Kalite ze fri: foto a, non, resèt

Yon opsyon pou yon manje maten remoute kouraj ak an sante pou granmoun ak timoun jis fri. chèchè US fè yon nimewo nan syans sa yo ki te pwouve ke sa a plat se pafè pou yon repa maten. se pwoteyin ze fasil pa kò a absòbe, pa gen grès ak se kolestewòl nan jònze a konsantre nan yon gwo kantite amine asid, antioxydants, pwoteyin, mineral ak vitamin. asyèt kalori se sèlman 135 kalori, ki vle di ke li kapab itilize pou manje maten prèske chak jou, san yo pa pè pou figi yo.

Atik sa a prezante kalite prensipal yo nan ze, foto yo ak etap pa etap resèt. Atravè koleksyon nou an ou kapab chak jou ou kwit manje yon manje maten bon gou ak an sante nan yon nouvo fason.

Ki kalite ze yo ye?

Sa a plat se youn nan ki pi popilè a ak popilè nan cuisine Ewopeyen an. Preparasyon li se trè senp: soti nan ze yo kase sou fòtman chofe chodyè fri. konpetans espesyal pa oblije pou sa. Gen diferan kalite ze. non yo son tankou "bò solèy leve" ak "ze". Yon diferans ant de manje sa yo yon metòd preparasyon.

Fried ze jònze enplike kenbe entegrite a pandan pou kwit manje. Non plat la gen rasin Ris ak soti nan pawòl Bondye a "je", ki vle di "kruglyash" oswa "boul". Rele tankou yon mo nan grenpe moute ze eu yo te kòmanse pi bonè pase je a sou figi a (yo syèk la XVI itilize pawòl Bondye a "je").

Grenpe moute ze dapre metòd la nan preparasyon se plis tankou yon omlèt franse. Men, paske se, kontrèman ak omlèt a nan li pa yo te ajoute pwodwi letye, pou kwit manje se konsidere ke li se toujou grenpe moute. Fòm nan preparasyon nan de kou sa yo varye konsiderabman: nan Glazunov ke posib eseye kenbe jònze a, orateur yo ze tout byen souke oswa tèt dirèkteman sou chodyè a pandan pou kwit manje.

Metòd pou preparasyon an nan grenpe moute ze nan diferan peyi varye konsiderabman. Pou egzanp, nan peyi Itali pèse a ze dwat nan pen an ak konn kwit nan fou nan fou a, nan UK a yon ze fri sèvi ak bekonn asire w ke, pèp Izrayèl la se prepare ze fri ak yon sòs legim epè epi epis nasyonal nan Espay - yo te sèvi dirèkteman sou gato, elatriye

Klasik ze fri

Kwit ze nenpòt moun, menm byen lwen soti nan pou kwit manje a. Remoute kouraj, senp, vit ak anpil bon plat - se konsa, yon ti tan epi klèman, li se posib yo karakterize sa a plat. Pou kenbe eu yo ze entak, tou senpleman dousman vide ze a nan chodyè a ak lwil oliv ak fri yo ak youn oubyen de bò.

Tou depan de metòd la nan preparasyon nan kalite sa yo ze fri:

• fri klasik ze;
• bekonn;
• ze nan fòm nan yon kè, flè, solèy, elatriye.
• ze, pen fri;
• grenpe moute ze, kwit nan tomat, pòmdetè oswa pen;
• ze nan pwav.

Epi ki pa nan konte asyèt yo nasyonal, ki yo ap prepare nan kwizin diferan nan mond lan. Fason pou kwit manje ze, an reyalite, anpil. Li tout depann sou imajinasyon lan ak kapasite finansye a moun nan.

Klasik ze fri prepare nan fason sa a:

1. Mete chodyè a sou recho a ak chalè li byen pou 40 segonn.
2. Ajoute yon gwo kiyè nan lwil legim.
3. Sèvi ak yon lwil oliv bwòs dwe gaye respire sou chodyè a.
4. Pandan ke lwil la koule moute, li nesesè yo kraze ze a nan yon bòl, pran swen pa domaje jònze a.
5. Lè sa a, ze a soti nan bòl la tou dousman vide nan chodyè a. Ajoute sèl ak pwav.
6. Fried ze fri sou yon chalè medyòm jouk sansib. Sa a pral rive le pli vit ke pwoteyin a ap vin lakte blan, ze jònze an Glazunov a ta dwe rete likid.
7. Grenpe moute ze se pase sou yon plak, vide ak zonyon vèt ak pèsi.

