Ki jan yo fè diven soti nan rezen: resèt pou diven endijèn

Diven soti nan rezen - yon bwè ansyen ak nòb. Byen prepare epi li se itilize nan dòz sèten, li fè fonksyon an pou geri moun malad, li geri kò nou an, wageni an kantite, epi fòs ak enèji, retire radikal gratis ak toksin. Diven ki ede avèk bwonchit ak nemoni, tibèkiloz, ak anpil lòt maladi grav. Se poutèt sa, li pa ka jis bwè, men li se nesesè - nan konklizyon sa a se doktè kategorik.

endijèn diven

Natirèlman, pi fasil pou yo ale nan magazen an ak achte yon boutèy lavant wouj, woz oswa blan. Sepandan, pi bon an ki konsidere kòm yon bwè prepare ak pwòp men yo. Isit la nou fè w konnen kouman fè diven soti nan rezen. Ki jan yo kòmanse pwosesis la, ki sa etap se ki te fèt? Ki sa ki varyete itilize pou pwodiksyon an nan bwè a se pi byen? Nan fè li, gen kèk kontenè ki pou fèmantasyon pran ak sa yo dwe magazen pwodwi a fini? Nan ti bout tan, ou pral aprann an detay kòman yo fè diven soti nan rezen nan kay la. Bagay pwensipal lan - jis yo swiv rekòmandasyon yo, ak tout sa ou jwenn se gwo!

chwazi rezen

Menm lè sonje: pa gen okenn limit patikilye nan seleksyon an pwodiksyon Berry varyete bwason ki gen. Sa vle di ke yon pye rezen ap grandi ou nan sa a epi li se rekolt. Men, si ou swiv konsèy nan pwofesyonèl sou jan yo ka fè diven soti nan rezen, li se ji pi byen adapte soti nan Isabella Kapshuna, Muscat, Lydia, Separe an alikòt, Buzoyki, Moldavi ak lòt varyete zòn sid yo. Bagay pwensipal lan ki te byen gen ase matirite rezen, mi ak dous. Rasanble rezen ta dwe jiska jèl ak lapli, se konsa yo te sèk, ak bè yo pa jwenn imidite depase epi yo pa pèdi dous. Anplis, yo ka gate gèp yo, zwazo yo. Isit la sa yo ki senp mo nan konsèy sou kòman yo fè diven soti nan rezen!

Resèt №1 (pou yon ti kantite lajan nan rezen)

Gen plizyè teknik pou prepare yon bwason ki gen. Anpil depann sou kantite lajan an nan materyèl anvan tout koreksyon ak varyete li yo. Anjeneral, lakay-te fè diven soti nan rezen resèt rekòmande fè ak sik la siplemantè ak ledven nan ledven natirèl la. Ta dwe kòmanse pwosesis la ak preparasyon an nan rezen. Bwose ak anpil atansyon sòt, retire debri, fèy, retire atik yo ki gate ak sou sa. D.

Idealman, pi bon nan tout tire ak bè grap. Men, nan kou, pwosesis sa a se tan konsome ak travayè. Espesyalman si rezen yo gen byen lwen plis pase yon douzèn kilogram. Si w ap itilize yon espesyal laprès-Masher chwazi bè pase nan li. Ou koupe lè l sèvi avèk tolkushkoy pou pure pòmdetè. Oswa ou ka sèvi ak metòd la ki byen koni nan "konpòtman nan muzarèy" fim nan ewo ak Adriano nan wòl nan tit, ak siprime pye yo, men mizik la.

Lè bè yo vire nan yon pure, ou ka kòmanse fè endijèn diven soti nan rezen. Recipes yo avize w chanjman pwa a nan an vè oswa emaye bòl la ak chofe a 60 degre (sèvi ak yon tèmomèt, nou pa chofe, otreman diven an pral gou se pa menm bagay la). Lè sa a, pèmèt yo fre pure, ak anpil atansyon peze nan fwomaj jwenn ji a pi bon kalite. Si li sanble vèt, vide siwo sik (sik 100 G. nan mwatye yon lit dlo), brase, li mete ledven an. Ki jan yo fè diven soti nan rezen sou: mete yon veso nan ji nan yon kote ki cho lè ou ideologik pwodwi a, sou 2 mwa. Yon fwa ankò, mwen eseye ajoute, si sa nesesè, sik, brase konplètman fonn. Vide ak anpil atansyon, yo provoqués rete nan fon an nan diven an fini nan boutèy la, magazen li nan yon kote ki fre. Ki jan yo fè diven soti nan rezen resèt la dezyèm - li sou.

Endijèn diven - yon resèt №2

Harvest ransanble, separe bè yo soti nan branch yo. Mete yo nan yon chodyè gwo twou san fon. An bwa oswa porselèn manch PILON kraze fwi yo nan yon mas omojèn. Zo pa ka chwazi. Ki jan yo fè diven soti nan rezen ki baze sou sòs Berry: voye l 'ak sik ak mete nan ideologik pou yon semèn nan yon kote ki fè nwa ak fre. Kapasite kouvèti ranyon twal fin blan. Apre tan sa a, diven an, souch a plizyè kouch fwomaj, boutèy packagi ak magazen nan kav la. Sèvi l 'ak asyèt vyann. Dapre sa a resèt se yon bon bagay yo fè endijèn diven soti nan rezen varyete nwa.

