Kalsyòm nan manje: Li enpòtan pa sèlman kantite, men tou, relasyon an ak eleman yo lòt

Li konnen sa mande pou pa sèlman eleman nitritif òganik pou fonksyone nan nòmal nan kò a (grès, idrat kabòn ak pwoteyin), men tou vitamin ak eleman mineral (sodyòm, potasyòm, mayezyòm, zenk). Lèt la tou aplike kalsyòm. Manje a anjeneral gen mineral ki nesesè yo. Sepandan, li se li te ye ke pou konsomasyon nan pousantaj yo yo jeneralman oblije manje yon jistis gwo kantite lajan nan manje ki gen yo. Sepandan, lis la nan pwodwi ki yo konpoze ak kalsyòm ak lajè. Apre sa, tout nan yo se komen nan rejim alimantè nou an. Pifò difikilte ak Defisi mineral sa a pa ki asosye avèk konsomasyon ki ba, ak byodisponibilite pòv yo.

Poukisa nou bezwen kalsyòm?

Gen anpil moun pa konnen ki sa kò a sèvi ak kalsyòm. Li se estrikti a eleman prensipal la zo ak dan, se patisipe nan san kayo, kontraksyon nan misk, enpilsyon nè, ormon sibstans ki sou pwodwi yo, deklanchman nan fagositozi, sèl, règleman nan metabolis, dlo ak asid alkali rezèv nan plasma san. Bezwen an pou kalsyòm pou yon granmoun se 1 gram pou chak jou. Nan adolesan, granmoun aje, fanm ansent yo, figi sa a jiska sis fwa pi wo. mank kalsyòm lakòz divès kalite kondisyon pathologie, tankou maladi osteyopowoz la, maladi nan newo-miskilati nèrvozite (pouvwa gen byen souke), ralanti nan pwoblèm batman kè ak cheve, klou, dan yo.

Ki kote li se?

Li te jwenn ki kalsyòm a nan manje yo fèrmante orijin lèt ki genyen nan kantite byen enpòtan. Men, nan sereyal ak legim, li se pa anpil, men akòz lefèt ke nan rejim chak jou nou an gen anpil pwodwi sa yo, yo bay byen bon jan konsomasyon nan kalsyòm.

Pwa, pwa, rosehips, Dill, pèsi, seleri, nwa (nwa), anana, rezen, makro, abriko, zoranj tou gen kalsyòm. Nan pwodwi vyann yon eleman ti kras, kòm pi fò nan li se fonn nan san an nan bèt yo. Ak nan tisi yo (misk) pa rete.

Pwason fwa - yon sous kalsyòm, ki gen san konte l 'D vitamin ak fosfò. Pou manje ki rich nan kalsyòm gen ladan fwa vyann bèf, kribich, Crab, bè, anvan tout koreksyon jònze ze. Se konsa, ki kalsyòm ki nan manje se! Anplis, nan anpil diferan ak abòdab.

Ki jan yo absòbe kalsyòm?

Lè kalsyòm dyetetik rive, li antre nan aparèy la alimenter, absòpsyon li yo rive nan pati pyès sa yo anwo nan trip la ti nan yon mwayen asid. Li konnen sa kalsyòm absòpsyon mande pou vitamin D, ki se pwodwi nan po a ki anba enfliyans a nan reyon solèy la. Epitou bezwen mayezyòm ak asid ascorbic. Men, sodyòm, gwo kantite pwoteyin bèt, kafeyin, alkòl ak fimen antrave pwosesis la nan asimilasyon nan kò a eleman. Pou bati zo enpòtan kontni fosfò nan manje, plis espesyalman, rapò kalsyòm-fosfò.

KANTITE KALSYÒM NAN MANJE se yon sous kantite ase pou bezwen yo nan eleman nan kò, si yon moun manje yon varyete de bon jan kalite. Lè sa pa rive, li se nesesè yo sèvi ak kalsyòm sipleman, men sèlman apre konsiltasyon doktè ou a (ak si ou bezwen li). Nòmalman, kalsyòm deficiency se fasil korije pa rejim alimantè.