Ji kawòt pou sezon fredi a nan kay la. Récolte nan kawòt ji: yon resèt

Jodi a nou konnen yon anpil nan opsyon "bon gou" sou ki jan yo prepare ji kawòt pou sezon fredi a nan kay la. Bwè ji tout ane an se trè itil, anplis, yo kenbe byen epi yo pa mande pou atansyon. Gen diferan fason yo ji vid, se konsa tout fanm ka jwenn "li" resèt. Pandan an vire sik vin tout nan eleman nitritif, se konsa sa a bwè se endispansab pou granmoun ak timoun.

Kòman ou kapab jwenn ji a

Jwenn nan ji nan kawòt yon varyete fason, men nan pi souvan itilize yo se:

• Mincer. Metòd sa a se yon bagay ki travay entansif ak tan konsome, paske ou bezwen vire manyèlman.
• Mechanical jwise. Pou jwenn ji a yo prepare kawòt yo ak tòde li ase, lè l sèvi avèk manch lan vis la.
• Schematic jwise. Pwosesis la nan fè ekstraksyon se otomatik yo. Otès ka sèlman mete kawòt yo.

prezèvasyon metòd

ka Ji dwe prepare nan de fason nan kay la:

• Hot ranpli. Nan ka sa a li nesesè ak chalè ji a ak bouyi l 'sou chalè ki ba. Apre bank ki inonde li yo, ou dwe imedyatman woule yo. Tara bezwen vire epi kite nan pozisyon sa a epi rete tann jiskaske fre.
• Pasterizasyon. Materyo kawòt ji konsa supoz li yo chofaj tou pre bouyi. Lè sa a, ou bezwen vide ji a nan krich ak kouvèti yo fèmen menm bagay la. Yo pasterize pou apeprè 20 minit nan valè tanperati ki nan 90 ° C. Lè pwosedi a se sou, dwe kouvèti a dwe byen sere woule moute.

Preparasyon kawòt

ji a te tounen soti bon gou ak an sante, ou bezwen chwazi legim yo dwat. Yo dwe fre, ki gen matirite, sante ak-wo kalite. Si gen yon wormhole oswa ka zo kase, kawòt sa yo, se bon pou ji. Ble fwi yo tou pa apwopriye yo fè kawòt ji. Pou kwit manje li - pwosesis la se pa patikilyèman konplike, men mande pou konesans nan sibtilite yo.

Fwi bezwen byen lave epi retire tout pousyè tè. Sa a ka itilize kòm yon koule dlo ak yon gwo veso dlo. Li nesesè yo retire tout fèy yo ak koupe yon pati a difisil.

pasterizasyon

Malgre ke deja metrès la te nan tout frè yo blanchi ji, nutrisyonist modèn konseye pa fè li. Yo reklamasyon ke bwè a ak kaka bon pou sante. Anplis de sa nan vitamin yo nan yo se double klas fib ak pèktin. Yo mennen nan travay nòmal nan aparèy dijestif la.

Apre juicing li nesesè vide nan yon marmite ak chalè jouk sou 80-95 ° C. Li enpòtan anpil pou pa bouyi. Lè gen ji a refwadi, li se nesesè yo filtre ak chofe ankò. Nan pwosedi a dezyèm lan, ou ka ajoute yon ti kantite sik.

Pandan ke ji a cho, li se nesesè yo vide nan bank yo, ki se pre-esterilize. Li se pi bon yo vide prèske nan tèt la, se konsa ke ji a pa viris. Apre poze sele nan bwat yo yo pasterize pou apeprè 20 minit.

cho ranpli

Pou prepare pou sezon fredi ji kawòt nan lakay yo pa ranpli cho, li nesesè ak chalè li nan sou 70-75 ° C ak Lè sa a, filtre. Apre sa, ou ta dwe kwit yon kèk minit ak vide nan esterilize krich. Yo maksimize benefis yo, nutrisyonist rekòmande ajoute yon ti kras krèm. Woule moute nan veso ta dwe Envèse ak vlope yon bagay cho, tankou yon tapi oswa dra.

