Kalite ak non woulo ak susi. Deskripsyon, espesyalman pou kwit manje, foto

Pou anpil ane, moun nan tout mond lan yo se woulo trè popilè ak susi. Non nan woulo ak susi yo trè diferan, menm jan se manje yo. Yo gen anpil opsyon: eleman diferan gou disparèt, epi, Se poutèt sa, diféran konpozisyon. Tout bagay sa a fè goumè eseye nouvo kalite pwodwi ak chwazi pi renmen an pou tèt li.

Anpil moun kwè ke susi a ak woulo - sa a se menm bagay la, men an reyalite ant de espesyalite yo gen kèk diferans. Gen plizyè kalite susi ak woulo, ak chak nan yo gen non pwòp li yo.

Susi ak woulo: diferans ki genyen ant asyèt yo

Anvan dekri woulo yo tit ak susi, ou bezwen jwenn konnen ki sa ki sa yo asyèt yo diferan de youn ak lòt. Susi - yon ti goute tradisyonèl nan solèy la ap monte. Konpozisyon nan asyèt gen ladan tranche tranch mens fimen oswa anvan tout koreksyon konje pwason, bèt lanmè, legim ak diri kwit nan yon fason espesyal.

Lòt woulo non yo son tankou "makidzusi" oswa "maki", ki tradui kòm "susi sere" (susi) - se youn nan varyete yo nan asyèt yo anvan yo pou fè manje ki egzije pou yon tapi banbou espesyal. Li enpoze bourade nori alg. Lè sa a, sou asansè a menm kouch aplike diri, ak sou tèt - menm kèk fars. Apre ka ki kabann ap woule nan yon sosis ak koupe l 'an ti tranch mens.

Susi konpoze sèlman nan fwidmè ak diri, pandan y ap woulo yo ka mete, ak lòt pwodwi yo. se susi sèvi sèlman nan lè frèt la, ak sèten kalite woulo yo te itilize sèlman nan chalè yo.

Istwa a nan de espesyalite

Dapre yon vèsyon (li se pi komen an), premye fwa a peyi a te prepare nan sidès Lazi. Lè sa a, te vin yon délikatès nan peyi Lachin ak Lè sa a rive Japon. Men, gen se yon lòt istwa nan aparans nan non yo nan asyèt ak woulo ak susi. Dapre vèsyon sa-a, yo te délikatès a envante li te Japonè yo. Lejand nan di ke Anperè Keiko XII, ki moun ki moute wa nan syèk la XIII, yo te yon jan kanmenm nan yon plat nouvo. te gou a nan manje ki te koze admirasyon a nan Keiko. Poudin te yon vinèg sezonman anvan tout koreksyon fwi lanmè yo. Sa a plat, e li te bay monte nan peyi a, ki nou konnen jodi a.

Kontrèman ak woulo susi prepare pou premye fwa a pa nan Japon men nan peyi Etazini Los Angeles la. Isit la susi la klasik modifye anba preferans Ameriken an. Masitoy Ichiro, yon chef Japonè ki ap travay nan Los Angeles restoran nan 1973 la pou premye fwa ki te pare sa a plat. Pakonsekan te vin susi nan non ak woulo "California" ak "Philadelphia." sa yo non ankò toujou rele li woule.

Variétés ak non woulo

Nan fè manje jodi a gen plizyè kalite woulo (non yo nan kèk kalite yo ki asosye ak tit yo nan lavil Ameriken). Konsidere kèk nan varyete yo nan woulo epi sitou preparasyon yo.

• Rolls "California". Pou preparasyon kribich nesesè, Omonye kavya yo ak omlèt Japonè yo. koulè Orange ak bon gou gou plat kavya tache.

• Rolls "Philadelphia". te tit la nan espès sa a bay pa sèlman non an nan youn nan eta yo US, kòm non an nan fwomaj la bouch-awozaj, ki etonan konbine ak kavya tobiko ak somon. woulo sa yo gen yon gou surpase.
• "Miami" woulo. Li se yon plat nan fimen zangi, Crab ak fwomaj "Philadelphia". Epitou asyèt yo gen ladan moso nan zaboka ak somon, sòs tèriyaki, wowoli ak kavya tobiko. Sa a se youn nan ki pi woulo yo wo-kalori.
• Rolls "Fukinizhe". Prepare yon melanj de èèl, kalma, konkonb, somon, bas lanmè, kribich ak ton lekedry. Tout eleman yo ki plen ak sòs cho. Gou a nan plat la fini pa ka konpare ak nenpòt lòt kalite woulo.
• Hosomaki oswa monorolly. Sa a woulo mens vlope nan alg sou deyò an. Konble sa a plat konsiste de diri, pwason, oubyen nenpòt fwidmè yon sèl. Sa a se tradisyonèl ak ki pi popilè woulo yo Japonè yo.

Espès ak tit peyi

Non woulo ak foto ou ka wè nan atik sa a. Isit la ou ka jwenn konnen ak kèk kalite non susi. Kidonk, susi a ki pi popilè yo se:

• Nigiri-susi. Vèsyon an klasik nan asyèt yo prepare, ki sanble yon moso Oblong nan diri kouvri ak yon ti tranch nan pwason trè fre. Olye pou yo pwason, ou ka itilize nenpòt ki lòt fwidmè (apwopriye ton, kribich, poulp oswa kalma). Nigiri toujou sèvi ak sòs soya oswa wazabi.
• Futomaki-susi. Singularité a nan sa a plat manti nan lefèt ke pi fò nan asansè an ki sitiye sou deyò an. Délikatès silendrik fòm boure plis konpozan.
• Nared susi. Sa a se "zansèt" nigiri la. Précédemment te délikatès sa a prepare jan sa a: sale pwason ki nan yon VAT ak kenbe dlo li yo nan apeprè yon èdtan. Lè sa a, variantes mete deyò kouch li nan diri, ak pou kèk tan yo kite l 'nan yon barik. Pou itilize pwodwi a ta ka sèlman sis mwa. Jodi a nared susi prepare nan anpil menm, se sèlman olye pou yo barik yo nou itilize espesyal fòm piti.

Benefis nan susi ak woulo

Benefis ki genyen ak enkonvenyans nan sa yo asyèt di yon anpil. Kimoun ki ta kapab di sa, woulo (kalite ak non, foto prezante nan revizyon nou an) - pwodwi trè itil. Li itilize diri ki purify kò imen an, stimul zantray yo, elimine toksin. Epitou diri gen vitamin anpil ak mineral. Yon vyann pwason marin itilize pou preparasyon an nan woulo, ki konsidere kòm yon dyetetik, men moun rich nan anpil eleman nitritif, efè favorab sou fonksyon nan sèvo.

Yon bagay enteresan sou woulo yo ak susi

Précédemment li te ye tankou "susi" nan Japon ekri pa yon karaktè sèl, ki vle di pwason an. Jodi a, sa a karaktè menm kanpe pou lonjevite.

Prèske tout chèf woule - gason. Ak pi fò nan restoran yo nan peyi Japon refize yo rekrite fanm chèf. pran desizyon l 'yo, yo yo motive pa lefèt ke fanm gen yon tanperati kò pi wo, se konsa yo yo prepare yon plat sansib yo pa kapab. Japonè yo reklamasyon ke nan de a kat degre diferans gen yon enpak sou gou a final la nan délikatès a.

Si ou vle fè reyèl susi oswa woulo, li rekòmande yo dwe itilize manje pou yo manje sèlman yon ti diri wonn.