Bon gou soufle ak pòm

Soufle ak pòm - yon plat pi renmen nan anpil moun. Sa a patisri se bon gou, nourisan ak chè. Petèt se pou sa nan tout tant, vann patisri, nesesèman gen yon plat.

Men, li kapab fasil yo prepare epi nan kay la. Espesyalman si ou konnen resèt la pou patisri soufle ak pòm. Trè fasil li te vin jodi a, lè nan tout makèt vann pare-fè patisri soufle.

Se konsa, achte yon pake bezdrozhevogo patisri soufle ak yon koup la pòm. farin lan se pi bon pran nan plak yo, li se pratik yo travay avèk yo. kale fwi, retire nwayo a ak grenn, lè sa a koupe yo an kib.

pòf yo ka ajoute pòm anvan tout koreksyon, men ou dwe savoureuse si kwit yo nan yon fason espesyal. Pou fè sa, ajoute yon kiyè kèk nan chodyè a nan bè ak chalè li. Lè sa a, vide nan lwil oliv tranche pòm, yon gwo kiyè kèk nan sik ak vide ji a nan mwatye yon sitwon. Fri pòm yo, brase toujou ap, jouk sansib. An menm tan an, pran swen nan mete aksan sou ji pòm sepesis yo . Li pral pran apeprè 5 minit. Fè atansyon pa fè twòp pòm yo sou dife a, epi lè sa a yo ka vire nan yon bouyi, mas unappealing ki pral koule soti nan pòf yo, li boule. Se pou pòm yo fre.

Jiska pòm yo refwadi desann, ou ka travay avèk farin lan. Li dwe premye déblotché. te farin lan koupe an kare mezire apeprè 10 pa 10 cm ak yon ti kras woule. Se sèlman li nesesè yo woule sèlman nan yon direksyon, se konsa yo pa fè dega estrikti a prezante an kouch nan farin lan. Mete sou mwatye nan chak kare ki te ranpli avèk pòm, kouvri l 'ak tèt la nan dezyèm mwatye nan yon kare. Zongle bor yo ka resevwa anvlòp la. Si bor yo nan zaschipnut lè l sèvi avèk yon fouchèt yo, yo yo jwenn li apre yo boulanjri lis, bèl ak modele.

Pi wo pase mitan an chak pòm soufle moute twa ti ensizyon ak yon kouto, nan yon distans nan yon sèl cm apa. Soufle vire Rosy, wile yo ak bat ze ak sik. Si ou renmen patisri dous, Lè sa a, w'a vide ak soufle sik toujou sou tèt. Ou kapab tou pare soufle vide ak sik an poud.

Kote pen yo sou yon boulanjri lavni wile. Kwit nan fou patisri soufle ak pòm nan yon fou byen chofe. Boulanjri nan yon tanperati ki apeprè 200 degre pran apeprè 10-15 minit.

Si ou vle, pòm kapab ranplase pa nenpòt lòt fwi. Trè bon plat jwenn gato sa yo ak pwa, pèch ak abriko.

Gen ekselan gou pòf sa yo ak konfiti. Bagay pwensipal lan ke li te opoze. Jis sonje ke pòf yo ak konfiti dwe ak anpil atansyon zaschipyvat kwen. Sinon, konfiti ka sòti nan chodyè a ak boule sou.

ka soufle patisri pou yo kwit jiskaske sou pwòp li yo, men pwosesis la pral pran kèk pasyans ak swen. Konpozan prensipal tout moun ki tankou tès yon se farin frans, dlo, bè ak sèl. se farin lan petri soti nan dlo a ak farin frans nan ki se piti piti ajoute bè frèt. Li se vo anyen ke kantite lajan an nan lwil oliv egal a kantite lajan an nan farin frans itilize.

Yo nan lòd yo jwenn kòm kouch anpil dwe mens farin, mete l 'nan mwatye bè a epi kouvri yo ak tèt la nan dezyèm mwatye a - woule soti farin lan. Pliye farin lan yon fwa kèk epi mete l nan frijidè a. Dis minit pita, repete pwosedi a. Se konsa, li dwe fè omwen senk fwa.

Teknoloji byen kwit patisri soufle mande pou plizyè èdtan. Se pou rezon sa anpil Menager prefere pa dezòd alantou li, yo epi achte pare-fè patisri soufle. Li se vo anyen ki pi manifaktirè yo ap fè byen farin lan bon, ki soti nan ki fè soufle ekselan ak pòm.