Ethanol - sa ki sa li ye? Pwopriyete etanòl. Itilize nan etanòl

Ethanol - ki sa ki bagay sa a? Ki sa ki se sèvi ak li yo ak kijan li se pwodwi? Ethanol se pi bon li te ye nan tout anba yon non diferan - alkòl. Natirèlman, sa a se pa totalman kòrèk deziyasyon. Men, nan entre-temps la, li se pawòl Bondye a "alkòl" nou vle di "etanòl". Zansèt nou te konnen nan egzistans li. Yo prepare pa pwosesis la fèmantasyon li. Nan kou a yo te pwodwi diferan de sereyal nan fwi. Men, Braga la ki kapab lakòz, jis sa yo rele an likè a fin vye granmoun, kantite lajan an nan etanòl pa ta dwe depase 15 pousan. Pi alkòl te kapab idantifye sèlman apre yo fin etidye pwosesis distilasyon.

Ethanol - sa ki sa li ye?

Ethanol - yon monoalcohol. Nan kondisyon nòmal li se yon temèt, san koulè, likid ki ka pran dife li te gen yon odè espesifik ak gou. se Ethanol lajman ki itilize nan endistri yo, medikaman ak lavi chak jou. Li se yon dezenfektan ekselan. alkòl la itilize kòm yon gaz ak kòm yon sòlvan. Men, pi fò nan tout fòmil etanòl C2H5OH li te ye nan fanatik nan bwason ki gen alkòl. Sa a se kote se sibstans sa a lajman itilize. Men, pa bliye ke alkòl kòm eleman nan aktif nan bwason ki gen alkòl se yon anpresan fò. Li se yon sibstans ki sou psikoaktiv se kapab anpéché sistèm nève santral la ak lakòz lou depandans.

Kounye-a li difisil a jwenn yon endistri kote ki gen yo te pa gen okenn etanòl itilize. Li difisil nan lis tout sa ki se konsa itil alkòl. Men, pi fò nan tout pwopriyete li yo evalye nan endistri pharmaceutique a. Ethanol - yon eleman enpòtan nan prèske tout tentur medsin. Anpil "fin vye granmoun 'resèt' madanm pou tretman pou maladi moun ki baze sou materyèl sa a. Li rale soti plant yo tout eleman nitritif yo, estoke yo. gen pwopriyete sa a nan alkòl la te itilize nan envantè de èrbal nan kay la ak Berry alkol. Ak byenke li se alkòl, men nan modération yo benefisye nan sante.

Itilize nan etanòl

se fòmil la nan etanòl te ye nan tout depi leson lekòl nan chimi. Men, isit la se ki sa ki itilize nan sa a pwodui chimik, Se konsa, jis reponn chak. An reyalite, difisil imajine yon endistri kote li pa te itilize alkòl. Premye a tout, etanòl se itilize nan medikaman kòm yon dezenfektan ki pwisan. Yo trete sifas la opere ak blesi. Alkòl prejidis efè sou prèske nan tout gwoup yo nan mikwo-òganis. Men, se etanòl itilize pa sèlman nan operasyon. Li se endispansab pou pwodiksyon an nan Ekstrè medsin ak tentur.

Nan dòz piti, alkòl se itil pou kò imen an. Li kontribye nan liquéfaction nan san an, amelyore sikilasyon ak vazodilatasyon. Li te menm itilize yo anpeche maladi kadyovaskilè. Ethanol fasilite travay la nan aparèy la gastwoentestinal. Men, se sèlman nan dòz reyèlman piti.

Nan ka espesyal, efè yo psikoaktiv nan alkòl ka neye soti doulè ki pi grav. te Ethanol jwenn aplikasyon nan Kosmetoloji. Akòz pwononse pwopriyete Antiseptik li yo, li se enkli nan prèske tout losyon netwayaj pou po lwil ak lwil.

etanòl mal

Ethanol - alkòl ki te pwodwi pa fèmantasyon. Si twòp pou sèvi ak li ka lakòz pi fò anpwazonnman ak gaz la toksik, e menm koma. Materyèl sa a se yon pati nan bwason ki gen nan alkòl. Alkòl lakòz yon fò depandans sikolojik ak fizik. se Alkolis konsidere kòm yon maladi. etanòl Dega dirèkteman ki asosye ak sèn éfréné bwè. bwason ki gen repa egzajere bwè ki gen alkòl, mennen pa sèlman nan anpwazonnman ak gaz manje. Tout se pi plis konplike. Avèk bwè souvan nan alkòl afekte prèske tout sistèm ògàn. Soti nan grangou oksijèn, ki se etanòl, mouri nan nimewo gwo nan selil nan sèvo. Sa rive degradasyon nan moun nan. Pandan premye etap yo byen bonè nan diminisyon memwa. Lè sa a, moun nan devlope ren, fwa, trip, nan lestomak, veso sangen ak kè. Nan gason, gen yon pèt nan puisans. Pandan premye etap yo lèt nan yon alkòl detekte souch mantal.

