Irish bouyon: resèt

Irish bouyon - yon plat tradisyonèl nan dwa a rete nan yon pozisyon dominan nan cuisine nasyonal la nan peyi a. Sepandan, menm Ilandè a dakò, ki sa resèt nan manje ka rele yo yon klasik. Nan kou a gen yon gran varyete pwodwi sou prensip la nan "bagaj ki dezi kè ou." Men, plat la toujou vire soti trè remoute kouraj ak bon plat. Plizyè fason yo kwit manje bouyon nan Ilandè yo pral dekri nan atik sa a.

Ki jan yo kwit yon bon bouyon an nan Iland?

Irish bouyon se yon atraksyon gastronomi ki gen nimewo a 1 nan peyi a. Sou vi se difisil a detèmine, premye oubyen dezyèm plat se. Sepandan, vapè legim ak vyann gade trè Apetisan. Nan Iland, bouyon an pi popilè te fè soti nan sosis "dòlote", bekonn ak pòmdetè. Epitou akeyi adisyon a nan yon plat lokal nan byè nwa. Dapre kòmantè yo nan touris, Ris, yon pòsyon nan manje a ou ka manje pandan twa jou an davans. Ki jan yo kwit Ilandè bouyon nan kay la? Pou fè sa, anfòm yon gran varyete manje: seleri, kimen, Laurel fèy, pwa, joumou, Brussels jèrm, berejenn, zukèini, ak sou sa. Nan moun ki te dekri nan atik sa a, resèt ou ka chwazi opsyon ki pi apwopriye.

Ragou belye mouton lam. engredyan

Pa bezwen mete yon anpil nan efò yo fè yon Ilandè bouyon. Resèt ak foto pral ede inisyasyon kwit manje mèt madanm marye. Pou l ', nou bezwen engredyan sa yo:

• pòmdetè - 10 moso;
• zonyon - 3;
• lay - 6 dan;
• ti mouton lam - 1.5 kilogram;
• pèsi - 4 branch;
• Rosemary - 1 bransh;
• dlo - 600 ml;
• kawòt - 4 moso;
• lwil flè solèy - 3 gwo kiyè;
• glas - 3 zo;
• sèl - a gou.

metòd pou preparasyon

1. Premye a tout, ou bezwen ak anpil atansyon lave ti mouton an, seche li e li te koupe l 'an moso gwo.
2. Ki te swiv pa chalè nan yon lwil oliv soteuz legim ak alalejè fri vyann lan sou li. Chak bò yo dwe mawon pou apeprè twa minit.
3. Koulye a, kawòt yo ak pòmdetè bezwen kale e li te koupe an tranch gwo.
4. Apre sa, ak lay a, retire pay yo.
5. Next zonyon nesesè nan pwòp, lave yo epi koupe bag mwatye.
6. Lè sa a, nan yon chodyè fri ak vyann lan ou vle ajoute Rosemary, kawòt, lay la ak zonyon ak melanje tout bagay byen. Kenbe plat la sou chalè a pou yon lòt senk minit.
7. Koulye a, li se nesesè yo vide dlo nan chodyè a byen fon, li pote likid la bouyi.
8. Apre sa, chodyè a se nesesè yo vide dlo cho yo, tout melanje byen ankò, li chofe anba tanperati fò jouk bouyi.
9. Apre sa, ajoute nan mas la ki kapab lakòz nan pòmdetè. Lè sa a, li nesesè yo sèl plat, pwav nan sezon ak mitone sou yon chalè ki ba nan sou de zè de tan.
10. Lè sa a, nan yon chodyè fri ak ragou bezwen ajoute glas ak yon kiyè yo retire monte nan grès nan sifas la.
11. Koulye a, plat ankò ap mennen l 'bay bouyi nan.

Irish bouyon se pare. Pandan pou kwit manje, ka dlo a dwe ranplase byè nwa. Li fè sèlman sa nan Iland. Moun nan lokalite reklamasyon ke byè a bay bouyon nan yon bon sant Pleasant ak anmè diferan. Stew Irish sèvi sou tab la cho, vide ak tise byen koupe vèt.

Stew kwit nan fou an. engredyan

Kòm mansyone pi wo a, nan envantè de sa a plat ka debouche imajinasyon lan. Li se te fè pa sèlman nan plak la, men tou, nan fou an. Yo kwè ke nan fason sa a moulu Irish bouyon te gen yon gou pi rich. Fe-manje li ou pral bezwen pwodwi sa yo:

• bèf (zepòl, kou oswa tete) - 800 gram;
• Pòmdetè (gwo) - 4 tube;
• Kawòt - 2 moso;
• zonyon - 2 moso;
• Lay - 2 dan;
• echalot - 2 moso;
• feyaj (pa gou) - 1 gwo bout bwa;
• Carnation - 3 enfloresans;
• poul bouyon - 500 ml;
• pwav ak sèl - a gou.

metòd pou envantè

1. Yo kòmanse chofe fou a 180 degre Sèlsiyis.
2. Koulye a, ou bezwen koupe vyann lan nan kib la sou kat santimèt nan wotè.
3. Apre sa, ou bezwen kale e li te koupe legim yo. Kawòt ka chire an tranch mens, pòmdetè - koupe an mwatye, zonyon ak lay - kraze nan eta bouyi.
4. Pli lwen, nan yon veso ki chalè ki reziste gwo twou san fon ta dwe melanje tout pwodwi: Jechalòt, remèd fèy, bèf, kawòt, zonyon, dan ak pòmdetè. Tout ta dwe pwav ak sèl ak konbine ak bouyon poul cho.
5. po Lè sa a, ou bezwen byen sere fèmen kouvèti a, li mete nan dife pou chofe fou a pou de zè de tan.

