Kochon ak pòmdetè: Resèt

Kochon vyann, pòmdetè konn kwit nan fou se yon plat bèl bagay ke se kapab fè menm fèstivite la dine ki pi òdinè. Byen souvan, se sa a plat rele "franse", men sa gou ekselan l 'yo pa chanje. Anplis de sa, vyann kochon ak pòmdetè kwit senp ase. Se konsa, imajine ou kèk resèt.

Vyann kochon ak pòmdetè konn kwit nan fou ak kawòt

pwodwi:

• vyann kochon ren - 300 g;
• Fwomaj - 50 g;
• bè;
• lèt - 150 ml;
• pòmdetè - apeprè 5 moso;
• Kawòt - yon moso kèk;
• siboulèt;
• farin frans - 1 kiyè;
• sèl, pwav;
• legim lwil oliv.

ka sa a plat pou yo kwit jiskaske nan yon fòm gwo pou boulanjri. Premye nou bezwen netwaye kawòt yo, pòmdetè yo yo epi koupe yo an tranch pa twò epè. Bouyi nan yon chodyè ti gout dlo, li mete nan legim tranche l ', Lè sa a, bouyi yo pou 10 minit. Apre sa, jete yo drushlag epi kite drenaj yo. Lè sa a, koupe vèt zonyon, pèsi, si genyen. Ajoute yo nan legim yo kwit. se vyann kochon koupe atravè grenn jaden an an ti moso, w'a vide ak sèl ak pwav. Lè sa a, fri chak moso sou tou de bò ak lwil oliv legim. Fòm pou boulanjri bwòs ak lwil oliv ak kote vyann kochon, Lè sa a, legim kouch sou tèt.

Koulye a, kontinye nan preparasyon nan sòs blan nan sa a plat. Pou fè sa, chalè bè an nan yon marmite, ajoute farin frans lan, lèt, Lè sa a, melanje byen ak cho sou chalè ba jouk epè. Koulye a, sòs la ajoute fwomaj la griye ak melanje byen jiskaske li fonn. Avèk yon sòs nan vyann kochon ak pòmdetè yo pral tou senpleman etonan ak delika gou.

Kochon ak pòmdetè nan yon chodyè

pwodwi:

• Kochon - 400 g;
• dyondyon - 350 g;
• Zonyon - 1 gwo moso;
• Kawòt - yon koup la moso;
• Lay - 5-6 galik;
• Basil - 1 pakèt moun;
• tounen krèm - 8 gwo kiyè nan tablo;
• pòmdetè - sou 8 moso;
• sèl.

Pòmdetè bezwen koupe tise byen epi mete yo sou po a respire. Lè sa a, w'a vide ak tise byen koupe lay, sèl, pwav, ou ka tou itilize epis santi bon nan gou. Koulye a, vide dlo a bouyi konsa ke li kouvri pòmdetè yo nèt.

Vyann lan koupe an moso ak fri sou chalè segondè jouk lò mawon. Koulye a, fri dyondyon yo, ajoute nan li sèl ak koupe bag zonyon, ak kawòt griye. Tout moun nan sa a se fri, jouk zonyon an se lò.

Koulye a, dyondyon, zonyon an ak kawòt dekonpoze sou po a, tèt la kouche soti vyann lan yo epi ak fèy lòj griye tou. Li kouvri tout krèm nan tounen (apeprè 2 gwo kiyè nan chak tas). Nou mete po yo nan fou a ak kwit pou apeprè yon èdtan. Tanperati a pa ta dwe depase 210 degre.

Kochon ak pòmdetè nan twou a

pwodwi:

• vyann kochon file - 1.2 kg;
• Pòmdetè - 1 kg;
• 4-5 dan nan lay;
• mayonèz;
• wouj ak nwa pwav, sèl;
• legim lwil oliv.

dwe kochon pou yo byen rense anba dlo, Lè sa a, sèk avèk yon sèvyèt oswa papye klinèks kouri yo retire imidite depase. Kale lay la ak kraze li. Pou lay, ajoute sèl, wouj ak nwa pwav. Tout melanje byen ak fwote yon melanj de vyann kochon pwodwi. Koulye a, li ta dwe kite pou omwen mwatye yon èdtan yo marinad.

Pandan ke vyann lan se marine, ou bezwen kale pòmdetè yo, lave yo epi koupe nan mwatye. Si pòmdetè yo yo twò gwo, Lè sa a, koupe yo nan trimès. Mete pòmdetè yo nan yon bòl, w'a vide ak sèl, pwav, ak melanje ak mayonèz.

Lè promarinuetsya nan vyann ta dwe mete l 'nan pake a pou boulanjri (manch rad), ak bò kote l' yo mete pòmdetè yo nan mayonèz. Lè sa a, sele koneksyon an manch rad kwen epi mete yo sou chodyè a. Kwit nan 210 degre pou yon demi èdtan.

Kòm ou ka wè, vyann kochon ak pòmdetè, resèt ke yo prezante pi wo a yo ap prepare nan diferan fason. Epitou, chak nan yo nan orijinal pwòp li yo ak inik.