Nan UK a tankou yon plat sèvi ak bekonn, ki se griye nan yon chodyè separe epi se pase sou plak la nwa ze. Se pou jou fèt la tout rayisab yo ap prepare ze nan fòm lan nan kè. Ou kapab tou kwit ze nan fòm nan yon flè, li pral yon kòmansman orijinal la nan selebrasyon an nan Jounen Entènasyonal pou fanm lan.

grenpe moute ze

egzak opoze Glazunov - grenpe moute ze a, se preparasyon an premye vide ze ak yon fouchèt ak sèl, ak Lè sa a fri nan yon chodyè fri ak bè.

Tou depan de karakteristik sa yo nan pwosesis la pou kwit manje diferan kalite ze. Recipes nan preparasyon yo jan sa a:

1. Grenpe moute ze nan lang angle. Pou preparasyon an nan vide asyèt ze fouchèt 2 ak yon zongle a sèl ak vide nan yon chodyè ak bè cho (20 g). Nan pwosesis la nan fri yo toujou ap tèt spatul yo fòme yon boul alalejè fri. omlèt la fini yo ta dwe sèvi, tap mete dwa sou pen griye fri.
2. Grenpe moute ze nan franse. Pou prepare asyèt sa yo 4 vide baleye ze ak sèl, ak Lè sa a dirèkteman nan bòl la se chofe sou yon beny dlo jouk pare. Lè a pou kwit manje nan ze sa yo se omwen 10 minit, pandan ke li se tou ki nesesè spatul vibran yo fòme boul.

Prensip la an jeneral nan preparasyon an nan orateur - pa gen okenn eu oswa blan pa ta dwe rete entak.

Grenpe moute ze ak sosis nan fòm lan nan kè

Youn nan orijinal ki pi ak nan menm tan an senp opsyon ap kwit ze fri grenpe moute ak sosis kè ki gen fòm. Epi li se pa nesesè yo rete tann pou yon jou fèt apwopriye, tanpri tankou yon manje maten pou yon konpayon nanm. Grenpe moute ze ak sosis nan fòm la nan tan kè a ap prepare jis osi lontan ke ze yo tradisyonèl fri ak sosis. Nan ka sa a, plat la sanble pi plis Apetisan epi ki enteresan.

Sekans an nan kwit manje ze fri nan fòm lan nan kè:

1. se Sosis koupe ansanm yon fason ki yon bout nan li rete ki afekte.
2. se koupe sosis divize an de mwatye, li se Envèse nan direksyon opoze a epi li se mete deyò nan yon fòm kè. Bor yo gratis nan sosis yo yo ap fèt ansanm ak yon toothpick.
3. Vide nan chodyè a yon ti kras lwil oliv legim, chalè li epi mete yo sou chodyè a fri kè nan sosis.
4. Fri yon ti kras kè sou yon bò, baskile nan lòt la epi kase yon ze nan sant lan. Ajoute yon ti kras sèl ak pwav nan gou.
5. Fry jiskaske kwit ze, ak Lè sa a pase sou yon plak, gani avèk vèt ak pen griye.

Gen lòt kalite grenpe moute ze ak sosis, ki, lè aplike nan gade nan tab kòm orijinal la. Anba la a se yon etap pa etap gade nan preparasyon an nan kèk nan yo.

Floral tèm nan grenpe moute ze

Ze ak sosis - pwodwi konbinezon tradisyonèl pou preparasyon an nan grenpe moute ze. Men, nan de engredyan sa yo ou ka fasilman fè plat la orijinal la. готовится в такой последовательности: Grenpe moute ze ak sosis nan fòm lan nan kamomiy prepare nan sekans sa a:

1. Sosis koupe nan 2 mwatye. Lè sa a, sou chak bò fè yon plizyer Ensizyon-renmen. Apre sa, mwatye yo de yo ki te fòme nan yon sèk ak ki te fèt ansanm ak kur. Soti nan sosis lan dezyèm ka fè yon koup nan koulè.
2. Ki resevwa fòmasyon chen yo mete deyò nan yon chodyè ak lwil oliv legim. Se sant lan flè divize 1 ze. jònze a nan ze a ta dwe okipe yon plas Midway flè.
3. Yon fwa ze yo fri yo yo ka mete sou yon plak ak gani avèk yon bransh nan pèsi.

ze sa yo ak sosis nan fòm lan nan flè yo pral yon opsyon ekselan manje maten selebrasyon chèche yon fanm oswa yon timoun. Prepare li se yon menen, ak pouvwa a nan chak moun.

