay

Bon gou trete yo tèt ou ak moun ou renmen yo, pa toujou gen resort resèt difisil, menm jan tou kanpe nan recho a tout jou. Jodi a, gen anpil ke trik nouvèl pou konsève pou tan nan kwizin nan. Anplis de sa, ou ka jwenn pi konfòtab la pou resèt yo nan asyèt pi renmen ki pa mande pou yon anpil nan enèji, gwo pwi de pwodwi yo, ak gou yo pral tanpri tout fanmi an. Se poutèt sa, yo nan lòd yo prepare gato oswa krwasan nan kay la, pi enpòtan an se metrès nan dezi.

Farin pou krwasan

Krwasan apatni a pwodwi boulanjri sirèt gen yon fòm Kwasan. Imans popilarite yo te genyen nan popilasyon an franse. Pou franse a, patisri sa a ak lèt, kafe oswa kakawo se manje maten an pafè. Avèk oswa san fars, men patisri yo ap ogmante popilarite yo nan anpil peyi Ewopeyen an.

Krwasan kwit manje nan kay la, pa gen okenn dout ke manm fanmi pa pral rete endiferan nan men yo. Boulanjri nan pwodwi sirèt apwopriye toke oswa soufle-ledven farin. Si Menager an jeneral pa gen tan yo kwit li, ou ka toujou achte yon vid nan boutik oswa makèt.

ranpli a ak farin lan

Tou depan de krwasan yo ranpli, lakay-kwit, ka vin pa sèlman yon desè, men kou prensipal la. Li tout depann sou imajinasyon imen an. Se poutèt sa, ranpli a ka fè sèvis pou yon varyete fwi, bè, konfiti, kondanse lèt, rezen chèch, nwa, abriko seche, nwa, prun, chokola, grenn Poppy, joumou, epina, fwomaj, fwomaj ak plis ankò. Apre boulanjri pwodwi yo fini yo souvan vide ak sik, sik an poud, grenn wowoli. Ou kapab tou wile dous nan pre-kwit.

Se farin la fini koupe pa konsa pou sa, kòm ponmkèt ak gato. Apre woule nan yon kouch rektangilè nan sou yon sèl santimèt epè se koupe an triyang ki idantik. Lè sa a, sou baz yo se mete deyò fars la. Pli lwen, ki soti nan fen nan lajè nan triyang yo etwat pliye nan krwasan ak mete sou chodyè a.

Krwasan, patisri soufle

Pou yon desè bèl bagay ki pa mande pou gwo eksperyans gastronomik, chwa ki pi bon yo pral preparasyon an nan krwasan nan kay la. Soufle patisri pou sa yo vkusnyashek konsa prepare. se farin lan tamilsex ak reskonsab pare ak 50 gram nan sèl ak lwil oliv. Leven, sik dilye nan lèt cho epi kite pou 15 minit. Nan farin lan ajoute ze. Yo vide nan ledven an ap vini moute nan lèt la. Se farin a byen petri li woule deyò. Lè sa a, pi fò nan li wile epi li kouvri rès la. Apre sa, se farin lan woule soti nan yon rektang, epi li se kouvri ak parchemin retire pou yon èdtan nan frijidè a. Apre sa, li se woule tounen, epi li se pwosedi a tout antye repete ankò. Yon fwa farin lan se repete pòp soti nan frijidè a, li se posib yo fòme krwasan.

Pou prepare boulanjri ki nesesè 0.5 kg nan farin frans, 1.5 ti kiyè sèl, 200 g nan bè, yon vè lèt 1 ze ak 15 gram nan ledven sèk.

Krwasan soti nan farin soufle-ledven

Nan farin soufle-ledven toujou vire soti krwasan trè sansib ak bon plat. Resèt kondisyon kay pou kwit manje boulanjri revele yon anpil nan moman enteresan. Kidonk, pou preparasyon an nan farin engredyan yo soufle-ledven yo te bezwen: 0.5 kg nan farin ble, 1 tas lèt, 80 gram ki gen sik ladan, 250 gram nan magarin ak yon zongle a sèl. Next ou bezwen fè sa. Nan lèt la cho fonn ledven, yo te ajoute sik, 50 gram nan adousi magarin, farin frans ak sèl. Apre perfusion nan melanj, se farin lan petri li woule nan yon fòmasyon rektangilè. Nan pati mitan li yo yo mete 100 gram magarin mou, koupe an kib. Pli lwen, se pòsyon nan lateral nan fòmasyon an vlope, ki te kouvri mitan an, ak dousman woule. Sou tèt l 'ankò mete moso ki rete yo nan magarin, kouvri yo avèk yon kouch. Lè sa a, se farin lan woule omwen de fwa yo e te fè yo. Li se mete nan frijidè a pou apeprè ven minit. Yon fwa yo te, tou woule, ki plwaye, e ki refwadi ankò. Pwosedi sa a se li teste fè yon pli lwen twa fwa. sloenost li ak tandrès yo trè depann sou ki kantite woule soti - plis la, pi bon an. Prèske kòm prepare ak krwasan nan kay la nan patisri soufle.

Lè sa a, ou ka kontinye nan fòmasyon an nan yon pakèt. gaye li sou fèy boulanjri ralanti epi kite pou ven minit. krwasan dife pou chofe fou a konsève nan yon tanperati ki nan 230 degre a jwenn lò mawon. Rad la fini gato ak dlo epi voye ki gen sik an poud.

nwa krwasan

Trè sansib ak fonn-an-ou krwasan bouch nan kay ka kwit ak adisyon nan nwa nan farin lan. Metòd la pou preparasyon yo se jan sa a. Magarin ak tè sik nan yon bòl gwo twou san fon jouk eta lis. Apre sa, ajoute eu ze, tounen krèm, nwa yo ak melanje byen. Lè sa a, ranpli moute farin frans lan ak bat farin lan, lè sa a li nesesè yo mete nan frijidè a pou de a twa èdtan.

Apre tan sa a se farin lan woule, fòme krwasan epi yo mete yo sou yon magarin boulanjri grese. Apre boulanjri, retire yo dwe fè atansyon nan lè l sèvi avèk lam, paske boulanjri a cho trè frajil. Apre krwasan refwadisman konplè vide ak sik an poud.

Nan lòd fè malaksaj a, pwodwi sa yo: 0.5 kg nan farin frans, 400 gram nan magarin, 140 g ki gen sik ladan, nwa vè, 2 jònze ak 0.5 tas krèm tounen.