Nan pase, sonje plis konsèy. Nan chanm nan, gen entansyon pou pwodiksyon diven, pa ta dwe korozivite, odè envalid: yo ap aktivman absòbe tan kap vini an nan bwason ki gen la. An jeneral, veso a ideyal pou envantè a ak depo nan diven - barik te fè nan pye bwadchenn, emaye po yo ak bokit, boutèy an vè.

sekrè pataje

Sekrè a nan premye a: poukisa diven soti nan rezen (lakay pou kwit manje) se yon plis bon gou si separe bè yo soti nan branch yo? An plas an premye, konsa ou ka ak anpil atansyon ale nan materyèl la anvan tout koreksyon, retire kouvèti a Tsvil, ble, bè gate. Se konsa, ou jwenn yon asirans preliminè sa fini pwodwi a - bwè a nòb - pa gate.

Dezyèmman, si bè yo ap kraze ansanm ak brendiy, diven an pral twò brak ak anmè kou fièl. Sa vle di se byen lwen nan men yo te nan bon jan kalite segondè, sa w ap atann. Twazyèmman, ki jan fè diven soti nan rezen, ke li resevwa anilasyon an? bè Prepare bezwen imedyatman kòmanse moute sou ji. Apre pwosesis la fèmantasyon kòmanse nan fwi a rache byen vit ase. Epi li se enposib ke li te jwenn rezen an antye. Sa a yo ta dwe fè swa laprès oswa manyèlman. Ou kapab tou itilize jwise a, men li se pa chwa ki pi bon. Pou 4-5 jou, se pou kanpe nan yon ji cho ak griyon a ke li "te jwe" prezan an. Lè sa a, filtre, nan boutèy e voye l nan fèmantasyon. Lè sa a etap premye nan diven an pou kwit manje se fini.

Nan ji mache dwat

Si ou pa gen barik pye bwadchenn, mete bwè a ka moute desann nan boutèy an vè nan volim 5-10 lit. Ranpli yo pa sou de tyè. pran tout veso yo dwe nesesèman rete espas gratis pou gaz kabonik ki emèt. Lè boutèy yo ki yo plen, yo dwe fèrme sele. Apre sa, pou fè pou evite Pyèj lè, slugging kwen ranpli sir, ajil oswa farin yo fèmen yo. Se sèlman nesesèman fè twou nan yo ak insert tib la fleksib (egzanp, nan venn), nan ki pral gaz la dwe fòse soti. Fen a gratis nan tib la nan bòl la pi ba oswa yon tas dlo. Yon lòt opsyon ki jan fè yon diven ki senp soti nan rezen - sou kou yo nan boutèy, mete gan kawoutchou oswa anpoul konvansyonèl yo. Jis pa bliye pèse epè a nan yon PIN!

Lè ji a vin nan diven

Next - dezyèm - etap nan transfòmasyon nan ji rezen nan bwè a nan lòt bondye yo - fèmantasyon. Li pran yon sèl ak yon mwatye jiska 2-3 mwa. resipyan likid ou dwe mete yo nan yon kote ki fre tankou yon kav. Tanperati a yo ta dwe gen pa plis pase 5 degre. Ou ta dwe souvan obsève ki jan aktivman sòti gaz nan boutèy kabòn. Resipyan omisyon kote tib yo detanzantan lave, chanjman dlo. Si gaz la soti mal, tcheke sere nan jams trafik. Sinon, diven an pral tonbe nan lè a, epi li se reborn nan vinèg. Tipikman, yon pwodiksyon bwason ki gen diven lakay la ap kòmanse nan fen mwa septanm - Oktòb. Pakonsekan, pou selebrasyon New Year a, li ta dwe fè!

Etap final la

Lè diven an nan boutèy sispann yo jwe, li pran fòm lan nan ki klè ak transparan, ak sediman a rezoud nan fon an, li ka drenaj ankò, vide nan boutèy plastik, n'a bwè sou yon tab fèstivite. fòs li yo - apeprè 5 degre, li koresponn nan sèk nan gou. Sepandan, si ou renmen bwason ki dous plis, pwodwi a ta dwe "amelyore". Pou fè sa nan yon sèl veso rantre tout oswa yon pati nan diven an (sèlman san yo pa sediman) ki disponib. Lè sa a, pou chak lit likid, ajoute 150 g ki gen sik ladan (oswa mwens ka - depann sou gou ou). Fonn li konplètman, rense byen ak sa yo ki nan boutèy la nan ki li te ye anvan an diven an, l'a vide ankò, ak ploge konje-a "nan fini jwèt la." pral pwosesis la dwe ranpli nan yon mwa, lè mi yo ki nan bwat yo ap sispann bul yo diminye. Alkòl - 10-13 degre. BOTTLING, magazen nan yon kote ki fre, epi yo bwè nan sante ou yo.