Istwa nan alkòl

Ethanol - ki kalite sibstans ak kòman ou kapab jwenn li? Se pa tout moun konnen ke li te itilize depi tan pre-istorik. Li te yon manm nan bwason ki gen alkòl. Sepandan, konsantrasyon li yo te piti. Men, pandan se tan, tras nan alkòl yo te jwenn nan Lachin nan potri nan 9000-ane-fin vye granmoun. Sa a montre klèman ke gen moun ki yo toujou nan Neyolitik bwè alkòl-ki gen bwason yo.

Ka a premye nan pwodiksyon alkòl te ekri nan 12yèm syèk la nan Salerno. Vre, li te yon melanj dlo-alkòl. Se pi bon kalite etanòl resevwa lajan Johann Tobias Lovitz nan 1796. Li te itilize metòd la nan filtraj nan chabon aktive. Pwodiksyon de etanòl nan fason sa a pou yon tan long te wout la sèlman. Fòmil alkòl kalkile Nicholas Theodore de Saussure, ak dekri li kòm yon konpoze kabòn Antuan Lavuaze. Nan 19-20 syèk yo, syantis anpil yo te etidye etanòl. tout pwopriyete li yo te etidye. Kounye a li se lajman itilize epi li se itilize nan prèske tout esfè nan aktivite imen.

Pwodiksyon de etanòl pa fèmantasyon alkòl

Petèt metòd ki pi ki byen koni nan pwodwi etanòl - se alkòl fèmantasyon. Li se sèlman posib lè w ap itilize pwodwi òganik ki gen ladan kantite lajan segondè nan idrat kabòn, tankou rezen, pòm, bè. Yon lòt eleman enpòtan nan fèmantasyon t'ap aktivman - se prezans nan ledven, anzim ak bakteri. Jis sanble yon pwosesis pòmdetè, mayi, diri. Pou gaz anvan tout koreksyon alkòl sik yo itilize, ki se pwodwi soti nan kann. reyaksyon a se byen konplike. Kòm yon rezilta, se solisyon an fèmantasyon jwenn ki gen pa plis pase 16% etanòl. Ki pi wo konsantrasyon pa ka jwenn. Sa a se akòz lefèt ke solisyon yo ki pi plis satire nan ledven pa ka siviv. Se konsa dwe jwenn etanòl dwe sibi pou pirifye ak konsantrasyon pwosesis. pwosesis distilasyon anjeneral yo itilize.

Yo nan lòd yo jwenn etanòl, sèvi ak Saccharomyces yo ledven sèrvizya tansyon diferan. Nan prensip, yo kapab aktive pwosesis sa a. Kòm ka substra la eleman nitritif dwe itilize syur oswa kòm yon altènativ a - yon solisyon jwenn nan men yo.

gaz

Anpil moun konnen sou pwopriyete yo posede pa etanòl. Ki sa ki se alkòl oswa dezenfektan, li se tou lajman li te ye. Men, alkòl se toujou ak gaz. Li se itilize nan motè fize. Li te ye reyalite - nan 70% akeuz etanòl, Premye Gè Mondyal la te itilize kòm yon gaz la pou premye misil balistik nan mond lan nan Alman - "V-2".

Kounye a, alkòl te plis komen. Tankou gaz li se itilize nan motè ki degaje konbisyon entèn yo, pou aparèy chofaj. Nan laboratwa li se vide nan yon lanp alkòl. Katalitik oksidasyon nan etanòl itilize pou pwodiksyon an nan aparèy chofaj, tou de militè yo ak touris. Alkòl ak restriksyon aplike nan melanz ak lwil oliv gaz la likid akòz Hygroscopicity li yo.

