Kavya soti nan zukèini, tankou yon magazen. Kavya soti nan courgettes: foto, resèt

Kavya nan kourjèt, boutik, vire soti pa nan tout. Apre yo tout, pou preparasyon an nan ti goute sa yo, ou dwe entèdi swiv tout rekòmandasyon nan resèt la, osi byen ke avèk presizyon obsève pwopòsyon yo. Sèlman si kondisyon sa yo te rankontre, ou pral definitivman jwenn yon kavya trè bon gou ak aromat soti nan courgettes yo (tankou yon magazen). Ki jan nou ka fè li?

Enfòmasyon jeneral

Domi kavya soti nan courgettes te trè popilè pandan Inyon Sovyetik. Apre yo tout, Lè sa a, sou etajè yo nan boutik li te difisil jwenn sòs bon gou ak saveur, ki ta ka itilize kòm yon konpleman nan gani. Nan sans sa a, manman nou yo ak granmè yo te ranpli ak legim fre, ak Lè sa a, te fè kavya, lecho, refor, elatriye nan men yo.

Li ta dwe remake ke moun ki menm jodi a, moun ki abite nan peyi nou an jwi tankou popilarite. Kavya soti nan courgettes se, petèt, youn nan antre yo pi renmen nan moun yo Ris. Apre yo tout, sa a plat se trè bon gou, santi bon ak satisfè.

An reyalite, kavya a te di se yon konkonm koupe konpòte, ki trete sou recho a ansanm ak legim tankou kawòt, piman dous, zonyon ak sou sa.

Yon fwa ou te eseye sa a ti goute bèl bagay, ou pral sètènman mande pwopriyetè a pou resèt li. Apre yo tout, sa a plat se pa sèlman pwopriyete diferan gou, men tou, yon benefis sante etonan.

Kavya soti nan courgettes: foto, resèt

Gen plizyè fason pou prepare tankou yon preform. Pou kavya klasik nou bezwen:

• Zucchini maksimòm jèn ti gwosè - apeprè 3 kg;
• Kawòt fre - apeprè 1 kg;
• Gwo anpoul zonyon - 1 kg;
• Tomat keratin - 2 gwo kiyè;
• Sèl komen - 1.5 ti kuiyè. L .;
• Sand sab - yon kiyè gwo;
• Asid asid - desè kiyè;
• Legim lwil oliv - 60 ml.

Pwosesis engredyan

Kouman prepare kavya bon gou ak flavored soti nan courgettes yo, tankou yon magazen? Pou rezon sa a rekòmande yo sèvi ak legim ki pi fre ak jenn. Zucchini dwe kale ak kore, ak Lè sa a, koupe an tranch mens. Apre sa, moulen kawòt yo sou yon rap kouran gwo ak koupe zonyon yo ak semicircles.

Preliminè torréfaction

Pou asire ke ou jwenn yon kabrit trè bon gou soti nan courgettes, ou dwe pre-fri tout engredyan prensipal yo. Pou sa, li oblije mete chodyè a fri sou dife a, ak Lè sa a vide lwil oliv nan li epi li cho li byen. Pli lwen nan grès legim, li nesesè fri bag zekchini nan yon koulè an lò sou toude bò yo. Apre sa, legim yo ta dwe mete nan yon bòl, ak nan menm marmite a voye zonyon ak kawòt. Nan fen a, tout legim yo fri yo ta dwe mete nan yon blenndè ak konvèti nan yon Mach omojèn nan vitès maksimòm.

Tretman chalè

Apre ou fin jwenn yon mas legim omojèn, li ta dwe mete nan yon marmite byen fon, ak Lè sa a, pote nan yon bouyi nan chalè minimòm. Bòkote goute yo ajoute kwit manje sèl, asid asid, sik ak keratin tomat. Apre melanje pwodwi yo, yo dwe konpòte pou yon lòt èdtan ¼.

Etap final la

Apre yo tout fè a, ou pral definitivman jwenn yon bon gou kavya soti nan zukèini, tankou yon boutik. Pwodwi a fini yo dwe distribye nan fòm bouyi sou esterilize krich, ak Lè sa a, sele byen sere. Sere tankou yon ti goute nan frijidè a oswa kav ka rive fen sezon ivè, men yo itilize - sèlman 1 mwa apre yon solèy kouche dirèk.

