Herb tim nan fè manje

Menm nan tan lontan li te li te ye pou pwopriyete yo geri nan tim (tim). Se konsa, li kapab itilize yo geri te maladi Airway, neral ak mis sistèm, po, ògàn dijestif, kavite oral ak anpil lòt moun. Anplis de sa, plant sa a gen anti-bakteri, antibiotics, antiparazitèr, dezenfektan ak pwopriyete analgesic. Depi plant sa Plis ak konprann nan estrikti li yo lwil yo esansyèl, anmè kou fièl ak tanen, résine, chiklèt, osi byen ke vitamin, òganik ak mineral sèl, tim souvan yo itilize nan kwit manje kòm yon séchage pou asyèt divès kalite. Li se koze pa lefèt ke li kontribye nan rapid dijesyon manje yo gra ase. Se poutèt sa, li se itilize nan preparasyon an nan vyann kochon, terin, ti mouton, pwason lwil, bèt volay ak asyèt detritus.

Tim gen yon sant fò pikant ak yon gou byen file anmè kou fièl. Li se pi preferab yo sèvi ak tim nan kwit manje fre, men jodi a li se vin de pli zan pli difisil, se konsa yo itilize souvan fèy yo fin chèch nèt nan plant la. Nan ka sa a, li dwe vin chonje ki tim ki sèk la ka gen yon gou moun rich, se konsa li pral pran anpil mwens. Fèy yo nan tim yo epis ki pi komen nan endistri a boulanjri, kòm li se itilize pou fè manje chou ak pòmdetè, soup, legum, ze ak fwomaj, bouyon nan bèt volay, lòt kalite sòs ak marinad (espesyalman enpòtan se pandan marinated legim), pwason, ak divès kalite bwason ak ti.

Avèk presizyon pa ka di, ki sa ka ranplase tim a, paske gou ak medsin pwopriyete inik li yo pa ka konpare ak nenpòt ki lòt plant itilize pa chèf atravè mond lan. Kidonk, fèy li yo yo yo te ajoute nan manje nan bwat ak bwason ki gen alkòl, ak tij la - nan yon varyete de bwason. Men, swen fèt pou pran pou sèvi ak li pou moun ki soufri soti nan maladi nan vant, fwa a oswa ren.

Ki sa ki se enteresan an se ke gen varyete plizyè nan tim. Pou egzanp, kimen ten ale byen ak diven lay, ak pwason (ki se poukisa li se itilize nan cuisine Mediterane), ak sitwon tim - ak fwidmè ak yon varyete de bagay dous. Malgre varyete nan nan plant yo, li se toujou yo itilize nan cuisine franse, menm jan tou Panyòl, grèk la ak Turkish. Ak nan cuisine franse chèf pa gen okenn lide ki sa yo ranplase tim, se konsa epis sa a gen yon plas espesyal isit la.

Ajoute tim nan manje pare (sitou lè yo konbine ak pwav), ka kontribye nan ranfòse ak amelyore gou yo ak bon sant. Sepandan, yo rive jwenn gou plen yo li te ede pwolonje tretman chalè, se konsa pi fò nan tim a se mete nan yon plat nan kòmansman an nan preparasyon li yo. se soup ak asyèt premye epis nan mete nan ven minit anvan nan fen pou kwit manje.
Li se souvan yo itilize nan kwit manje vejetaryen tim. Kidonk, se séchage la te ajoute nan fwomaj, legim, dyondyon, ze ak omelets, jele ak anpil lòt asyèt.

Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke remèd fèy fre yo tè jis anvan w itilize yo prezève gou ak bon sant ak yon magazen epis nan yon veso ki byen fèmen.

Kidonk, nan tan modèn yo itilize souvan tim nan fè manje, men se pa bliye sou pwopriyete medsin li yo. Se konsa, li se itilize nan medikaman nan envantè de tablèt ak melanj tous, ki soti nan maladi nève, ak odè pou geri blese. pwopriyete antibyotik li se akòz tim lwil esansyèl, nan estrikti li yo. Se poutèt sa, ou ka jis fwote fèy yo fre nan plant la nan men yo ak respire sant la, si souvan gen touse adapte. Men, nou ta dwe sonje ke li pa rekòmande yo sèvi ak plant sa a bay moun ki soufri soti nan maladi nan kè a, ren ak nan fwa, nan lestomak. Ou ta dwe tou eskli l 'soti nan rejim alimantè a nan fanm ansent kòm tim kontribye aktivman amelyore fonksyon tiwoyid.