Grenpe moute ze pen

Trè pwòp, epi li sanble Apetisan grenpe moute ze, li te gen defini aklè bor. pwoteyin a pa t 'gaye lèd sou chodyè a, li pran fòm definitif, lè l sèvi avèk kontrent espesyal. Fonksyon sa a ka fè mwazi silicone espesyal, sosis, tache ak yon toothpick nan yon sèten fason, legim (piman, zonyon) ak pen. Se konsa, nou jwenn nouvo fòm ak orijinal nan ze fri.

Bon gou ak bon plat ze fri nan yon chodyè fri ka fri pen an menm tan an, pou jwenn nan fason sa a yon ti goute enteresan, manje maten oswa goute yo. в хлебе готовится в такой последовательности: Fri ze nan fòm lan nan kè nan pen an kwit nan sekans sa a:

1. Blan oswa pen RYE tranche epè 1-1.5 cm. Ou kapab tou itilize pen an deja tranche pou pen griye.
2. Avèk èd nan koupe bonbon krout koupe nan twou a. Ou kapab tou sèvi ak yon kouto òdinè, men bor yo fòm pouvwa tounen soti pa konsa pou sa egzat.
3. Nan yon chodyè fri chofe moute yon ti kras nan bè ak lwil oliv legim.
4. Nan sant la nan chodyè a se mete yon moso pen ak fri yon sèl bò jouk lò mawon. Lè sa a, pen an vin sou lòt bò lanmè a yo e te fè pa koupe yon ze twou kase. Ajoute sèl ak pwav.
5. se ze fri nan yon chodyè pou apeprè 5 minit. Apre sa grenpe moute rekòmande yo mete nan yon fou a prechofe nan 180 ° pou 5 minit, nan yon pwoteyin byen epè.

Olye pou yo koupe bonbon nan fòm lan nan kè, ou ka itilize yon fòm diferan, pou egzanp, yon sèk, yon etwal, yon flè.

Grenpe moute ze nan tomat

ka trè bon plat ak an sante plat nan ze ak tomat dwe prepare pa resèt ki anba la a. Avèk tomat kwit diferan kalite ze fri, men pi fò nan resèt yo ki baze sou torréfaction a nan tomat kraze. Nan resèt nou an, tomat yo pral fè fonksyon an nan yon chodyè nan ki ze yo konn kwit nan fou nan fou an.

Etap pa pou kwit manje ze etap se jan sa a:

1. Premye a tout yon fou chofe a 180 degre.
2. De tomat gwo koupe tèt la (sou bò a ki kote tij la sitiye).
3. Nwayo a nan tomat yo dousman retire ak yon kiyè. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn de kre veso, ki ta dwe ki te ranpli avèk fars.
4. Anndan chak tomat mete deyò sou yon zongle nan fwomaj gri, ajoute yon ti kras Paprika ak timerik.
5. Ze kase atansyon pa fè dega jònze a, ak rezilta yo nan yon tomat sou tèt fwomaj a ak odè yo. Ajoute sèl, pwav, pèsi ak fwomaj.
6. Tomat boure mete yo nan yon plat boulanjri, epi kite nan fou a pou 35 minit.

Pandan tan an pou kwit manje pral yon ti kras fèm tomat, ak jònze a pral vire likid. posib yo ogmante tan an boulanjri a 10-15 minit ze si yo vle.

Grenpe moute ze, pen konn kwit nan fou

Sa a plat se pa pa gen anyen tankou reyèl manje maten an Rustic Italyen. Anpil moun kwè ke pa gen anyen plis bon gou pase yon pen fre ak ze fri nan maten an. Plat la Italyen, pwodwi sa yo de yo konbine ak pyese ak lòt engredyan. Grenpe moute style ze peyi nan peyi Itali nesesèman prepare ak mozzarella, men se sa a resèt prezante nan yon vèsyon bidjè - ak janbon ak vinegar.