Kavya kabrit pou sezon fredi a

Kouman fè kavya soti nan kavya, se konsa ke li ka itilize tout otòn, sezon fredi ak prentan? Pou sa, nan pwosesis pou yo prepare tankou yon ti goute, li rekòmande pou sèvi ak tab vinèg. Li ta dwe remake ke moun ki pwodwi sa a pa pral sèlman kontribye nan depo a long tèm sa a plat, men tou, fè li byen file ak maksimòm santi bon.

Se konsa, senp kavya resèt zukèini gen ladan engredyan ki annapre yo:

• Zucchini maksimòm jèn ti gwosè - apeprè 2 kg;
• Gwo zonyon anpoul - 150 g;
• Tomat keratin - 2 gwo kiyè;
• Sèl komen - 10 g;
• Sand sab - 10 g;
• Table vinèg 9% - 10 ml;
• Nwa pwav tè - 3 g;
• Pèsi ak Dill - si vle;
• Legim lwil oliv - 100 ml.

Pwosesis engredyan

Anvan ou prepare yon ti goute, ou ta dwe lave jèn zukèini a byen, ak Lè sa a, netwaye yo soti nan kale la ak nwayo. Next, legim yo bezwen koupe ak kraze nan yon blenndè jiskaske lis. Li nesesè tou pou netwaye zonyon yo ak tise byen koupe yo. Kòm pou vèt fre, li ta dwe itilize nan volonte, pre-découper.

Pou kwit manje sou recho a

Apre yo te trete pwodwi yo, yo dwe mete korgettes nan yon basen enamele, ak Lè sa a, mete sou yon dife epi pote nan yon bouyi. Pli lwen nan mas la legim, li oblije vide nan zonyon an koupe, sik, tè dous pwav, sèl ak remèd fèy fre. Epitou, nan kavya a kavya, ajoute 9% vinèg, lwil oliv legim ak keratin tomat. Apre bouyi tout engredyan yo pou 20 minit, yo ta dwe vide cho nan yon bokal epi imedyatman woule moute.

Ti goute a prepare dapre sa a resèt ka estoke nan kav la jouk sezon prentan an reta. Kavya sa yo vire soti trè bon gou ak santi bon. Li ka konsome sèlman yon mwa apre solèy kouche.

Pikant kavya lakay ou te fè

Si ou se yon gwo fanatik nan ti goute bon plat, Lè sa a, resèt la prezante kostim ou pi plis la.

Se konsa, pou kwit manje domestik kavya nou bezwen:

• Zucchini kòm jèn ke posib nan gwosè ti - 1 kg;
• Anpoul Gwo - 3 pcs .;
• Kawòt - 2 moso;
• Sèl kwit nan gou;
• Lay - dantikul plizyè;
• Hot pwav wouj - mwayen gous;
• Pèsi ak Dill - si vle;
• Legim lwil oliv - nan gou.

Pwosesis legim

Kavya squash egi dwe nesesèman gen ladan yon cho wouj pwav. Apre yo tout, li se pwodwi sa a ki bay goute a tout antye yon gou espesyal ak gou. Kidonk, pwav la chili bezwen yo dwe lave, koupe tij la, ak Lè sa a, debarase m de grenn yo ak konfizyon trè tise byen. Li se tou oblije moulen plizyè lubil lay pirifye. Kòm pou courgettes, yo ta dwe koupe an ti sèk, apre yo fin retire tout po la. Si ou itilize yon pwodwi plis matirite, Lè sa a, ou bezwen pran tout pati enteryè li yo ansanm ak grenn yo soti nan li. Epitou, ou ta dwe netwaye kawòt yo, moulen li sou yon rap, koupe zonyon yo ak koupe vèt yo.

