Kay ryazhenka nan multivarka. Ki jan yo prepare yon lèt fèrmante konn kwit nan fou nan multivarka "Redmond"

Nan atik sa a, nou pral di w kouman fè fèrmante lèt konn kwit nan fou nan multivarka. Kòm nou konnen, Machin kwizin nan konpayi diferan gen mòd diferan, kidonk li se difisil bay yon resèt inivèsèl. Nou menm tou nou dekri yon metòd ansyen nan preparasyon nan lèt tounen. Piblisite sa a lèt fèrmante ap sipriz ou ak delika gou velours. Li se pa renmen likid la asid ak boul, ki anjeneral nou achte nan sache oswa krich ak etikèt la "Kefir". Li ta dwe tou dwe pran an kont lè nou prepare bwè a pèsonèlman, ou tèt ou ka ajiste kontni an gen anpil grès nan pwodwi a, yo epi yo dwe asire w ke lè l sèvi avèk sèlman eleman yo pi byen.

Istwa a nan

Kefir soti nan junction de kilti Bizanten ak Slavic. Ansanm ak elevasyon an nan kretyen Tsargrad Penetration Kyèv Larisi ak sa yo Munden, men yon pwodwi ki itil, kòm "lèt grèk". Se te yon anpil nan kouch nan kim. Li se fasil figi konnen ki jan fè li: ap tann jiskaske yo yon fim te fòme, yon objè Blunt sou sifas la lèt bese nan anba li yo pou fè plas pou yon aparans nouvo. Nan Ikrèn, tankou yon trete (ki se manje ak yon kiyè) rele perekladentsem. Lè sa a, li lonje l 'repons Romeo. lèt la te vide nan po ajil ak fretted plizyè èdtan nan yon fou a cho. Lè sa a, ajoute tounen krèm, li mete tounen nan chalè. se bwè a jwenn tou senpleman diven: ak yon teksti lis, gou krèm ak yon koulè roze. Men, syèk te pase, epi kounye a yo ka prepare nan ryazhenka multivarka.

pwodiksyon difikilte nan kondisyon modèn

Mwen panse ke an jeneral ou ka dvine te sou metòd la nan fabrike nan lèt tounen. Lèt se premye fonn akòz fè yon gerizon long nan yon dife pou chofe fou chofe. Lè li vin tounen yon bèlj-woz, ak yon gou delika krèm, yo kòmanse yon koloni nan bakteri asid laktik skvasilos lèt cho. Sa a tout bon konprann la. Kesyon an sèlman se ki jan yo tradui teyori sa a ki senp an pratik. Apre yo tout, se pa tout kay yo ap byen konsève tradisyonèl gwo founo dife Ukrainian. Ak nan endistri a manje, kote tout bagay se ki vize a pwodwi machandiz byen vit ak nan gwo kantite, fèrmante lèt konn kwit nan fou ak fèrmante nan tout bakteri tèrmofil. Ki jan tèt li te kapab fè yon bwè bon gou? Isit la nou gen sipò nan nan aparèy nan kay la. Ryazhenka nan multivarka "Redmond", "Panasonic", "moulinèks" oswa "Philips" - sa a se pa yon fantasy.

Ki kalite lèt yo chwazi

Nan koze sa a, nou dwe rete angaje nan tradisyon la fin vye granmoun ak inyore tout pwodwi yo nan TETRA PAK katon, kote li ki ekri nan Liv ke li kapab estoke pou sis mwa. Nou dwe rejte tou lèt la ekreme, paske pa gen ase grès pou konvèsyon ghee. Pou fondasyon an ta dwe ale nan mache a pou lèt tounen.
Lèt, nou bezwen achte nan Ikrèn yo rele "nezbyrane". Sa vle di ke li pa te pase pwosesis la separasyon. Tipikman kiltivatè sede konje kanpe de zè de tan, ak tèt Lè sa a, retire - krèm, ki te pita itilize pou preparasyon an nan lwil oliv oswa krèm. Apre sa, yo rele "lèt" vann sa ki rete nan anba a pou séparation nan. Se konsa, ki te vini nan yon bon gou multivarka fèrmante konn kwit nan fou, nou bezwen yon sede fre.

