Moscato, chanpay: revize

ka Champagne nan sans strik nan pawòl Bondye a dwe rele diven an briyan, ki te fè an menm non yo nan pwovens Frans. Li te gen ki te envante teknoloji pou pwodwi Delice bwè. lorye yo nan chanpyona a, nan kou, yo enpòtan, men ki te di ke eksperyans la pa ka kòm siksè repete yon lòt kote? Natirèlman, nan opinyon an nan moun ki rete nan rejyon an Champagne, li pral yon bwè konplètman diferan. Nou menm, nou abitye rele tout ven briyan chanpay.

Sepandan, Italyen yo gen plis rigueur nan nonmen nan yo ven briyan. Nan peyi sa a, pou yo gen non:

• spumante (trè mous);
• frizante (mwens gazeuz);
• Prosecco (sou rezen);
• Franciacorta.

Jije pa tit la, dènye diven an briyan pwodwi nan metòd la chanpay franse. Nan atik sa a nou pral gade nan bwè a ki pote non an nan Moscato. Champagne se deja pave wout la nan mache a Ris ak te genyen kè yo de kliyan yo. Ki sa yo di sou l 'fidbak?

Èske li chanpay?

Sa fè ou sonje nan pawòl Bondye a «Moscato»? Champagne? Pa gen, olye, "muzk". Materyèl sa a gen yon bon sant fò ak ki pèsistan. Musk ajoute nan lespri ba yo yon baz son. Nan peyi yo nan Mwayen Oryan an (peyi Siri, oswa petèt nan peyi Lejip) éleveurs ansyen rezen te kreye nan po a nan fwi ki gen ladan gwo kantite lwil esansyèl. Menm lè a, kalite sa a yo rele noutmèg. Apre yo tout, yon bwè te fè soti nan sa a rezen vin trè santi bon. machann Phoenician ak grèk nan sa a varyete pye rezen yo te pote nan Ewòp.

Muscat, orijinal soti nan Arabi a solèy pote gen dlo menm ak ete chalè. Men, li te tounen soti ke pye rezen yo adapte trè byen ak nan yon klima pi fre. Koulye a, gen prèske de san varyete nan rezen Muscat. Yo grandi nan gwo zòn, sòti nan Ewopeyen an Ikrèn lan ak Moldavi, epi ki fini ak Amerik Latin Chili oswa Ostrali. Sa a sòt de Viticulteur renmen. Apre yo tout, bè yo pase bwè tout gou rival yo.

Ven soti nan varyete "Moscato bianco"

pye rezen sa yo, gras a klima a cho, parfe pran rasin nan peyi Itali. Nan peyi sa a, yon anpil nan zòn plante cultivar Moscato. Champagne ak "trankil" ven (sèk, gwo ranpa, ki gen laj) karakterize pa yon bon sant bèl ak yon Bouquet konplèks. bwason ki gen yo jenn dekouvri tout koulè nan zoranj kale. Ranfòse ven yo nòt diferan nan bèrgamot ak rezen chèch. Te fè soti nan MUSCATEL blan ak chanpay. Patikilyèman byen pwodwi diven an briyan nan Piedmont, nan vil la nan rejyon Asti. Li se nò lwès la-nan peyi Itali, sou pant nan zòn sid yo nan alp la.

Pou konsève pou yon asidite entérésan ak gou klere, noutmèg rekolt bonè. Kidonk, bè yo pa gen tan tape sik. Sa a spumante se gen entansyon pou antre ak asyèt fwidmè. Nan alkòl nan diven sa a se pa plis pase sèt ak yon pousan mwatye. Si rekolt pita, ki soti nan bwason kwit manje desè l 'yo.

Champagne "rivanj Moscato"

Nou te deja te di ke pye rezen yo Muscat blan grandi nan rejyon nan zòn nò nan peyi Itali - Piedmont, Lombard, Trentino-Alto Adige, Veneto, Emilia-Romagna. Men, si nou ap pale sou ven briyan (spumante ak frizante), gou a pi byen ak bon sant surpase bwason diferan soti nan rejyon an nan Asti. Li se gen ak sou baz la nan rezen pwodwi mak "Cinzano", "martini", "Mondoro."

Kòmanse revizyon ou nan diven briyan soti Itali ansanm ak "rivanj". Champagne Rivani Moscato se se yon santèn pousan te fè leve nan mou rezen "White Muscat". te mak sa a bay yon meday an kwiv nan entènasyonal konpetisyon IWSC nan 2013. Koulè a nan limyè a bwè jòn, pay. se bon sant la te santi fwi dous ak sijesyon nan Citrus. Nan mou an, fre, gou byen balanse tande velours ton. Sa a spumante ak bul pwovokan dousman éklatan nan bouch la ak caresses palè a. Champagne dous lakòz ak kondisyon nan ekipman pou. Li rive gato maryaj oswa limyè Desè Italyen. Boutèy depans nan Larisi sou katsan rubles.