Ji, bat ak yon mixer

Avèk mixer a kapab tou gen pou prepare ji kawòt. Resèt pa konnen tout bagay, men li vire soti trè bon plat. Yo kwit li ou bezwen chwazi sèlman fwi a mi ak klere ki gen koulè. Yo bezwen byen lave, kale ak griyaj sou yon rap ak twou gwo. Mas la jwenn ta dwe ajoute yon ti dlo epi mete yo sou yon dife ki piti yo. Kawòt ta dwe deperi jouk, pou jouk li vin mou.

Nan melanj dwe pase nan yon jwise, lè sa a bat ak yon mixer. Pa ajoute 10% siwo sik nan pwopòsyon nan 1: 1, li se nesesè yo pote melanj lan nan bouyi a, brase tout tan tout tan an. Apre 5 minit, ou bezwen vide ji a nan krich prepare ak imedyatman woule kouvri. Apre yo fin veso a refwadi, li ta dwe pran nan yon kote ki fè nwa.

resèt tradisyonèl

Prepare ji kawòt pou sezon fredi a nan kay sou resèt la klasik se pa difisil. Premye etap la se yo lave ak koupe fwi a lè l sèvi avèk blenndè a pure te pase. Apre sa, li nesesè yo peze nan fwomaj. Gen kèk Menager yo te ajoute yon asid asid ti kras oswa ki yon siwo sik nan amelyore gou la.

Juicing nan sokovarke

Fasil yo fè ji kawòt nan sokovarke. Anvan pou kwit manje yo ta dwe lave nan sokovarku dlo cho ak kawotchou bouyi.

sokovarki nan baz ki te ranpli avèk dlo ak chofe a bouyi. Lè tout legim yo yo chaje, ou bezwen yo kouvri sokovarku kouvèti yo e yo kontinye chalè. En kawotchou kranpon yo ta dwe koupe an. Li enpòtan asire ke dlo pa bouyi lwen.

tout pwosesis la dire nenpòt kote nan yon èdtan a 70 minit. Lè lè a ekspire, ji a cho yo dwe vide nan bank yo, ki se pre-prepare.

melanje ji

Gou kawòt pwòp yo pa nan bouch tout moun lan, se konsa ji li yo melanje ak lòt ji ak Nectar. Trè popilè se ji a pòm-kawòt. Pou fè li, ou bezwen koupe fwi ak vapè yo. Pou sa yo rezon, ou ka itilize yon presyon cuisson oswa vapeur. Lè sa a, siye kraze atravè yon Van ak melanje ak ji pòm. pwopòsyon yo ka pran abitrè, ki konsantre sou gou pwòp ou yo.

Lè yo ajoute nan sik, nan melanj dwe chofe pou plizyè minit nan yon tanperati ki 85 ° C. Ou ka Lè sa a, vide ji a nan esterilize krich ak pasterizasyon. Si resipyan lit, pwosesis la ap pran apeprè 25 minit.

rejim Ji

Rejim ap prepare yon ji kawòt espesyal. Nan resèt se yon ki byen li te ye, men se pa tout moun konnen sou la pwopriyete sa a bwè. Pèdi pwa, li ap itil yo bwè ji joumou-kawòt. Pwopòsyon yo siviv 3: 1. ji Sa a kapab bwè kòm frèch prepare, epi yo fèmen pandan sezon fredi. Li se konsève nan nenpòt fason pratik.

Ki jan yo bwè ji

Prepare ji kawòt pou sezon fredi a nan kay - sa a se sèlman mwatye batay la. Ke li benefisye, li nesesè yo bwè a. Asire ou ke ou sèvi ak li ant repa, pandan l ajoute yon ti kras vè krèm tounen oswa bè. Pran ji pa ta dwe yon peryòd tan, ou bezwen pran yon ti repo.

avètisman

Bwè yon anpil nan doktè ji kawòt pa rekòmande, paske li twòp kantite lajan nan kò a kapab lakòz tèt fè mal, somnolans, letaji, kè plen, vomisman ak lòt sansasyon dezagreyab. Anplis de sa, abi ji kawòt ka mennen nan dekolorasyon nan po a: figi a, men ak pye pran sou yon kouler zoranj.