Preparasyon nan lèt konn kwit nan fou

Fantasy popilasyon se vrèman inépuizabl. Gen kèk atizan jere nan "file" lèt nan yon fou a konvansyonèl yo, e menm nan yon THERMOS. Ki sa nou bezwen pou sa? Asyèt ki ta ka bon kenbe cho. Ou te kite yon eritaj nan gwo-grann po ajil REFRACTORY? Nan Ikrèn vann krich sa yo pou yon plat nasyonal - chanakhi, men pou pwodiksyon an nan lèt konn kwit nan fou ak tounen lèt yo menm tou mal. Se konsa, nan yon marmite nòmal bouyi lèt la, vide l 'nan yon chodyè, li mete nan prechofe men mache-off fou pou de zè de tan. Ou ka vide likid la bouyi nan yon THERMOS, men efè a se pa menm bagay la. Men, si nou gen sou ajanda a nan ryazhenka multivarka, poukisa yo pa kwit gen ak lèt konn kwit nan fou? Vide nan yon bòl nan aswè pwodwi a fre, fèmen kouvèti a. Ekspoze meni "asouvisman" mòd la, ak revèy la - sis èdtan. Ak vwala: nan maten an ou pral jwenn yon jele fonn.

Ryazhenka nan multivarka "Redmond"

Sa a machin se ideyal pou preparasyon an nan fèrmante bwè lèt, jan yo gen se yon pwogram gwo, "Multipovar" nan li. Anplis de sa nan yon lit lèt cho ak 250 gram nan krèm grès tounen, nou bezwen yon bokal ki gen yon kouvèti ak silicone kabann (twal oswa tisi mou). Toujou ame baleye pou bat ak melanje yo prepare yon engredyan bòl.

Se konsa, gaye krèm nan. Baleye travay yo bul ale. Nou vide yon kouran mens nan lèt konn kwit nan fou. Nou bat yon anpil nan pou kèk tan yo nan lòd reyalize inifòmite. Vide likid sou krich yo, kouvri kouvèti yo nan andedan an se pa sa Penetration kondansasyon. Kapèt pati anba a nan kabann lan multivarki bòl oswa moso twal. Mete bokal la, fèmen kouvèti a nan machin nan. Nan meni an, chwazi pwogram "multipovar nan" vle tanperati - 40 degre - ak tan - dis. Tout sa nou ka di ke nan ryazhenka lakay ou multivarka pare. Li rete sèlman yo retire krich yo, li mete yo nan frijidè a.

pa sezi si pwodwi a ou rale soti nan machin nan, yo pral dlo. Nan kondisyon frèt li nesesèman sepesis. By wout la, si ou pran swen sou figi a, ou ka pa sèvi ak krèm tounen ak yogout fèmantasyon lèt cho. Lè sa a, gou a nan bwè a se yon plis dou, men san yo pa asidite a nòmal pou li.

Ryazhenka nan multivarka "Panasonic"

Nan ka sa machin yon meni yon ti kras diferan, se konsa li fè sans nan bay yon separe resèt pou yon bwè. Kitchen machin "Panasonic" se yon bon bagay paske li pèmèt ou yo prepare fèrmante lèt konn kwit nan fou nan yon bòl. Se konsa, vide yon lit lèt òdinè frèt, fèmen kouvèti a, li mete multivarki sis èdtan "ragou" mòd. Lè sa a, fre pou likid a 36 degre - tanperati a nan kò moun. Sa a mòd - ideyal pou la devlopman nan bakteri asid laktik. Series nan glas ti kras lèt, melanje l 'ak twa kiyè gra (pa mwens pase 20%) nan krèm. Retounen likid nan ledven sa a nan yon bòl multivarki, byen brase yon spatul an bwa. Fèmen kouvèti a ak peze bouton an pouvwa. Sa a mòd chofaj. Apre 25 minit, fèmen machin nan, men kouvèti a pa leve. Li pa t 'jouk sis è nan ryazhenka multivarka pare. Nou chanjman li nan frijidè a pou epesman.