Koulye a, ou konnen ki jan yo kreye yon reyèl bouyon Irish. Resèt la nan preparasyon se byen senp. Rezilta a pral tanpri tout moun nan fanmi an yon gou Pleasant ak bon sant inik.

Irish bouyon an multivarka. engredyan

Opsyon sa a se apwopriye pou preparasyon an nan manje pou dine a de gala. Bidjè li se difisil a rele, men efè a se vo lajan an ak efò. Se konsa, nou antreprann yo prepare yon etranj bouyon Irish. Resèt pou manje explik egzistans lan nan engredyan sa yo:

• Pòmdetè - 1 kg;
• zonyon - 2 moso;
• farin frans - 2 gwo kiyè;
• Vyann (vyann bèf oswa ti mouton) - 1 kilogram;
• dous pwav - 1 moso;
• byè Guinness - 250 mililit (1 boutèy);
• Lay - 4 dan;
• mawon sik - 1 ti kiyè;
• lwil flè solèy;
• epis santi bon (Rosemary, tim, Laurel fèy koup);
• pwav ak sèl - a gou.

pwosesis pou preparasyon

1. Premye ou bezwen vire inite a sou li a, mete l 'nan mòd "Boulanjri" ak vide l' nan yon bòl nan lwil oliv.
2. farin frans Lè sa a dwe vide nan yon plat plat. Apre sa, pwòp ak vyann yo fin seche dwe koupe an moso gwo ak woulo liv nan farin.
3. Next ou bezwen mete vyann bèf la sou multivarki la anba. Vyann dwe fri sou tou de bò jouk lò mawon.
4. Koulye a, ka fri vyann bèf ka retire yo nan bòl la ak vide plis lwil oliv nan li. Lè sa a, multivarku ta dwe mete tranche zonyon bag mwatye ak fri l 'ankò jouk transparan.
5. Apre sa, yo dwe vyann lan dwe retounen nan tas la. Ansanm avè l ', ou dwe ajoute tise byen koupe lay, sik, sèl la ak pwav. Top pwodwi ta dwe vide byè nwa.
6. Lè sa a, le pli vit ke likid la gurgled, multivarku bezwen pou chanje an "D '" mòd. Engredyan yo ta dwe prepare li pou yon èdtan.
7. Apre sa, si w bezwen prepare legim yo. Yo ta dwe lave, netwaye e li te koupe. Pòmdetè bezwen yo dwe koupe an kib gwo, kawòt - plak mens, ak pwav - a bann lajè.
8. Lè multivarka "rapò" sou fen a nan pwogram nan, li se nesesè yo mete legim yo epi ak fèy Laurel fèy, ajoute yon tas dlo ak melanje tout bagay ak anpil atansyon. dwe Aparèy la dwe enstale ankò sou mòd nan "asouvisman" ak pou kwit manje Ilandè bouyon pou yon lòt 40 minit.
9. Apre sa, jis louvri kouvèti a epi eseye multivarki si manke nan prepare yon plat sèl. Lè sa a, ou bezwen kenbe bouyon an pou demi èdtan yon nan "chofaj la", ke li te tan yo te pénétrer, rele bon sant ak gou.

Plat la se pare. se Irish bouyon, yon foto nan ki se pibliye nan atik sa a aplike a tab la avèk remèd fèy fre.

Vyann bèf bouyon. engredyan

Nan plizyè fason prepare Irish bouyon. Resèt la, ki pral dekri anba a, enplike nan yon plat pòmdetè tab doub. Sa a se asire ke pwodwi a se byen kwit epi yo tounen vin nan yon sòs epè.

engredyan nesesè:

• Pòmdetè - 1.5 kilogram;
• kawòt - 4 moso;
• Vyann bèf - 0.5 kilogram;
• zonyon - 2 moso;
• pwav ak sèl - a gou.

preparasyon

1. Premyèman, ta dwe vyann lan dwe koupe an kib, voye nan yon chodyè ak yon anba epè ak alalejè fri.
2. Koulye a, ou bezwen pou ajoute pou zonyon an vyann bèf, semirings koupe, ak grosyerman koupe kawòt. Pwodwi yo yo Lè sa a nesesè yo ranpli ak dlo pou ke se likid la konplètman kouvri yo.
3. Sa a se ki te swiv pa lave epi netwaye pòmdetè la. One-mwatye nan pwodwi a se nesesè yo koupe tise byen ak ajoute nan veso a ak legim ak vyann.
4. Apre sa bouyon dwe mennen l 'bay yon bouyi, retire chalè a nan yon minimòm ak ti gout plat apeprè 45 minit.
5. Lè sa a, ou bezwen koupe pòmdetè yo rete an moso gwo. Pli lwen, li ta dwe ajoute nan chodyè a ak lòt engredyan yo. Koulye a, plat la kenbe dife a moute jouk pòmdetè yo pa kwit nèt.

Stew Irish pare! Li sanble yon epè, nourisan ak anpil remoute kouraj. Bon apeti!