Tretman chalè nan engredyan

Kòm ou ka wè, senp kavya kavyè mande pou yo sèvi ak engredyan ki senp epi abòdab. Pou fè tankou yon preparasyon pou sezon fredi a, li se bon fri ti sèk yo nan legim nan yon chodyè fri. Bòkote yo, ou bezwen ajoute kawòt griye, galik lay koupe, zonyon, sèl, wouj pwav cho, Dill ak pèsi. Apre melanje tout engredyan yo, yo bezwen yo dwe vide ak yon ti kantite dlo (apeprè 1 vè), ak Lè sa a, mete l 'anba yon kouvèti fèmen jouk legim yo vin mou.

Etap final la

Apre yon demi èdtan, legim yo ta dwe retire nan plak la, refwadi, mete nan yon blenndè ak tè nan yon mas inifòm tankou mas. Answit, yo ta dwe gaye kavya ki pare yo te fè sou ti krich yo epi yo mete yo pou esterilizasyon sou yon plak. Apre sa, moso nan byen file dwe woule leve, li kite yo refwadi anba yon dra epè cho. Dosye jou kap vini yo ak kavya ka san danje dwe mete nan yon magazen frèt. Kenbe ti goute sa a pa ta dwe trè long (2-4 mwa).

Kavya ak pòm

Kòm ou jere yo avi, se pa sèlman pwodwi a mansyone yo ka ajoute nan kavya kavya, men nenpòt lòt legim ak menm fwi.

Se konsa, pou prepare tankou yon ti goute bon gou nou pral bezwen:

• Zucchini tankou jèn ke posib nan gwosè ti - 3 kg;
• Gwo anpoul zonyon - 1 kg;
• Kawòt - 2 kg;
• Sèl kwit nan gou;
• Lay - 100 g;
• Tomat - 3 kg;
• Dous pwav - 5 pcs .;
• Apple vèt tounen - 3 pcs .;
• Sugar - itilize nan gou ak dezi;
• Hot pwav wouj - mwayen gous;
• Pèsi ak Dill - si vle;
• Lwil oliv legim odè - 200 ml.

Kwit manje pwosesis

Pou prepare kavya sa yo, li nesesè lave soti byen epi netwaye tout legim ak fwi, ak Lè sa a, abitrèman koupe. Apre sa, engredyan yo yo oblije konsekitivman mete nan yon blenndè ak kraze nan yon gruel omojèn (ou ka tòde li nan yon moulen vyann).

Apre ou fin resevwa mas la, tout pwodwi yo dwe mete nan yon komen basen enamel ak melanje byen avèk yon kiyè gwo. Apre vire sou dife a minimòm, ze yo ta dwe kwit pou 2-3 èdtan. Pandan tan sa a, tout imidite a depase ap evapore soti nan ti goute la. Kòm yon rezilta, mas la ap vin pi dans ak santi bon. Pou li ou bezwen ajoute sèl, lay koupe, sik, cho pwav wouj ak lwil oliv legim. Yon fwa ankò melanje tout engredyan yo, yo ta dwe bouyi pou apeprè 15 minit.

Pwosesis la nan seaming

Apre yo fin kavya a notables bouyi, li pral vin kòm santi bon ke posib, li bezwen yo dwe gaye sou krich esterilize ak imedyatman woule moute. Sere pwodui sa a ka nan tout sezon fredi a nan frijidè kav la, oswa gadmanje. Li se dezirab konsome li 1.5 mwa apre piki a.

Pran swen tab la

Ak ki sa yo sèvi tankou yon bon gou preparasyon pou tab la? Kòm yon règ, se yon pwodwi pare ak sezonman yo mete l nan yon bòl ti kwaze oswa sòs salad, ak Lè sa a, prezante bay envite kòm yon ti goute santi bon. Pifò nan moun ki rete nan peyi nou an sèvi ak pwodui sa a jan sa a: yo pran yon moso pa trè epè nan pen fre blan, ak soti nan pi wo kote bon plat kavya kavya. Li ta dwe tou te note ke ka tankou yon billet kapab tou itilize pou prepare kou dezyèm. Se konsa, kavya se souvan ajoute nan yon goulach vyann oswa deja nan yon gani pare yo ki te fèt (pa egzanp, pasta, espageti ak sou sa).