cuisine Italyen se pi popilè pou pitza li yo, pastas ak desè. Yo jwi anpil nan yo, ni ale nan kafe ak restoran. Nenpòt ki, menm metrès nan inisyasyon, ka kwit manje asyèt anpil ak nan kwizin pwòp yo pran plezi fanmi oswa envite. "Calzone" - pitza, ki se yon tradisyonèl ti goute Italyen. Bon plat, vit ase yo prepare, li se posib pou aplike pou menm sou tab la fèstivite. Menm si li gen pawòl Bondye a "pitza" nan tit la - li se pito yon tat fèmen. Li kapab prepare ak fouraj divès kalite: ak dyondyon porsini oswa vinegar, osi byen ke vyann, poul, legim - nan kou a ka ale tout genyen kounye a nan frijidè ou yo. Ki jan yo kwit yon pitza "Calzone", resèt la gen yon foto ak teknoloji a nan preparasyon nan farin ak ranpli, gade pita nan atik sa a. Kenbe nan tèt ou ke byenke farin lan fini pou boulanjri, ou ka achte nan magazen an, menm jan tou koupe engredyan yo pou ranpli a, li se pi bon kwit yo tèt ou, paske li pa pran anpil nan tan ou. Nan total la, ou pral pase apeprè 10 minit yo prepare Basics yo (plis 30 minit, farin lan ap apwoche), ak pa plis pase 10-15 minit pou ranpli a. Rezilta a - yon plat éblouisant bon gou, peye pou sa yo depans tan modès ak yon tire revanj.
Pitza "Calzone": mens resèt farin pou boulanjri
Li se pa sekrè ke siksè nan sa a plat pa mwatye, ak petèt pi plis, tou depann de kroustiyan farin mens. Apre yo tout, mete l 'nenpòt ki, menm ranpli a ki pi senp, ou pral jwenn patisri ekselan, prèske tankou nan yon restoran reyèl Italyen. "Calzone" - pitza, ki mande pou preparasyon an nan farin ledven, pou ki w ap bezwen:
- 400 ml (sa a se apeprè mwatye tas) lèt;
- 660 gram nan farin ble (tas 5 se pou 200 ml);
- 4 kiyè nan lwil oliv;
- 14 gram nan ledven sèk;
- yon sèl ti kiyè sèl ak 4 ti kiyè luil ki gen sik ladan.
Si ou te resevwa lèt la soti nan frijidè a, yon ti kras cho nan tanperati chanm nan, fonn sik la nan li, ak ledven. Kite li poze pou apeprè 10-15 minit. farin frans lan tamilsex atravè yon Van, ajoute sèl, vide l 'nan yon melanj likid nan ledven ak lèt, melanje byen, epi lè sa a ajoute lwil la. Ou ta dwe gen yon farin modera rèd, li ta dwe byen bat pou minit 5-7. Apre sa, woule l 'nan yon boul epi mete nan yon veso ki alalejè wile, kote farin lan se apwopriye. Kite sou pou demi èdtan yon nan yon kote ki cho. Yon fwa baz la se pare pou boulanjri, divize l 'nan 4 pati (engredyan yo nan resèt la se ase pou 4 pitza), Republican Sen woule soti lè l sèvi avèk yon peny woule.
Prepare ranpli a pou "Calzone": pitza ak dyondyon ak vinegar
Konble pou sa a gato Italyen ka absoliman anyen, ou ka itilize tout sa ki pral ase yo imajinasyon ou. Se pou nou prepare fars la nan dyondyon marinated blan ak konkonm. Pran pou li:
- 1-2 gwo konkonb marinated;
- 150-200 gram nan marinated dyondyon porsini;
- 300 gram nan janbon;
- 5-6 mwayen tomat mi;
- 4 kiyè nan nenpòt ki sòs tomat;
- 150 gram nan fwomaj gri a difisil;
- epis santi bon.
Tise byen zo Kam, dyondyon yo ak konkonm; tomat - tranch piti. Woule soti de mens tès kouch. Nan premye fwa, pi ba, premye mete tomat, apre yo fin Kam, dyondyon ak konkonm, voye "Provence remèd fèy", ak Lè sa a griye fwomaj. Close dezyèm mwatye a nan egzamen an, tache bor yo, fòme yon kousen bèl. Sifas la nan sòs tomat nan grès, ak Lè sa a voye konn kwit nan fou nan fou a (nan 220 degre) pou 10-15 minit. "Calzone" - pral pitza, ki se asire w ke dwe jwi pa tout manm nan fanmi ou, epi li ap prepare, jan ou ka wè, li se byen senp ak vit.