JAS irgi - orijinal ak bon plat

Nature Center, te bay nonm yon kantite lajan gwo nan fwi bon gou ak an sante. Depi vyeu fwa moun ki itilize yo manje pou yo manje, jwi yon gou bèl ak delika bon sant. Sepandan, se pa tout "goodi natirèl" entwodui nan yon pakèt domèn konsomatè yo. Youn nan bè sa yo - Saskatoon.

Anjeneral li ap grandi nan pak ak jaden, epi li se kiltive sitou kòm yon plant dekoratif. Ou ka jwenn li nan Woods yo, men yon bwa-ap grandi touf pa irgu ye.

Yo kwè ke non li soti nan yon pye bwa, ki rele tou amelanhierom te resevwa nan men pawòl Bondye a Provencal ki endike yon gou siwo myèl nan bè - amelanche. fwi matirite irgi reyèlman gen yon bèl, orijinal, siwo myèl gou, epi yo gen ase matirite kòm yon koulè wouj violèt fè nwa, rive koulè a nwa ak yon coloration jan ble.

Fruktifikasyon ti pyebwa nan Jiyè ak bonè nan mwa Out, ak tan sa a se pi apwopriye a fè travès yo an irgi.

Otès, yo te grandi sou simityè jaden pye bwa sa a, li di ke tout asyèt yo nan bè pwodwi trè bon plat, men gen gou nan orijinal la. pi komen konfiti nan irgi, konfiti ak konfiti, jele ak ji fwi ak ji. Gen resèt ak asyèt etranj ak bwason sa a soti nan Berry, tankou kvas.

Saskatoon, yo te mou Berry ak yon gou dwòl, pèmèt fè konfiti soti nan li trè bon plat. An menm tan an li se youn nan reprezantan yo pi bonè nan rekòt Berry nan jaden yo.

JAS irgi gen yon resèt san patipri ki senp, ki se yon ti jan ki sanble ak resèt la menm pou genyen frèz la. Pou prepare li, ou bezwen pran uit gram sik nan pousantaj la nan yon sèl kilogram nan bè. Fwi yo gen yo ale nan, filtraj soti manke a, netwaye nan pye ak dousman lave, yo te atansyon pa fè dega po a, apre yo fin ki dlo a drenaj yo. An menm tan an ou bezwen melanje sik la ak yon tas mwatye nan dlo (yon santèn mililit) ak kwit sou chalè ki ba a tankou yon limit ke li se soluble nan dlo konplètman. Nan gou siwo a epi ajoute asid asid.

Bè irgi bese nan bouyi siwo, lè sa a kwit pou apeprè twa minit. Lè sa a, ou bezwen fèmen dife a epi kite fre plat. Apre sa, yo ta dwe yon pwosedi ki sanble (pote nan yon bouyi ak kwit pou twa minit, pèmèt yo refwadi) ap repete de plis fwa.

Dènye fwa bouyi konfiti irgi a bezwen vide nan esterilize krich ak woule moute nan davans. Oswa, si ou kwit sa a desè pou aplike pou imedyatman sou tab la, mete nan kiyè fouchèt kouto an ki nesesè yo san yo pa Canning.

Ki estoke krich bon gou plat nan tanperati chanm.

Expérience otès di ke rapò a ki gen sik ladan ak bè kapab byen lib chanje. Si ou kwit konfiti a soti nan irgi nan lakòz sou preskripsyon, li pral yon ti kras vèt, men si ou vle li te tounen soti dous, sik ta dwe pran plis kilogram pou chak kilo nan bè.

Anpil tou avize w fè konbine varyant jams ak prezève, pou egzanp, melanje ak yon irgu cotoneast (tankou nwa ak wouj). Pifò bon plat trete vire soti, si ou pran de kilos irgi, youn kilogram nan Korint ak de kilos ki gen sik ladan.

Saskatoon, konfiti ki reyèlman vire sansib ak bon plat, pa rete nan yon kote ki enpòtan sou ròch yo. Pou ou kab vin itil ak bèl gou a nan bè, li pa te vin patikilyèman popilè. Lè sa a, nan kou, totalman san parèy. Otès, ki moun ki yon fwa kwit konfiti irgi, konfiti, konfitur ak lòt asyèt, e menm moun ki tou senpleman enkòpore fwi nan rejim alimantè ou nan fòm fre, yo se fasil yo abandone yo nan lavni.

Yon konfiti nan bè, pami lòt bagay, byen ede nan tretman an gòj fè mal, rim sèvo, ak lòt maladi. Epi, nan kou, parfe li ranfòse sistèm iminitè a, ki se espesyalman enpòtan pandan sezon an frèt.