"Bosco Moscato" (frizante)

Nan alkoshopah prezante tou yon pwodwi yo rele Bosca Moscato la - Lithuanian pwodiksyon chanpay. Sa a revize pòp dekri kòm soda kontni alkòl ba anpil. Si nou pale sou pwodwi yo Italyen vann anba non an nan "fyord ak Bosco Moscato" li - yon bwè-wo kalite ki fè pati kategori a nan Champagne "trankil" (frizante). Se poutèt sa, kou a boutèy fèmen pa bouchon diven òdinè. Sepandan, vide yon bwè nan yon bul vè ap jwe. Men, fòm yo kim yo piti anpil. A, diven an se blan, semi-sèk, pay ki gen koulè pal. alkòl la nan li onz pousan, ak sik - dis gram pou chak lit. Frizante santi bon Bouquet okoumansman de asosyasyon an koulè. Ki se pa etone. An reyalite "ak Bosco fyord" se tradui kòm "flè Forest". Gou a nan bwè a se fre, santi bon, alalejè jwe. asidite nan parfe ekilibre. Frizante sèvi yon ti kras Dlo glasé ak asyèt pwason asyèt Italyen (Risotto ak kribich ak legim), goute yo. Pri pou chak boutèy - sou uit ero.

Champagne Cavatina Moscato

Li pral kostim rayisab nan spumante dous. Wi, epi li se te sèvi byen Dlo glasé (jiska senk oswa sis degre) ak Desè, fwi ak fwomaj. Sugar nan li - kòm anpil jan swasanndis gram pou chak lit. Yon fò - sèt degre. Spumante limyè pay koulè. yo bon sant la nan ton floral tande ak nuans siwo myèl. Gou a nan diven fre, limyè a ak Harmony. Nan peyi Itali, ka chanpay sa a ka achte nan pri a nan kat ero pou chak boutèy. Ris nan alkobutikah valè li yo se twa san swasant rubles.

"Villa Blanca"

Konsidere mak yo pi bon mache nan ven briyan te fè soti nan varyete nan Moscato. Champagne Villa Blanca se brainchild la nan Plant "Ariant" (Chelyabinsk). Pri pou chak boutèy - yon santèn senkant-de Ruble, ki pa ka men kontan. Fabricant onètman admèt ke se diven an gazeuz pwodwi. Sa se, ni nan ki pwosesis la nan chanpay natirèl pa ap pale. Nan kreyasyon an "Villa Blanca" patisipe varyete vinmaterialy blan. Bwè sa a koulè pay delika. Bon sant lan nan nòt fwi fre yo santi yo. Gou a nan bwè a parfe entérésan, dous. Li te santi Muscat rezen ak litchi. Fò nan gazeuz bwè alkòl - sèt ak yon mwatye degre.

Moscato Spumante Champagne

Anba non sa a ou ka jwenn pwodwi yo nan anpil Viticulteur Italyen. bwè a ka tou de dous ak semi-sèk. Pou egzanp, nou pran pwodwi yo 'Contarini "mak soti nan rejyon an Veneto. materyèl yo manifakti sou etajè yo Champagne dous (dolce). Fò nan briyan diven - uit degre. Mwen pral bwè yon bèl koulè an lò. Bouquet nan ak gou tande nòt Muscat klasik. Sa a diven pa ta dwe anpil e ki refwadi. Dis oswa douz degre ap sifi. Spumante Sa a se sèvi ak Desè, men menm pi bon yo bwè li kòm yon aperitif san yo pa ti goute. Yon boutèy depans sou kat san swasant rubles.

"Santero Asti"

Sa a se liksye spumante yon santèn pousan te fè leve nan Moscato rezen. se Champagne pwodui nan plant "Santero nan" toupre lavil la nan Asti (Piedmont). Bwè diferan gou nòb, ki ka tande velours ton. Bon sant, kòm sye Muscat, trè okipe yo. Li nòt mele nan fwi fre dous (pèch, abiko) ak nuans nan ba la. bwason ki gen fòs se degre sis ak yon mwatye. Sèvi l 'Dlo glasé Spumante ak fwi ak fwomaj. Yon boutèy alkòl nan boutik yo Ris vo sou sis san ak senkant rubles.