Kalvados. Resèt pou pòm vodka

Lespri yo renmen nan anpil peyi. Kidonk, pòm Brandy a Norman ak yon pousantaj segondè nan alkòl te vin gaye anpil popilarite nan Larisi. Li te rele Kalvados. Resèt la nan sa a bwè se senp, men teknoloji a nan preparasyon mande pou atansyon a ak konsantrasyon. Depi lè a yon pwosesis ki long, men rezilta a se valè li.

Kalvados rsèt lakay

Sonje rapò: 2 kg nan pòm bezwen 1 lit vodka. Fwi yo ta dwe fre, mi, juicy, san yo pa pouri, pa ride, epi yo pa ble. Ponm yo ta dwe koupe an kib nan gwosè mwayen, tout skinned, retire grenn. Li bezwen sèlman kaka. Nan yon bokal gwo, yo anpile nan kouch. Chak nan yo bezwen voye vaniy. Apre yo te fin melanj lan vide vodka. Si nou pran alkòl la ak delye l 'ak dlo, degre a yo dwe pa mwens pase 40 solisyon a ki kapab lakòz.

Resèt pou Kalvados kay implique ke bank la bezwen yo mete nan yon kote ki fè nwa pou yon koup nan semèn kite ji pòm. Ou ka anmezi pou yon ekstansyon pou sa a. Gade ak anpil atansyon nan melanj la yo te kòmanse aktivman vire tounen, jis pèdi wout. Sa a ka bouche gòj bank gan an kawotchou medikal. Si li pral tonbe, epi yo pa gonfle, sa vle di ke fèmantasyon la pa ale ak gate materyo ou anba Kalvados. Resèt nan senp nan ekspirasyon:

• Ponm pran (ou ka tou senpleman filtre, yo te solisyon an vide pòm ak fwi tèt yo ka abandone);
• moulu epè siwo (sik ak dlo nan rapò an 1.5: 1);
• li ajoute pòm sans (sa ki rete nan pòm kenbe).

Lè sa a, ou ka vide tout boutèy yo bèl, yo bwè lè kè a vle. Pafwa ajoute yon ti kras ji sitwon, omwen - yon zongle nan kannèl bay yon gou inik. Men, sa a se yon amatè. Klasik kòm bon pou adaptabilite li yo. Se enpòtan pou remake ke nan Lafrans se toujou fason sa a prepare Kalvados. Resèt pafwa sèlman yon chanjman kèk yo ka resevwa yon gou espesyal ak gou. Sekrè a prensipal la - chwa pou yo pòm. Ki sa yo tounen, pi gwo a chans pou ke bwè a gen yon fò ak pike. Si pòm yo dous, yo bay yon gou espesyal, koulè ak gou nan Kalvados.

gou nan pafè

Pou asire bwè a pafè, ou bezwen konnen kèk ke trik nouvèl. Se konsa, kay Kalvados se konfonn soti nan pwodiksyon an nan pwodwi a etranje si byen konbine varyete pòm. Yon melanj bon nan 700 gram nan pòm vèt, 700 gram nan pòm dous, 300 gram nan anmè kou fièl ak dous menm bagay la ak vèt, Piquant. Idealman rapò a nan yon pè nan pòm kilogram dwe dlo dwe pran nan kantite lajan an nan pa plis pase 150 ml. Sugar nan ka sa a ase 200 gram. Pare ideyal Kalvados, yon resèt ki te itilize nan anpil pati nan Frans.

Ki sa ki se avantaj nan sa a bwè? Lefèt ke li te gen yon gou rich ak inik. Li se fasil nan magazen, li pa mande pou kondisyon espesyal. Depo chanm tanperati. bèl boutèy Kalvados kay la se konfonn soti nan pwodiksyon an! Vo yon eseye tèt ou a asire w yon fwa pase tande yon san fwa, men se pa kwè li.