Pilaf ak vyann bèf

Youn nan cuisine nan tradisyonèl Oriental se plof. Recipes pou sa a yon anpil plat. Nan peyi bò solèy leve yo olye ke nenpòt lòt vyann, itilize pou pilaf ti mouton. Men, pou sa bi, apwopriye, ak vyann bèf, bèf, kochon, kodenn oswa poul. Ki jan yo kwit Risotto ak vyann bèf? Ou dwe achte pwodwi yo dwat. Li se tou dezirab gen yon Kettle oswa menm utyatnitsu. Lè sa a, kontinye nan preparasyon an nan resèt yo prezante a.

Pilaf ak vyann bèf

1 kg nan vyann bèf lave, netwaye nan fim e li te koupe an moso. Utyatnitsu fri nan bè jouk mou, ajoute tise byen koupe tèt zonyon. Fonn yo nan dlo yon kwiyere nan keratin tomat, sèl ak ajoute epis santi bon, vide nan utyatnitsu. Kouvri ak lay nan lay ak kwit pou apeprè inèdtan jiskaske vyann kwit. Ajoute 200g nan lave diri, kouvèti, li mete apeprè mwatye yon èdtan an fou an. Brase ak sèvi yo.

Pilaf ak vyann bèf ak kawòt

600 g nan vyann bèf konje yon ti kras bat koupe ak koupe an moso gwo. 2 kawòt yo ak zonyon 3 lave e pwòp. Kawòt griyaj, koupe zonyon an ak mens mwatye bag. tèt nan lay, divize an segments ak pwòp. Vide nan lwil oliv la chodyè pou kwit manje ak anpil nan lumineux li yo. Fry sekans zonyon, kawòt yo ak vyann. Zonyon ak kawòt sou kote. Nan vyann lan, ajoute ti gout dlo, mitone, kouvri pou demi èdtan yon. Yon fwa ankò, fri moso yo nan vyann, retire kouvèti a ak evapore likid la rete yo. Vyann yon kouch mete zonyon, kawòt ak Lè sa a,. Lave diri a e respire voye li sou kawòt yo. Gwo twou san fon an diri a, kote galik yo lay. Vide apeprè sale lit dlo bouyi. Pou gou, mete yon fèy Bay. Bouyi pilaf, dekouvri, pou apeprè 25 minit nan chalè ki ba. Mete sou tèt yon koup la tranch nan bè, li mete pilaf la nan fou a sou chalè ki ba. Li nesesè ke diri a te vin friyabl epi sèk. Mete sou yon plat plat kiyè pilaf, pwav ak tranpe yon kèk minit nan fou a, Lè sa a, enpreye ak legim ji diri ak vyann bèf.

Uzbek pilaf ak vyann bèf

Li se prepare tradisyonèlman nan yon chodyè. Nan ka a nan pou kwit manje pilaf nan etaj kay te pwouve yo dwe plat, tankou nan lanati - li dwe wonn.

Pou prepare bezwen nan vide pati anba a pwouve lwil oliv legim pou apeprè ½ santimèt. Chofe li mete l 'koupe nan apeprè kat 400 g vyann bèf moso vyann pwa Fry jouk sèk. Koupe yon zonyon gwo epi ajoute li sou vyann lan. 2 gwo kawòt koupe an bann apeprè 3 mm epè. Ajoute sou vyann bèf ak zonyon ak mitone pou apeprè 3 minit, Lè sa a, brase. Mete deyò pou apeprè 10 minit sou yon chalè segondè. Kawòt ta dwe mou epi yo pa kraze.

Rense yon fwa 600 g nan diri nan dlo frèt jiskaske li vin transparan. Ajoute sou bouywar 20 g kimen, barberi kòm anpil séchage, ak sèl. Bouyi yon lit dlo. Mete diri a nan yon chodyè, pa melanje l 'ak lòt konpozan. Vide dlo bouyi pou ke li kouvri figi a nan mwatye yon santimèt. Sèl dlo. Dekouvri chodyè a, sou yon chalè segondè a evapore dlo a. Rice fè yon ti mòn, nan mitan an nan ki se fè ak yon ouvèti kouto. Kouvri kouvèti a Kettle ak vlope yon sèvyèt, fè dife a yon minimòm. Apre 40 minit, fèmen dife a. ekstrè vyann nan pilaf e li te koupe an ti moso. Pilaf melanj epi mete yo sou yon asyèt la Carte, mete moso yo nan vyann.

Pilaf ak vyann bèf ak chou

Mwatye yon kilo nan vyann bèf koupe an ti moso. Fonn an yon fri Pan gwo twou san fon 100 g nan magarin ak vyann fri. Ache 2 zonyon, 2 kawòt fwote, li mete nan kouch nan chodyè. Sezon ak sèl. Nan de kiyè yo bouyon tomat keratin ak dlo fè yon ti pati nan sòs vyann lan ak vide nan vyann. Koupe 250 gram nan chou fre. Bouyi jouk mwatye tas nan diri. Chou ak diri pou ajoute pou chodyè a. Vide sòs ki rete a se konsa ke li kouvri Figi nan 2 cm. Mitone jouk kwit lè yo ajoute dlo si sa nesesè. kouch yo nan pwosesis la pou kwit manje se pa sa konfonn. Voye Risotto ak vyann bèf remèd fèy koupe ak pwav.