Grand: pran plezi Turkish resèt

Grand, yon resèt ki ou ka fasilman replike nan kay - ki pi popilè Turkish délikatès la. sa yo rele Pran Plezi Turc la gen yon teksti inik ak gou. Pou fè nan kay yon Turkish Pran Plezi Turc, resèt la nan ki nou pral egzamine nan atik sa a bezwen engredyan trè senp. Pwosesis la pou kwit manje se tou ki disponib menm pou débutan.

Lis la nan engredyan ak etap pa etap resèt

Bezwen dlo (4 ti kuiyè.), Asid asid (2 ti kiyè ..), lanmidon mayi (li douser, men yo ka nan ka ekstrèm pòmdetè, li pral bezwen yon vè plen), sik (4 ti kuiyè.) Apre sa, nwa pi renmen ou ( parfètman Pistache, kajou, men ou ka ak noix oswa pistach kwit manje bon gou Turc Grand). Sa a resèt pou sa a délikatès se pa yon sekrè, epi tout detay yo kapab te jwe nan kwizin pwòp ou yo. Kòmanse ak preparasyon an nan fòm lan, kote w ap vide mas la dous, ki apre siye yo ap vin yon plezi. Resèt la sijere ke li ta dwe premye yo kapab manke make la ak lwil oliv legim, lè sa a mete l 'nan vlope plastik ak vide lwil sou tèt ak lwil oliv ankò. Nan yon marmite piti, kwit siwo sik sèlman yon sèl tas dlo ak mwatye kantite lajan an espesifye nan asid asid. Lè melanj lan rive nan pwen an bouyi, li dwe kouvri yon kouvèti ak bouyi pou senk minit. Lè sa a, pa retire kouvèti a, li nesesè yo bouyi desann siwo a jouk echantiyon an sou yon boul solid. Si ou gen yon tèmomèt sik, fasil yo kenbe pandan karant minit, tanperati a nan 130 degre Sèlsiyis. Si sa a se pa posib, rete tann jiskaske siwo a te epè epi yo tounen vin jòn. Apre sa, yon ti kiyè kantite lajan efè, tranpe nan dlo glas ak obsève si li pral kenbe fòm nan. Si sove, yo dwe siwo a ka retire yo nan chalè a ak kouvri pou fre.

Pli lwen etap nan pwosesis la preparasyon ak nòt

Apa nan di jwen keratin nan lanmidon an, twa linèt nan dlo ak asid asid. Pou twa minit, se melanj lan fòtman epè. Lè sa a, li nesesè yo vide siwo a sik antye, brase ak kwit pou yon lòt 20 minit. melanj la vin klè ak elastik. Li dwe fre, ajoute arom (tankou nwa griye, ekstrè vaniy, zanmann, zoranj flè). Apre senk èdtan, Grand (resèt pa enplike refwadisman melanj la dous) vin difisil. Lè sa a, li kapab koupe ak yon kouto oswa lè l sèvi avèk mwazi, woule nan lanmidon ak sik an poud. Se konsa, ou jwenn mou ak qualitative Grand resèt ta dwe fè tès nan avanse ou ak yon ti kantite lajan nan engredyan. Peye atansyon sou detay sa yo:

• Lè melanje siwo sik ak keratin lanmidon se pake yo. Pa bezwen bezwen pè, apre kèk tan (si ou pral konnen tout bagay ap bat) melanj lan se lis ak egeye. Remake byen ke dife a sou plak ou ta dwe tout tan tout tan an nan yon minimòm.
• Grand se natirèl koulè a jòn akòz caramelization ki gen sik ladan an nan siwo a. Si ou vle bay li yon koulè diferan, sèvi ak koloran manje oswa ajoute yon ti moso fil nan safran natirèl (li pral ba Pran Plezi Turc satire lonbraj nan sitwon).