Etap pa etap ze pou kwit manje nan yon pen se jan sa a:

1. Nan wonn pen Kuntsevskaya koupe tèt la (tankou kouvèti), ak Lè sa a men dousman rale krout. Rezilta a ta dwe manjab po ak yon twou sikilè anndan an.
2. Pou twa woulo yo se koupe an bann vinegar ak janbon (50 g nan chak engredyan).
3. Se plak la vide 2 tas lèt. Chak woulo liv 30 bese nan segonn yo an lèt ak Lè sa a, mete sou chodyè a, papye a parchemin mete.
4. Pandan se tan, dife pou chofe fou a koule jiska 200 degre.
5. Anndan chak pen se mete soti sou yon moso nan bè (20 g). Literalman sou tèt te ajoute yon ti kiyè nan konkonb ak koupe Kam yo. Rezilta a ta dwe gen yon dekoupaj ti ki kote janbon an kondwi dèyè ze a.
6. Bagay la pase ajoute sèl ak pwav.
7. Fried konn kwit nan fou 5 minit nan 200 degre ak 10 minit nan 180 degre.
8. Anvan k ap sèvi, ze ka dekore ak yon zongle a griye fwomaj rape.

Ki jan yo kwit yon omlèt kòm yon moun?

Ou vle sipriz moun ou renmen yo pa sèlman bon gou, men tou, imaginative ki fèt manje maten? Achte yon fòm boulanjri silicone espesyal pou ze pou kwit manje. Li se te fè nan silicone san danje epi yo pa gen okenn odè. Pou itilize fòm sa a trè fasil. Li se ase yo ap depanse sèlman kèk minit nan tan ou, ak ze kòm yon moun pou manje maten se pare.

Sekans an nan kwit manje asyèt:

1. Mete chodyè ak ki pa baton kouch sou plak la.
2. Nan sant la nan yon chodyè prechofe mete yon mwazi silicone.
3. Ak anpil atansyon kraze yon ze, pa domaje jònze a. Premye pwoteyin plen fòm nan tout antye de je a, ak pi piti a nan sikonferans tradui nan jònze. operasyon menm jan an ap repete ak ze, dezyèm lan.
4. Dirèkteman nan chodyè fri ze yo ka dekore avèk sosis oswa sosis. Pou egzanp, ou ka koupe soti yon sosis papiyon epi mete li ak tèt la, nan plas la kote ta dwe gen kou an.
5. Apre 5 minit ze yo pral pare. Avèk fòm nan espesyal nan avancée nan ka fasil retire, ak ze yo konsa rete kouche nan chodyè a.
6. Lè sa a, se plat la pase sou yon plak ak dekore avèk sòs tomat sou demann (bouch), oliv (elèv yo nan je yo), tranch mens ak bann pwav (linèt), elatriye

Sou sale ou ka jwenn yon fòm trè enteresan nan fòm lan nan mizo chat, lapen, nwaj, Smiley, elatriye manje maten Sa a se asire w ke tanpri pa sèlman granmoun, men tou, ti bebe an.

ze Izraelyen - shakshuka

Anpil nan nou renmen anpil fri ak tomat, ki se patikilyèman popilè nan sezon lete sezon an "tomat". Anjeneral, ak adisyon a nan tomat prepare divès kalite manje nan diferan peyi. Nan pèp Izrayèl la, ze sa yo ak tomat, piman ak epis santi bon aromat se souvan te sèvi pou manje maten, ak yon plat rele shakshuka. Prepare li se reyalis ak nan kay la.

Shakshuk prepare nan sekans sa a:

1. Sou tomat (4 pcs.) Ensizyon Cruciform yo te fè, kenbe tout yo bese nan dlo bouyi, otorize nan veso an po kraze ak kib.
2. Tise byen koupe zonyon an, klòch pwav (½ pcs.), Tchili Vèt, zonyon vèt, Dill ak silantro a gou.
3. Tout legim rache yo epi ak fèy yo mete deyò sou yon chodyè frèt, ajoute sèl ak Paprika (1 hr. Kiyè). Nan yon bouyon legim fri chodyè 8 minit.
4. Pou prepare epis melanj se yon tè ki nan yon moulen kafe nwa pwav, kadamon, Bay fèy (3 pcs.) Apre sa, stud an (5 enfloresans) ak kannèl (½ h. Tas). Ajoute melanj epis nan legim yo ak chofe pou yon minit.
5. Legim yo vapè apwofondi ak kondwi ze yo (6 pcs.).
6. Kontinye mitone jouk plat la ze se pare.

Shakshuka sèvi cho ak pen fre oswa pen griye.