Ki jan yo kwit labouyl lòj ak dlo - Sekrè ak Konsèy

Kale lòj - sereyal ki pi komen nan fin vye granmoun Ewopeyen an, Baltic, cuisine la Ris. Nan Larisi li te rele pèl lòj - "pèl", depi grenn yo se tankou ti bèl grenn pèl dlo dous.

Pwopriyete itil nan grenn yo nan yon anpil nan pwoteyin legim, idrat kabòn, grès, ak esansyèl pou nou asid amine kò - lizin. Espesyalman gen anpil valè lòj mal netwaye: koryas fib kontribye nan travay la aktif nan trip la.

Konnen ki jan yo kwit manje labouyl lòj sou dlo a - sa vle di ke yo te kapab kwit yon varyete de asyèt soti nan lòj la pèl. Sa a ak soup, asyèt bò, salad, asyèt cho separe. Ak konbine yo youn prensip: kwit dlo lòj. labouyl Lèt lòj pèdi pwopriyete benefik li yo: kò nou idrat kabòn diman dijèstibl ak sereyal obligatwa pou saturation twa fwa kòm anpil.

Anvan pou kwit manje labouyl lòj sou dlo a, ou ka tranpe - yon fason ansyen nan pou kwit manje. Gen kèk resèt fin vye granmoun yo avize w tranpe lòj la nan lèt tounen, lè sa a drenaj ak kwit nan dlo a deja.

Krupa lè pou kwit manje se ogmante nan volim, se konsa tankou jwenn yon lòj friyabl, li nesesè yo prepare yon 1: 5 (grenn yon vè yon sèl ak senk tas dlo). Ka sa yo labouyl friyabl dwe itilize nan salad, soup, nounous, chou, ranplase nòmal diri. Li se yon kalite retounen nan tan lontan an: nan tan "infidèl" grenn jaden - diri a - te ranplase ke a nan kale lòj nan cuisine Ewopeyen an.

Si, toutfwa, kesyon an se ki jan yo kwit labouyl lòj sou dlo a gluan, pwopòsyon nan yo ta dwe diferan 1: 3.

Nan bouyi dlo sale ak vide ke a ak bouyi nan chalè ki ba. Pearl lòj ap prepare pou yon tan long, omwen yon èdtan. Pou evite boule, li nesesè nan brase toujou ap, men li pafwa pa ede ou. Li se pi bon yo kwit li sou yon "beny dlo": yon po a labouyl mete nan yon gwo veso dlo bouyi, fèmen. Labouyl pral pare nan twa èdtan.

Ris li di: "Labouyl lwil oliv pa pral piye" literalman vle di pèl la: ajoute bè (yon gwo kiyè), nou jwenn yon manje maten konplè ou oswa ou dine.

Bouyi lòj pèl se souvan te sèvi kòm yon plat bò nan asyèt vyann, pwason, legim.

Nan kwizin Alman li te ye resèt gani fè sèvis pou mete soti nan lòj Trout. Pou fè sa nou bezwen: friyabl labouyl lòj (nan li te ye pwopòsyon), zonyon tèt 5 - Jechalòt (ka ranplase konvansyonèl anpoul - yon sèl bagay), bè - apeprè 100 gram.

Lwil oliv byen chofe moute nan yon soteuz gwo twou san fon, fri l 'nan zonyon an koupe. Lè sa a, ajoute lòj la fini ak s'étendre li nan lwil ak zonyon 5-10 minit nan yon marmite fèmen.

Byen balanse pou tout kondisyon yo ki nan yon plat rejim alimantè ki an sante se lòj ak legim. Ki jan yo kwit labouyl lòj sou dlo a, nou deja konnen. Mete aksan sou la nan sa a resèt se ke gravyee yo dlo jouk mwatye kwit. Lè sa a, li ka mitone nan sòs ak legim.

Pou sòs chaj 100 gram nan lwil legim, 1-2 kawòt, zonyon anpoul 2, 50 gram nan seleri, yon sèl pyès suedwa, Navèt (ka ajoute ak joumou), 2 pomidoriny oswa 2 gwo kiyè keratin tomat, de galik lay, vèt Piquant.

se chodyè a chofe lwil oliv legim ak fri zonyon an. Tout legim yo ap tise byen koupe oswa fwote sou yon rap koryas (eksepte tomat) ak gout nan chodyè a ak zonyon yo. Yon ti kras fri legim yo, mete tomat tranche oswa keratin tomat, ajoute 2 tas nan dlo. Nan bouyi sòs legim sale mete labouyl lòj ak brase. plat Long bouyon sou chalè ki ba anpil oswa nan "benyen nan dlo" patikilyèman bon plat li vire soti nan fou an. Sou dis minit jiskaske kwit gou lay. Lòj pèn ak legim te sèvi cho, pikant vide remèd fèy koupe. Sa a plat remoute kouraj se yon bagay ki bon pou moun ki obsève jou jèn oswa pou vejetaryen.