Jle vyann bèf: de metòd nan preparasyon

Jle vyann bèf - yon plat gwo pou yon jou ferye. Pou prepare li, ou ka sèvi ak yon varyete fason. Tanpri w ap jwenn kèk nan yo.

Jle Vyann bèf Recipes

Ki sa ou bezwen:

• vyann bèf kaka - apeprè 1 kg;
• yon pake (25 gram) nan jelatin;
• bouyi ze - 1 PC;
• gwosè mwayenn ki kawòt;
• remèd fèy, oliv;
• pwav, sèl, bè fèy.

teknoloji

Yo nan lòd yo prepare jle vyann bèf, nan konmansman an anpil yo dwe mete jwenn tranpe jelatin. Ranpli li ak yon vè dlo frèt, epi kite pou yon èdtan. Pandan tan sa a, prepare vyann lan ak legim yo. Lave epi netwaye kawòt yo. rense vyann, epi nwasi ak dlo frèt (apeprè 2.5 lit), ajoute kite yo kawòt, mete fèy Bay, sèl ak mete nan bouyi pou 2 h. Kawòt ekstrè imedyatman apre alèt la. Yon fwa yo vyann lan kwit, retire li nan bouyon an, li mete yo refwadi. souch likid la. Menm lè ajoute jelatin a. Yon fwa ankò mete yo sou dife a, pote nan yon bouyi ak imedyatman fèmen. Bouyi pa nesesè. ti sèk pwòp koupe bouyi kawòt yo ak ze. Vyann koupe nan pòsyon egal atravè grenn jaden an. filler nan fòm kouche soti vyann, vèt, oliv yo ak ze. Kiyè engredyan yo joliman. Vide sòs la, li mete nan frijidè a kenbe.

ka jle vyann bèf ap dekore nan plizyè fason. Pou egzanp, fè roz soti nan legim oubyen yo mete li pwa vèt ak tranch sitwon. Creative imajinasyon, ak manje ou yo pral enpresyonan ak Apetisan fè yon gade nan tab la fèstivite.

Jle vyann bèf. Fason Dezyèm nan preparasyon

Sa a plat yo pral mande pou:

• vyann bèf moso (oswa bèf) peze sou 500 gram;
• legim lwil oliv,
• rasin pèsi ak seleri (30 gram);
• ze bouyi poul (2 moso);
• sèl.

jele:

• zo vyann bèf (1 kg);
• zonyon (1 tèt);
• kawòt - (1 PC.);
• pake a (40 gram) nan jelatin;
• feuy ak lay;
• allspice pwav ak sèl.

Teknoloji a preparasyon

Nou ofri etap pa etap enstriksyon.

1 etap

Koupe vyann a an divès moso gwo, yon ti kras podsolite. Fri yo ak yon pòsyon nan rasin sou lwil oliv legim oswa grès.

2 etap

Pan (si li se apwopriye pou dife pou chofe fou) a bay li nan recho a elektrik ak pote vyann bèf la jouk kwit. Ou itilize yon fòm chalè ki reziste. Mete l 'nan vyann lan, vide grès la epi mete yo nan dife pou chofe fou.

3 etap

Pandan ke se vyann lan kwit, prepare jele a. Bouyi sòs vyann lan soti nan zo yo fò. Lè nap fè manje, mete l 'nan kawòt, tout zonyon, rasin ki rete yo. Retire kim a ak kouvèti a louvri.

etap 4

Jelatin ranpli ak dlo, kite vin anfle. Swiv enstriksyon yo. Yon fwa sòs la se pare, vide l 'nan melanj la prepare. Brase, mete lavrushku, kondiman, dan, sèl ak pote nan bouyi.

etap 5

Strain bouyon an, li mete yo refwadi.

etap 6

Vyann kwit. Nou jwenn li nan dife pou chofe fou a ak koupe an moso pwòp nan gwosè a menm. Fè aranjman pou yo nan yon fòm oubyen yon la Carte asyèt. Anviwon mete tranch nan kawòt bouyi, ze, fèy pèsi. Vide jele.

7 etap

Retire vyann lan nan frijidè a. Apre yon kèk èdtan pral pare jle vyann bèf. Sèvi ak gani plat la gou ou.