Grès: ki sa pwodwi a se ak kouman yo kwit

Manje yo ta dwe pa sèlman itil, men tou bon gou, plezi pandan y ap manje. Sinon, li nan itilize nan ki pa gen, youn sèlman koute lajan, tan ak efò. Ak sa ki ka pi bon gou lè grangou pase yon moso nan aromatize bekonn sale, aromatize ak pwav nwa, men sou yon moso fre hlebchika nwa?

Bacon ak là kochon

Nan Almay, Ongri, Polòy, se espesyalman popilè bekonn. Ki sa li - ou mande. Li tradui pawòl Bondye a kòm tout menm bagay grès la. Men se pa tout, ak kwit nan yon fason espesyal. Premyerman, pou bekonn a se sèlman bon là kochon. Li ta dwe dans ase, menm si grav. Li se pi byen adapte pou objektif sa a kouch nan lar. Dezyèmman, li enpòtan yo sonje sou ti pay la ki se nesesèman sale bekonn oswa sale ak fimen. Anfen, nan preparasyon li yo pa ka fè san yo pa itilize nan epis santi bon. Nan kou a yo se tradisyonèl: Bay fèy, allspice ak pwav nwa anmè kou fièl. Plus, moun ki ta pito yon otès, si se pwodwi a fè nan kay la. Men, mwen vle ajoute sou ti pay la ki se yon pati enpòtan nan yon nimewo gwo resèt. Li se mete nan asyèt anpil, pou egzanp, sereyal, pwa ak pwa soup, yo nashpigovyvayut vyann bay li tandrès ak gou. Epi, nan kou, manje jis tankou sa, nan fòm lan nan ki jan se pwodwi a jwenn li apre yo mete sèl oubyen sab. By wout la, pèp yo East Slavic, aktivman konsome grès la nan manje a, pa rele l 'gen anpil grès. Ki sa ki se yon plat fèmen nan cuisine nasyonal nou an, li te vin klè lè liv yo an premye ki revele atizay la nan prepare yon varyete de asyèt.

Ki jan yo marinated bekonn nan kay

Recipes nan kòman yo fè pwodwi natirèl tèt li, nan kay la, anpil. Pou kòmanse ak pi fasil la. Anba grès se grès kochon vyann kochon pran ak yon bouchon an ak pòsyon yo bò nan kadav la. Podcherovok ankò apwopriye pou rann là kochon an sou, nan sosis ak lòt pwodwi. Koupe materyo an gwoup la menm oswa blòk po10-12 cm epi yon lajè 20-30. Si yo kouch nan vyann - gwo, ou jwenn menm plis bon gou. Chak moso san gad dèyè fwote ak sèl tab òdinè. Se sèlman pi gwo ak moun ki pa yode (otreman grès pral vire nwa, tach wouye ak yon gou dezagreyab). Nan Eseye prisolit tout 4 pati yo ki nan kenbe travès yo. Lè sa a, asime lajè po emaye oswa bòl. anba li tou voye sèl. Twal kouche kouch grès. Chak kouch ka prosalivat. Kouvri yo nèt koupe Longitudinal tranch lay, papyemayi ak fèy Bay. Si ou vle te vire bekonn a Ongwa, fwote chak moso nan bekonn Paprika (wouj pwav). Lè sa a, gen anpil grès la ap bezwen prokoptit.

marinated

Lè chodyè a se plen, kouvri yo ak ranyon pwòp oswa bouchon, sou tèt nan kago a epi kite kwizin la pou 4-5 jou. Salo ta dwe kanpe pou kèk tan nan tanperati chanm nan yon epis santi bon byen enpreye. Ki te swiv pa yon moso chanjman: tèt - desann, ak vis vèrsa. Pote chodyè a nan kav la, oswa mete l 'sou etajè a anba nan frijidè a. Bacon ta dwe moute nan kalm nan plis semèn 2-3. moso yo se pi epè ak plis ankò, ankò nan mete sèl oubyen sab la. Se poutèt sa, tan an pouvwa gen apwoksimatif. Ready-grès mou, li fasil antre nan match la. Koulye a, koupe kouto a shkurochku grate koupe sèl la depase, koupe an tranch mens epi jwi!

Resèt pou "vit"

Li se tou byen senp ak rapid nan kwit bekonn nan fason sa. Salo mete nan frijidè a fè l 'yon ti kras pi byen podmorzlo koupe. Divize l 'nan bann ak anpil atansyon ak sèl pou 4-5 cm .. Lè sa a, kòm byen fwote ak pwav. Li posib yo tise byen kraze sèk Laurel, pran koryandè, Paprika, nan spadefoot kraze lay nan lay, melanje byen, epi pwogramasyon sa a fwote chak ba. Anplis de sa, kò grès ka fè blesi ak envesti nan yo galik lay ak fèy Bay. Future bezwen grès kouvèti, epi kite pou 7-9 èdtan nan frijidè a. Lè sa a, apeprè mwatye oswa yon ti kras plis (ki depann sou rèd pwodwi) bouyi vapè oswa prokoptit. Volonte yo tcheke matche ak nan oswa toothpick. Lè sa a, se grès la pèmèt yo refwadi, "rilaks." Ak sèvi yo.