Ethanol nan endistri a pwodui chimik

Lajman itilize nan etanòl nan endistri a chimik. Li sèvi kòm yon materyèl anvan tout koreksyon pou pwodiksyon an nan sibstans ki sou tankou dyetil Etè, asid Acetic, kloroforme, ethylene, asetaldeid, tetraetil ACETATE. Nan endistri a penti, etanòl se lajman itilize kòm yon sòlvan. Alkòl se eleman prensipal la nan machin pou lave an ak antijèl. Sèvi ak alkòl ak pwodwi chimik nan kay la. Li se yon manm nan detèjan ak pwodwi netwaye. Trè souvan li se te jwenn kòm yon eleman nan likid pran swen sanitè Ware ak vè.

Etilik alkòl nan medikaman

ka etilik alkòl dwe atribiye a antiseptik. Li gen yon move enpak sou nòmalman tout gwoup nan mikwo-òganis. Li detwi selil ki nan bakteri ak fongis. Itilize nan etanòl nan medikaman se prèske omniprésente. Sa a se yon ekselan sèk ak dezenfektan. Akòz pwopriyete bwonzaj nan alkòl (96%) te itilize pou yo travay sou tab la opere ak men chirijyen a.

Ethanol - sòlvan dwòg. Li se lajman itilize pou pwodiksyon an nan tentur ak Ekstrè soti nan remèd fèy medsin ak lòt materyèl plant. Konsantrasyon an minimòm de alkòl nan sibstans ki sou sa yo pa gen dwa depase 18 pousan. se Ethanol souvan itilize kòm yon konsèvasyon.

Etilik alkòl se parfe aplike nan friksyon an. Pandan prese li pwodwi yon efè refwadisman. Trè souvan, alkòl ki itilize pou chofe konprès. Nan ka sa a, li se konplètman an sekirite, pa gen okenn po a se wouj ak boule. Anplis de sa, etanòl se itilize kòm ajan an defoaming lè y ap aplike pa oksijèn atifisyèl pandan vantilasyon. Epitou, alkòl se yon eleman ki nan anestezi jeneral, ki ka aplike nan ka a nan medikaman ratman.

Etranj, men se etanòl medikal itilize kòm yon antidot pou anpwazonnman ak gaz alkol toksik tankou METHANOL oswa ethylene glycol. Akòz aksyon li yo nan ke lè plizyè substrats alkòl deidrojenaz anzim fè sèlman konpetitif oksidasyon. Li se nan sa a imedya apre li fin resevwa nan etanòl swiv toksik METHANOL oswa ethylene glycol, yon diminisyon nan konsantrasyon aktyèl la nan toksik òganis metabolites. METHANOL se asid metanoik ak fòmaldeyid, ak ethylene glycol - asid oksalik.

endistri pwosesis manje

Se konsa, kòman ou kapab jwenn etanòl, li te li te ye nan zansèt nou yo. Men, ki pi lajman itilize, li te resevwa a sèlman nan 19-20 syèk. Ansanm ak dlo, etanòl se baz la nan prèske tout bwason ki gen alkòl, patikilyèman vodka, djin, wonm, Brandy, wiski, byè. Ti kantite nan yon alkòl ak se yo te jwenn nan bwason ki gen ki fè yo te jwenn nan fèmantasyon, tankou yogout, koumis, kvas. Men, abitid yo pa konsidere, depi konsantrasyon nan alkòl nan yo se piti anpil. Se konsa, sa ki ekri nan etanòl nan yogout fre pa gen dwa depase 0.12%. Men, si li rezoud, konsantrasyon an te kapab monte nan 1%. Nan etanòl kvas yon ti kras plis (1.2%). Pifò nan alkòl la genyen nan yo nan koumis. Nan pwodwi a letye fre, konsantrasyon li yo - nan 1 rive nan 3%, ak nan espace rive 4.5%.

Etilik alkòl - bon sòlvan. ka pwopriyete sa a dwe itilize nan endistri a manje. Ethanol se yon sòlvan pou gou. Anplis de sa, li kapab itilize kòm yon konsèvasyon pou machandiz konn kwit nan fou. Li se anrejistre kòm yon E1510 aditif manje. Ethanol gen yon valè enèji nan 7.1 kcal / g.

Efè etanòl sou kò imen an

Nan etanòl nan mond pwodiksyon etabli. Sa a se yon sibstans ki sou ki gen anpil valè yo itilize nan esfè anpil nan lavi moun. Texture sou alkòl se yon dwòg. Ti sèvyèt mouye pou enpreye ak sibstans la se itilize kòm yon dezenfektan. Men, isit la se sa ki etanòl enpak a gen sou kò nou si vale? si wi ou non li ap itil oswa danjere? Kesyon sa yo mande pou yon etid an detay. Tout moun konnen ke limanite te boule bwason ki gen alkòl pou syèk. Men, se sèlman nan dènye syèk lan te pwoblèm nan nan alkolis akeri pwopòsyon masiv. zansèt nou yo te manje lakay-te fè byè, Mead, ak menm koulye a, byè tèlman popilè, men bwason sa yo gen ladan yon pousantaj fèb nan etanòl. Se poutèt sa, lakòz konsiderab domaj nan sante, yo pa t 'kapab. Men apre, lè Dmitri Ivanovich Mendeleev alkòl dilye ak dlo nan pwopòsyon sèten, li te tout bagay chanje.

Kounye a, alkòl - sa a se yon pwoblèm nan prèske tout peyi nan mond lan. Yon fwa nan kò a, alkòl gen yon efè pathologie sou prèske tout ògàn san okenn eksepsyon. Tou depan de konsantrasyon, dòz, ak wout la nan tan ekspoze etanòl antre ka manifeste toksik ak nakotik efè. Li se kapab deranje sistèm nan kadyovaskilè, li kontribye nan maladi yo aparèy dijestif, ki gen ladan maladi ilsè nan lestomak ak trip 12-tiperstnoj. Anba aksyon an nan nakotik nan ki vle di kapasite a lakòz yon alkòl stuper, ensansibilite nan doulè ak depresyon nan sistèm nève santral la. Anplis de sa, moun nan gen yon eksitasyon alkòl, li byen vit vin dejwe. Nan kèk ka, itilize nan twòp nan etanòl ka lakòz koma.

Kisa k ap pase nan kò nou an lè nou bwè alkòl? Ethanol molekil se kapab nan frape CNS la. Ki anba enfliyans a alkòl se lage òmòn andorfin nan nwayo a akumbèn, ak nan imen ak yon alkolis pwononse ak orbitofrontal cortical. Men, kanmenm, nan malgre nan sa a, etanòl se pa rekonèt kòm yon sibstans depandans, menm si li pran tout aksyon ki apwopriye yo. Ethanol pa te enkli nan lis la entènasyonal nan sibstans ki sou kontwòl. Lè li nan yon pwen soulve vini, paske se nan dòz sèten, sètadi 12 gram nan sibstans pou chak 1 kg nan pwa kò, etanòl premye mennen nan anpwazonnman ak gaz egi, ak Lè sa a mouri.

Ki sa ki maladi se etanòl?

solisyon Oto etanòl se pa kanserojèn. Men, prensipal metabolit li - asetaldeid - yon sibstans toksik ak mutagens. Anplis de sa, li tou te gen pwopriyete kanserojèn ak provok devlopman nan kansè. kalite l 'yo te etidye nan vitro nan bèt eksperimantal. Sa yo travay rechèch yo te mennen nan yon trè enteresan, men an menm tan rezilta yo alarmant. Li sanble ke asetaldeid - se pa sèlman yon kanserojèn, li ka fè dega nan ADN.

Pwolonje pou sèvi ak bwason ki gen alkòl ka lakòz nan maladi moun tankou doulè, epatik siwoz, maladi ilsè 12 tiperstnoj ilsè, kansè gastric, èzofaj, ti trip ak kolon, maladi kadyovaskilè. Regilye pénétrer etanòl nan kò a kapab lakòz oksidatif domaj nan newòn nan sèvo. Akòz deteryorasyon nan baryè a san-sèvo, yo mouri. Abi nan bwason ki gen alkòl mennen nan alkolis ak lanmò nan klinik. Moun ki regilyèman bwè alkòl, risk pou yo atak kè ak ogmante konjesyon serebral plizyè fwa.

Men, sa a se pa tout pwopriyete yo nan etanòl. Sa a sibstans ki se yon metabolit natirèl. Nan kantite ti li ka sentetiz nan tisi yo nan kò imen an. Li te rele vre alkòl la andojèn. Epitou, li se pwodwi pa klivaj nan manje idrat kabòn nan aparèy la gastwoentestinal. Sa yo etanòl rele "kondisyon andojèn alkòl". Èske breathalyzer òdinè detèmine alkòl la, ki se sentetiz nan kò a? Teyorikman li se posib. se kantite lajan li yo raman depase 0.18 ppm. Sa a valè nan fwontyè ki pi ba nan aparèy yo mezire ki pi modèn.